Kuracie kebab so zeleninou

Video: Špízy z kuracieho mäsa so zeleninou

obsah

Video: Špízy z kuracieho mäsa so zeleninou
ZloŽenie
Video: Špízy z kuracieho mäsa so zeleninou
SpÔsob prÍpravy

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Krok 6
Krok 7

ZLOŽENIE

kuracie kostra - 1,2 kg
kuracie srdce a pečeň - 400 g
malá paradajky - 6 ks.
červenej cibule - 3 kusy.
malé cukety - 2 ks.
zelená paprika - 1 ks.
huby - 8 ks.
Pre marinádu:
citrónovej šťavy - 200 ml
olivový olej - 100 + 4 ml umenia. l.
horúce červené papriky - 1 ks.
Cesnak - 6 strúčikov
nastrúhaná kôra z 1 citróna
tymián - 3 vetvičky
rozmarín - 3 vetvičky
Morská soľ - podľa chuti
mleté čierne korenie - podľa chuti

Video: Špízy z kuracieho mäsa so zeleninou

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Pripravte si marinádu. Cesnak ošúpeme a rozdrviť. V ostrom korenia odstrániť semienka, nakrájame na rezne. Zelení umyť, rozobrať na listoch. Zmiešajte v miske cesnakom, pálivou paprikou a soľou. Porazil 100 ml olivového oleja s citrónovou šťavou, pridáme do misy s bylinkami a čierne korenie.

krok 2

Kuracie vnútornosti jasné tukových vrstiev, dôkladne opláchnite. Kuracie umývanie, oddelí dolná časť nohy, stehná a krídla, prsia, nakrájame na veľké kusy. Fold kuracie vnútornosti do malej misky a zalejeme 1/3 marinády. Kúsky kurčaťa stanoviť v miske s zostávajúce marinádou. Obe misky kryt a dať do chladničky po dobu 2 hodín.

krok 3

Zelenina praním jadro z papriky. Cuketa znížiť na polovicu a potom plátky široký. Korenie nakrájame na veľké kusy. Cibuľa vyčistiť, nakrájame na štvrtky. Umyte huby, odrezať stonku.