Shah pilaf

Samozrejme, že je nutné, aby Drotár, ale toto jedlo stojí za to!
potrebujeme:

• Hovädzie mäso - 1,5 kg;
• Obrázok dlho - 3 šálky;
• cibuľa - 4 veľké cibule;
• sušených marhúľ, slivky (vykôstkovaných), hrozienka (tmavé a svetlé kôstok) - všetky každého 200 gramov;
• maslo - 500-700 gramov;
• pita - 2 balenia (zabudol som fotiť);
• hustý sirup z čerešní slivky (ak existuje);
• soľ

Začneme variť!

Po prvé, mäso sa nareže na kúsky médiá a dať ju variť v malom množstve vody, soľ podľa chuti. Varíme domäkka.

Rozpustite maslo a smažiť, za stáleho miešania, kým sa transparentné. Olej musíme filter! 

Video: Populárna videa - kuchyne & azerbaijani kuchyne

Cibuľa nakrájané na polkruhmi, vysuší sa a dobre sa premyje každú zvlášť zalejeme vriacou vodou po dobu 10 minút. 

Všetky začínajú smažiť: Pour 3-5 lyžice rozpusteného masla na panvici a smažiť cibuľu až ľahko zlatista, potom sušených marhúľ, hrozienka, sušené slivky, mäsa.
Tento olej bol pridaný v malých dávkach.
Tlustý šťava čerešňa slivka a smažiť.  

Vyprážané potraviny Skladacie kanvice alebo panvicu s hrubým dnom, zamiešajte a nalejte šálku 1 vývar, v ktorom je mäso varené. Kladený na miernom ohni a dusíme 20 minút. 
All nasýti jej šťavami. Variť ryžu do mäkka.

Pita chlieb nakrájame na dlhé, široké prúžky (trvalo mi 2 balenia pita chleba rožky).
Každý pás bol dobrý mazivo taví maslo a dať do kotlíka na kružnici.  

Na pita chlieb šírenie ryže, plnka, atď Mám 4 vrstvy.

Video: Shah Pilaf | SUFREM.az

Pilaf pita úzky okruh. Prebytky možno rezať.  
Tuk s maslom na vrchole, kryt s fóliou alebo vekom kotlíka.
Vložíme do rúry na 160-180 stupňov 30 minút odstrániť fóliu v priebehu 15 minút do zlatohnedej kôrky.

Berieme von pilaf z rúry, otočte na tanieri. To je krása sme sa ukázalo!

Odrežte kôrky ostrým nožom a slúžiť!  

Dobrú chuť !!!!!!!

Pre silvestrovské pilaf vždy schovať do bobule (často v sliviek) tlačidla. Kto padne, v poradí želanie sa splní, urobiť Silvestra! Prajem vám všetkým splnenie snov !!!