ProSadGuru.com

Vianočné husacie

Video: Vianočné hus

Vianočné husacie

ZLOŽENIE

  • hus - 4,5 kg
  • zemiaky - 12 ks.
  • cibuľa - 6 ks.
  • mrkva - 3 kusy.
  • Cesnak - 2 hlavy
  • Suché červené víno - 300 ml
  • hnedý cukor muskovado - článok 5. l.
  • škrob - 1 polievková lyžica. l.
  • med - 5 Art. l.
  • horčica - 1 polievková lyžica. l.
  • veľká morská soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • čerstvo mleté ​​čierne korenie - 1 polievková lyžica. l.


Video: Vianočné hus s citrusovou omáčkou

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Zmiešajte med s cukrom a horčicou.

krok 2

Hus umývanie, suchý, hrdza, ak je to nutné. Odrezať maximálne množstvo tuku v chvoste a krku a vykonať celú kostru časté vpichy špáradlo. Rošt hus soľ a korenie.

krok 3

Predhrejte rúru na 220 ° C, Na plech, umiestnite stojan, nasadila husi, posypeme zmesou medu a horčice. Dať do rúry a okamžite znížiť teplotu na 160 ° C Pečieme po dobu 2 hodín každých 20 minút. podlievanie hydinový tuk z panvice.

krok 4

Mrkva a cibuľu sa čistí. Mrkva rez pozdĺžne na 4 kusy. Žiarovka znížiť na polovicu. cesnak hlava jasné vrchnej vrstvy šupky a bez zdieľanie v klinček, znížiť na polovicu do kríža. Zemiaky ošúpeme a nasekáme nahrubo.

krok 5

Odstráňte husí z rúry a necháme na mriežke. Vypustite panvicu s väčšina tuku, takže 2-3 lyžice. l. Dať zeleninu v panvici premiešajte. Dať mreža s hus v rúre po dobu ďalšej 1 hodiny. Odstráňte husia, zabalené do fólie a vľavo na teplom mieste pred podávaním. Zvýšenie teploty pece na 200 ° C, opečené zeleniny po dobu 15 min., Posunutý do misky.

krok 6

Plechu na pečenie, aby na sporáku, zalejeme vínom a privedieme k varu na miernom ohni, škrabanie nožov zrazená šťavu z pečenia hus a zeleniny. Výsledná omáčka naliať do hrnca, pridajte 1 polievková lyžica. l. škrob zriedený v malom množstve studenej vody, mieša sa. Soľ podľa chuti.

krok 7

Vianočné husacie pripravený.
Delež v družabnih omrežjih:

Podobno
© 2022 ProSadGuru.com