Chakhokhbili kuracie recept

Chakhokhbili - národný pokrm z gruzínskej kuchyne, čo je dusené mäso vtákov.

Tradične je vyrobený z bažantie mäso, ale to je veľmi zriedkavé produkt môže byť ľahko nahradená tradičnejším kurča.

Video: Chakhokhbili Chicken

Chakhokhbili kuracie recept na ktorý je popísaný nižšie, sa podarilo získať popularitu po celom svete, a pokusu o variť!

Chakhokhbili Kurča. Recept. prísady

• kurča - 2,5 kg.

• cibuľa - 5 ks.

• petržlen

• paradajky - 1 kg.

• pálivej papriky - 3 kusy.

• cesnaku - 10 strúčikov

• chmeľu Suneli, pikantné, bazalka, koriander

Chakhokhbili Kurča. Recept. príprava

S kuracím mäsom odstrániť väčšinu z kože, takže len na končatinách a krídel. Odstráňte tuk. Nie je to nutné, ale inak sa pokrm môže byť docela ťažké a kalórie.

Ideálna voľba pre chakhokhbili kurča bude hydinu, ale je celkom dobre možné spravovať a obchody brojlerov. Kostra je nakrájame na kúsky.

To je najlepšie používať pre varenie chakhokhbili kanvicu a variť jedlo na otvorenom ohni, zatiaľ čo chuť zvlášť ohromujúci. Normálne panvicu a plynu neumožňuje úplne otvoria všetky chute, ale v mestskom prostredí, môžete tak urobiť túto voľbu.

Veľké kocky nakrájanú cibuľu, on je takmer úplne rozptýli pri príprave jedál, takže nie je potrebné ju brúsiť silno.

videa: "chakhokhbili" Kurča bez receptu s kožou od kuchára / Ilya Lazerson / gruzínskej kuchyne

V spodnej časti panvy dať maslo a pridá trochu slnečnice. Neohrievajte vopred! Dali sme pripravené kurča a dať na miernom ohni. Občas zamiešame. Keď nechal mäsovej šťavy a začne odľahčiť zvýšiť médium plyn a pridajte cibuľu. V tomto prípade je veko hrniec nezakrývajte.

Paradajky nakrájame na veľké plátky.

Čakáme na odparovanie kvapaliny a odoslať ju na kurča, dusíme niekoľko minút. Ak máte radi experimentujú a nie sú ľahostajní k východnej kuchyni, variť v reálnom Kazan-kebab, ktorý je populárny Uzbek pokrm.

Byliny, pálivá paprika a cesnak nasekané. Pridanie k už takmer pripravené mäso a zeleninu.

Dochutíme soľou a korením. Počet korenie by mal byť veľký, a jedlo - získať voňavé a teplé. Ak si zakúpite korenie na trhu, môžete zjednodušiť váš problém a požiadajte predajcu, aby sa zloženie. Celkovo budeme potrebovať asi tri lyžice ochutené zmesi.

Chakhokhbili Chicken recept je ľahké sa naučiť dostatočne pripravený, akonáhle paradajky sú mäkké a začínajú sa rozpadať.

Video: Gruzínska kuchyňa Chakhokhbili kuracie recepty

Chakhokhbili Kurča. recept

Dobrú chuť!