Studená polievka z lososa s pórom

ZLOŽENIE

obsah

ZloŽenie
SpÔsob prÍpravy

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Krok 6
Krok 7

filety z lososa - 250 g
zemiaky - 2 ks.
smotany, 20% tuku - 250 ml
Suché biele víno - 100 ml
zeler - 1 stonka
pór - 1 stoniek
Voda - 1,2 L
Cibuľa - 1 hlava
bobkový list - 1 ks.
korenie - podľa chuti
Soľ - podľa chuti
maslo - 30 g

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Lososa umývanie filet a rezať na plátky.

krok 2

Do vriacej osolenej vody, zalejeme vínom, pridáme korenie a bobkový list, dať kúsky lososa. Uviesť do varu, znížiť tepelné a pomaly variť po dobu 10 minút. Odstrániť z tepla, nechajte vychladnúť. Ryby sa odstráni z bujónu, vývaru.

krok 3

Zeler a biela časť pranie pór a kotleta. Cibuľu a zemiaky lúpané, nakrájame na kocky.

krok 4

V panvici, v ktorom variť polievku, taveniny maslo, poter zeler, cibuľa a pór, 5 min. Pridajte zemiaky, poter dobu 2 min., Sa naleje do vývaru a varíme losos polievka 30-35 minút.

krok 5

Polievka sa ochladiť, naliať do mixéra a mlieť do pyré.

krok 6

Nalejte polievku do kastróla, pridáme smotanu, zamiešajte a miesto v chladničke po dobu 2 hodín. Nalejte polievku do misiek, každá dať pár kúskov lososa.

krok 7

Studená polievka s lososom a pórom pripravený.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno