Chakhokhbili Chicken

videa: "chakhokhbili"Z kuchyne KURITSY.GRUZINSKAYA

obsah

Videa: "chakhokhbili"z kuchyne kuritsy.gruzinskaya
ZloŽenie
Video: ako variť kuracie chakhokhbili. jednoduchý recept!
SpÔsob prÍpravy

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Krok 6
Krok 7

ZLOŽENIE

kuracie cca 1,2 kg
paradajka - 500 g
červenej cibule - 4 ks.
sladká paprika - 1 ks.
big mrkva - 1 ks.
Cesnak - 4 strúčiky
rastlinný olej - 5 lyžíc. l.
koriander lúč a bazalkou
bobkový list - 2 ks.
chmeľ-Suneli - pinch
adjika - 1 polievková lyžica. l.
kurací vývar - 1 šálka
Soľ - podľa chuti

Video: Ako variť kuracie chakhokhbili. Jednoduchý recept!

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Wash kuracie mäso, vložíme do hrnca, zalejeme vriacou vodou a varíme 35-40 minút. Vyberte z vývaru a necháme vychladnúť, uložte vývar. Vyňať kurča na malé kúsky.

krok 2

Cibuľu a mrkvu vyčistiť. odstrániť jadro sladkej papriky. Paprika nakrájané na tenké prúžky, cibuľa kotleta, mrkva rošt.

krok 3

Predhriatie panva v rastlinnom oleji a smažiť kúsky kurčaťa pri vysokej teplote až do zlatista. Pridajte cibuľu a varíme za občasného miešania, 8-10 minút. Vložíme do kastróla zostávajúce zelenina a varte všetko dohromady na miernom ohni po dobu ďalších 6 minút. Nalejte 1 šálka kuracieho vývaru, prikryjeme a varíme na miernom ohni po dobu 10 minút.

krok 4

Paradajky urobiť krížové zárezy, ponorte ich vo vriacej vode po dobu 1-2 minút. Potom zalejeme ľadovú vodu a olúpeme. Mäso nakrájame na kúsky, vložíme do chakhokhbili a dusíme 10 minút.

krok 5

Cesnak kôra a jemne nasekáme. Koriander a umývanie bazalkou a nasekáme. Rozotrie v trecej miske bylinkami a cesnakom a soľou za vzniku jednotnej suspenzie.