ProSadGuru.com

Ukrajinský boršč

Video: Ukrajinská boršč - recept na ukrajinskej boršč

Scorching ukrajinský boršč

ZLOŽENIE

  • bôčik - 500 g
  • údené kuracie - 200 g
  • petržlen - 1 ks.
  • mrkva - 2 ks.
  • cibuľa - 2 ks
  • malá repa - 2 ks.
  • stredné paradajky - 2 ks.
  • kapusta - 1 kg
  • malé červené pálivej papriky - 2 ks.
  • drvený cesnak - 3 strúčiky
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
  • rastlinný olej 3 lyžice. l.
  • Soľ - podľa chuti


Video: Right ukrajinský boršč s fazuľou

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Mrkva, jeden cibuľou a petržlenom čisté a suché smažiť vo vyhrievanom panvici, 4 min.

krok 2

Bravčové premyje, dať do hrnca s vodou a priviesť k varu. Odstráňte s dierovanou lyžicou peny. Pridajte dusenú zeleninu, soľ, korenie a varí sa cez strednej teplote po dobu 1 hodiny.

krok 3

Repa a zvyšné cibuľu a mrkvu vyčistiť a rozreže sa na prúžky. Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky.

krok 4

Teplo rastlinný olej v panvici a vyprážané cibule, mrkvy a repa, 4 min. Zalejeme citrónovú šťavu, znížiť tepelné a dusíme 10 minút. Pridajte paradajky a varte ďalšie 4 minúty. Odstrániť z tepla.

krok 5

Squeeze kapusta, rez a vyprážané na panvici vyčistiť zvyšný olej, 6 min. Mäso a zelenina sú odstránené z celého bujónu. Vývar. Dať vývar a nasekanú restovanou zeleninou. Pridáme kapustu a varíme 10 minút. Údené kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Dať do polievky.

krok 6

Umyte papriky a nakrájame na malé kúsky, odstraňovanie semien. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Trecie brúsiť papriky, cesnak a soľ do homogénnej hmoty. Pridať do polievky a za stáleho miešania pri vysokej teplote a privedieme k varu. Odstrániť z tepla, prikryte a nechajte stáť po dobu 15-20 minút. Podávajte so zelenými a kyslou smotanou.

krok 7

Scorching ukrajinská polievka je hotová.
Delež v družabnih omrežjih:

Podobno
© 2022 ProSadGuru.com