Malina: 10 chutné recepty

Malina želé v zime

• červené ríbezle - 125g
• malina - 500 g
• Voda - 100 ml
• cukor - 500 g
• vodka - 25 ml

Ako sa pripraviť:

Maliny znovu zložiť, neumývajte. Dajte bobule v hrnci, pridá sa 100 ml vody a priviesť k varu. Znížiť tepelné a dusíme po dobu 4 minút, za občasného miešania. Kmeň šťavu cez sito s tenká. Gáza stlačte. Obrátiť asi 350 ml kvapaliny. Pridajte vodku, malinovú šťavu.

Ríbezle, odstrániť vetvy, umyť. Šťava Vmiešajte cukor a privedieme k varu. Pridajte hrozienka a varíme 2 minúty. Naliať do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Koktejl z kyslého mlieka s malinami

• citrónovej šťavy - 3 lyžičky ..
• mlieko - 100 ml
• 9% tuku smotany - 5 Art. l.
• malina - 200 g
• práškového cukru - 4 lyžičky ..
• ryazhenka - 200 ml

Ako sa pripraviť:

Dať pár malín na ozdobu. A zvyšok malín biť s miešačkou s cukrom a citrónovou šťavou. Stieranie výslednej kašou cez sito. Potom sa dal do 2 vysokej sklenenej 1,5 umenia. lyžice zemiakovú kašu. Zostávajúce pyré rozšľaháme s Rjazenka mlieka, mlieka a smotany. Veľmi tenká prúd pozdĺž steny pohára naliať zmes mlieka. Zdobíme celých plodov a lístkami mäty.

Berry šalát s citrónovou a kozím syrom

• smotany, 20% tuku - 1 šálka
• mäkký kozí syr - 150 g
• 2 citrónovej kôry
• citrónová šťava
• maliny, černice, čučoriedky - 1 šálka
• čerstvej pomarančovej šťavy - 3/4 šálky
• čerstvo vylisované citrónovej šťavy - 1/4 šálky
• jemne nasekané mäty - 1 šálka
• žerucha - 2 lúč
• mak. - 1 čajová lyžička

Ako sa pripraviť:

Kozí syr a smotana, miesto v miske food procesora a miešajte do hladka. Pridajte kôru, citrónovú šťavu a maku. Uzavrite fóliu a miesto v chladničke po dobu 1 hodiny.

Bobule sú starostlivo zmontujte, opláchnite a osušte. Dať ich do misy, pridajte mätový, pomarančovú a citrónovú šťavu, trochu zatriasol.
Dajte bobule v centre mise, ktoré sú rozložené v kruhu listy premyje a vysuší žerucha, zalejeme zálievkou.

Roláda s malinami

• sušené droždie - 7 g
• rastlinný olej - 0,5 v. lyžice
• múky - 250 g
• Egg - 2 ks.
• maslo - 25 g
• Soľ - štipka
• cukru - 2 polievkové lyžice. l.

Na náplň:

• malina - 700 g
• škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice
• cukor - 0,5 šálky

Ako sa pripraviť:

Vo veľkej mise, rozpustiť droždie v teplom mlieku. Pridajte cukor a polovicu múku preosiatu so soľou. Mieša sa a nechá po dobu 1 hodiny. Pridajte zvyšok preosiatej múky, 1 vajce, rozpusteného masla a rastlinného oleja. Hniesť cesto a necháme na teplom mieste po dobu 1,5 hodiny. Cesto Punch raz počas tejto doby. Risen cesto hniesť dobre znova.

Maliny iterovat, ale neumývajte. Zmiešajte plody s cukrom a škrobom. Dojazdu cesto na pomúčenej povrchu na veľmi tenkej vrstve obdĺžnikového tvaru.

Dať plnku, pričom voľné okraje (cca 2 cm). Zložiť role švu, mokré ruky zastrčí okraj. Prebytok cesta s rezom noža. Zvyšné vajcia a kefa ľahko rozšľaháme im role. Umiestnite rolu v panvici z mikrovlnnej rúry.

Dal úlohu v mikrovlnnej rúry a pečieme 40 minút v mikrovlnnom režime + konvekcia pri 175 ° C a výkone 90 wattov.

Koláčiky s malinami

• cukor - 80 g
• maslo - 100 g + 1 polievková lyžica. lyžice
• múky - 140 g
• sušené droždie - 1 polievková lyžica. lyžice
• vajíčko - 1 ks.
• malina - 400 g

U krému:

Video: vegetariánsky recept s quinoa palacinky a maliny

• Cukor - Článok 1.5. lyžice
• mlieko - 100 ml
• žĺtky - 2 ks.
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. lyžice
  

Ako sa pripraviť:

Pripravte cesto. Brousící 100 g masla a cukru, kým sa úplne nerozpustí. Pridáme vajcia a miešajte do homogénnej hmoty. Pour preosiatu múku s kvasinkami, hniesť hladké homogénne cesto. Zabaliť do fólie a dať do chladničky po dobu 1 hodiny. Cesto rozdeľte na 6 kusov, vrátiť ich do tenkej koláča. Miesto v promazaných foriem pre tartlets a dať do predhriatej 180 ° C rúre po dobu 25 minút. Nechajte vychladnúť na mriežke. Potom vyberte z formy.

Pripravte si krém. Variť mlieko v kastróliku roztlačíme žĺtky s cukrom a kukuričným škrobom do hladka. Intenzívne miešanie, naliať do horúceho mlieka zmesi žĺtka. Položte panvicu na miernom ohni a varíme za stáleho miešania, kým sa krém začne ochladzovať zo stien hrnca, asi 5 minút. Nechajte vychladnúť.

