Plnený baklažán

ZLOŽENIE

obsah

ZloŽenie
SpÔsob prÍpravy

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Krok 6
Krok 7

baklažán - 5 kg
kapusta - 1 hlava
mrkva - 3 kusy.
Bulharský zelené korenie - 4 ks.
petržlen - 5 korene
zeler - 7 stopky
Cesnak - 2 hlavy
kôpru - 1 zväzok
soľ - 0,5 1,5 + kadička soľankou

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Umývacie zelenina. Petržlen korene čisté. S kapustou strieľať 10 z horných listov a dajte bokom. Kochan nakrájame na 4 kusy. V panvici variť vodu, dať baklažánu, mrkvy, kapusty, paprika, petržlen a zeler. Dusíme 5 minút. Vypustiť vodu, chladné zeleniny.

krok 2

Mrkva a cesnak sa čistí. Peppers jadrom. Jeden zeler odložiť zvyšok, spolu s kapusta, mrkva, paprika a petržlen korene chop na tenké prúžky. Cesnak, nakrájame a zmiešame so zeleninou. Osolíme.

krok 3

Baklažány pozdĺžnom reze, ale nie úplne. Látka pripravená zeleninová zmes. Odložený zeler nakrájané na tenké prúžky a zviazať je baklažán.

krok 4

Odložené kapustné listy umyť. Dať polovicu vo forme keramického alebo dreveného suda.

krok 5

Položiť je na vrchole baklažánu a zakryte zostávajúce listy.

krok 6

soľ sa rozpustí v 5 litroch vody. Zalejeme náleve baklažán, takže sú úplne pokrytý. Zavrite formulár alebo veko suda. Po jednom dni, zalejeme zostávajúce soľný roztok a necháme na chladnom mieste po dobu jedného mesiaca.

krok 7

Plnený baklažán pripravený.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno