Vegetariánska Kuskus s jarnou zeleninou

1. Cook kuskus podľa návodu na obale. Saffron Pour 100 ml vriacej vody po dobu 15 minút.


2. Pepper zo stonky a semien jasné. Nakrájané papriky, baklažán a paradajky. Rez mrkva a cuketa kruhy. Sme ulomit špičky fazule.


3. Naliať do širokého hrnca, 4 lyžice. l. olej, naliať do všetkých zeleniny, okrem hrachu, a variť pri vysokej teplote po dobu 10 min., za stáleho miešania. Pridajte hrášok a šafránu spolu s tekutinou. Ochutíme soľou a korením a potrieme trochou muškátového orieška a dusíme ďalších 5-6 minút.


4. Odstrániť z tepla, naliať do hotového kuskusu a dôkladne premiešajte, ale jemne premiešajte vidličkou.

Video: Serge Markovič - Husacie so zeleninou

deli Rada
Samozrejme, že v dnešnej dobe málokedy pripravuje kuskus v tradičným spôsobom - prečo by inak predať taký pohodlný a rýchly koláč mix? Avšak, ak ste sa na možnosť cestovať do vyskúšať skutočnú ručné kuskus, nevzdávajte to, aj keď ste už jedli - cítite ten rozdiel!