Malin, umývanie a pat suché. Ležal na krémové tartlets, obloha s malinovou na vrchole.

Marhule polievka s malinami

• malina - 100 g
• marhuľová šťava - 250 ml
• vanilkový cukor - 1 lyžička.
• Jablká - 250 ml
• cukru - 2 polievkové lyžice. lyžice
• marhule - 0,5 kg
  

Ako sa pripraviť:

Marhule umyjeme, rozdeľte na dve polovice a odstráňte semienka. Apple a marhuľový juice, nalejeme do hrnca, pridáme cukor a vanilkový cukor a miešajte.

Položte panvu na oheň, k varu, dať marhule, varí sa po dobu 2 minút. marhule polovice, odstráňte s dierovanou lyžicou a zvyšok - varte ďalšie 2 minúty. Odstrániť z tepla, nechajte vychladnúť.

Naliať obsah panvice do misy mixéra a kotleta. Umiestnite 3 kaše hodiny chladničku. Odložené marhule nakrájame na tenké plátky. Umyte a osušte maliny. Nalejte polievku do misiek, ozdobte plátkami marhule, maliny.

Tortu s ovocím na smotane želé

• jahody, maliny, čučoriedky, čierne ríbezle - 150 g
• krém - 300 g
• vetvičky červených ríbezlí - 2 ks.
• želatína - 40 g
• práškového cukru - 0,5 šálky

Pre piškótový tortu:

• prášku do pečiva. - 1 lyžička
• palacinka múky - 100 g
• Egg - 2 ks.
• maslo - 100 g
• cukor - 100 g
• vanilkový cukor. - 1 čajová lyžička
  

Ako sa pripraviť:

Predhrejte rúru na 170 ° C, Žiaruvzdorný forma kefu s maslom. Preosiať múku a prášok do pečiva do misy. Pridajte vajcia, mäkčené maslo, prostý a vanilkový cukor. Vymiesime cesto, nalejeme do formy a pečieme 30 minút.

Želatína naliať 0,5 umenia. studenej prevarenej vody a necháme 20 minút. Bič krém s cukrom do uniformy. Želatína je kladený na malom ohni a teple, kým sa úplne nerozpustí. Odstrániť z tepla. Tenký prúd, za stáleho miešania, naliať ju do krému. Nechajte vychladnúť.

Bobule, umývanie a pat suché. Jahody nakrájame na 2-3 kusov. Ochladená koláč rozbiť na kusy. Pologuľovitý tvar alebo misku zakryte film, opúšťať previsnuté hrany. Pour na dno nejaké bobule, potom vrstvu huby kusov.

Opakujte vrstvy, kým nie sú hotové všetky ingrediencie. Naplňte všetky krém s želatínou, v blízkosti odstránenie filme hrany a v chladničke po dobu najmenej 4 hodiny. Pred podávaním vyberte vrchnú fóliu, otočiť tortu misky a odstrániť formulár.

Raspberry krém

• cukor - 100 g
• malina - 225 g
• jogurt - 300 ml
  

Ako sa pripraviť:

Zmontujte maliny, umývanie, suché a kaše do pyré. Utrite cez jemné sito, ako sa zbaviť semien. Rozšľaháme jogurt s cukrom, pridáme malinovú pyré a miešajte.

Maslo smotany na okuliare a chladom až porcie.

Malinovy ​​lúh

• 1 mandarínka kôra
• červené víno - 750 ml
• malina - 700 g
• Hnedý cukor - 450 gramov
• pomarančového likéru - článok 5. l.

Plody sú umiestnené v miske roztlačíme vareškou. Pridajte 3 lyžice. lyžice vína a pomarančovou kôrou. Obal a miesto v chladničke po dobu 3 dní. Kmeň bobule zmes cez jemné sito vo veľkej panvici. Vmiešame cukor.

Pour zvyšok vína, priviesť k varu za stáleho miešania na miernom ohni. Pridajte pomarančového likéru a odstrániť z tepla. Naliať nápoj do pripravených fliaš a zakuporte.

Odporúča sa jesť za týždeň. Udržujte alkohol v chlade a tme po dobu až 3 mesiacov.

Roztriedený bobuľové likér

• malina - 0,5 kg
• červené ríbezle - 0,5 kg
• cukor - 1,25 kg
• čučoriedky - 0,5 kg
• jahoda - 0,5 kg
• vodka - 2,5 L

Tento likér sa pripravuje v lete ako dozrievanie plodov.

Vo veľkých sklenených nádob, pre nalievanie premyje a čistí od stopky jahôd. Pridajte 250 g cukru. Fľaša otvorenie kravatu s tenká a miesto na teplom mieste do tej doby ešte zreje iné druhy bobúľ. Čučoriedky a maliny v pohári, pridajte striedavo na jahody, zalejeme cukor, rozhodujuca nádobu s tenká a vrátiť sa na teplom mieste.

Rovnako tak postupuje s červených ríbezlí. Po pridaní do posledného plody banky musia stáť na teplom mieste po dobu ďalších 2 týždňov.

Zvetraný bobule váha vodka vyplniť rýchlosti 1 polievková lyžica na 1 kg plodov. Uzavrite nádobu a postaviť na mesiac v temnom chladnom mieste.

Prostelite sito 2-3 vrstvy gázy a kmeň likér. Naliať ju do fliaš a tesne uzavrieť uzávery.

Odstráňte tmavé chladnom mieste po dobu 3-4 mesiacov, po ktorom sa brandy môžu priniesť k stolu.