Palacinky z Ďalekého Východu

Video: čínske palacinky chunbin pre kačice v Pekingu

obsah

Video: čínske palacinky chunbin pre kačice v pekingu
ZloŽenie
Video: sakra, karneval!
SpÔsob prÍpravy

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Krok 6
Krok 7

ZLOŽENIE

Na náplň:
mrazené chobotnice - 400g
mrazené krevety - 200 g
malá cibuľa - 4 ks.
varené vajcia - 2 ks.
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
bobkový list - 1 ks.
čierne korenie - 6-7 hrách
majonéza - Článok 4.5. l.
Soľ - podľa chuti
Na cesto:
múky - 200 g
mlieko - 500 ml
Egg - 2 ks.
Cukor - Článok 0.5. l.
Soľ - podľa chuti
rastlinný olej - 1,5 V. l.
rastlinný olej na vyprážanie

Video: Sakra, karneval!

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Pripravte si náplň. Varí sa v hrnci s osolenej vode a bobkový list hrachu čierne korenie. Vložte krevety, variť, po 3 minútach. zlikvidujte v sitku. Nechajte vychladnúť. Chobotnica rozmrazené pri teplote miestnosti, ponorená po dobu 1 min. V hrnci vriacej vody, a potom sa ihneď naleje do vody s ľadom a odstrániť vonkajšie fóliu. Pour kalmáre horúcou slanou vodou a varí sa 3-4 min., Zlikvidujte v sitku a ochladí sa.

krok 2

Cibuľa vyčistiť, rezané na tenké polkruhmi. Predhriatie panva v rastlinnom oleji. Soté cibuľu, 5-6 minút.

krok 3

Krevety v čistote. Kalmáre nakrájané na prúžky. Vajcia brúsiť. Spojiť do jedného a pol misku chobotnice vyprážané cibule, v ďalšom - kreviet s vajcami a zostávajúce cibuľou. Pridať majonéza náplň, premiešajte a dajte do chladničky.

krok 4

Cook lievance. Poraziť vajcia v miske so štipkou soli a cukru v našuchorené peny. Pour mlieka a oleja na varenie. Postupne pridáme múku, za stáleho miešania, aby sa zabránilo hrudky.

krok 5

Premažte vyhrievaný panvicu s rastlinným olejom. Pour 1 naberačku cesta, šíri sa po celom povrchu panvice. Fry 1,5 min. Otočiť na druhú stranu a varíme 1 minútu. Podobne piecť zostávajúce palacinky.