ProSadGuru.com

Hrubé lievance s kaviárom

Video: Palacinky

Silné palacinky? kaviár

ZLOŽENIE

  • 450 g múky
  • 150 ml kyslej
  • 700 ml mlieka
  • 4 vajcia
  • 25 g čerstvé alebo sušené kvasnice 12 g
  • 50 g masla
  • 2 lyžice. l. rastlinný olej
  • 1 polievková lyžica. l. cukor
  • 1 h. L. soľ
  • ghí alebo rastlinný olej na vyprážanie, kyslej smotany, červeným kaviárom a šťuky krmivá

Video: Číňanka ruská jedla UKÁŽKA: vajce, želé, palacinky

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Ak máte čerstvé kvasnice, je rozpustiť v 150 ml teplej (36-38 ° C), mlieka a nechať ich začať pracovať po dobu 5-10 minút. (Bubbles by sa mal objaviť). Sušené droždie môže byť priamo zmieša s múkou.

krok 2

Vo veľkej mise zmiešajte polovicu múky a 400 ml mlieka, pridáme pripravenú kvasnice, cukor a soľ. Miešajte do hladka - je to vaša cesto. Prikryte misku s fóliou a necháme rozpustiť maslo a trochu vychladnúť na teplom mieste po dobu 1 hodiny .. Oddeľte proteínov z vaječných žĺtkov. Poraziť žĺtky až biely cukor, proteíny zrušil.

krok 3

Keď sa cesto dvíha, pridajte maslo a rastlinný olej, žĺtky, mlieko. Vmiešajte zvyšné múku. Cesto sa dobre premieša a nechať "ísť."

krok 4

Cesto sa dobre premieša a nechať "go" znovu, 1 hodina. Proteín metla stabilné peny. Pridaj po častiach proteíny v ceste, miešanie mierne smerom nahor. Ihneď smažiť palacinky svieži na miernom ohni v predhriatej a naolejované panvici liatiny lepší. Hotové palacinky hromadí v miske a udržať hot pod kapotou. Podávajte s kyslou smotanou a kaviárom.
Delež v družabnih omrežjih:

Podobno
© 2022 ProSadGuru.com