Ovocie 10. augusta recepty polotovary z jabĺk, hrušiek a sliviek

1. Jablká a hrušky pena

Budete potrebovať:

• 0,5 kg jabĺk
• 0,5 kg hrušky
• 1 citrón
• 125 g vanilkového cukru
• 150 g cukru
• 2 šálky vody

Príprava:

1. Jablká a hrušky Wash, šupky a semien, rezané na kocky. Citrónová kôra, kôra nie je vyhodiť.
2. V hrnci dať jablká, citrónovú kôru, cukor, dochutíme citrónovou šťavou a pridajte vodu. Pri nízkej teplote, aby sa k varu a varí ďalších 10 minút. Pridajte hrušky a varte ďalších 5 minút. Odstrániť z tepla, chladu. Odstráňte citrónovou kôrou.
3. Biť s mixer varené ovocné pyré, nalejeme do sterilizovaných pohárov.

2. Jam z jabĺk a orechy

Budete potrebovať:

• 1 kg jabĺk (kyslé sladké)
• 2 lyžice. l. koňak
• 2 citróny
• 100 ml vody
• 1 bobkový list
• 1 hrnček cukru
• 200 g jadier vlašských orechov

Príprava:

1. Jablká sa premyjú, rezané na klinky, odstráňte semienka. Lemon umývanie, oparenia, pomocou strúhadlo odstrániť kôru. Squeeze citrónovou šťavou. 
2. Vo vode, pridáme jablká, cukor, bobkový list, citrónovú kôru a šťavu. Pri nízkej teplote varu a varí sa 10 minút pod vekom. 
3. Zložte veko, odstráňte bobkový list a varíme ďalších 5 minút. Zalejeme brandy, dal vlašské orechy a dusíme 30 minút. 
4. Hotový horúci džem rozložený do sterilizovaných pohárov, kryt, chladné. Uchovávať v chlade.

3. Jam hrušiek v sirupe transparentné 

Budete potrebovať:

• 0,5 kg tvrdé hrušiek
• 2 šálky cukru
• 1 šálky vody
• štipka vanilín
• štipka kyselinu citrónovú
• 4 klinčekový

Príprava:

1. Hrušky Wash, strih kôra, odstránenie jadra. Hrušky dať do hrnca, pridáme vodu a varíme domäkka. Vypustiť vodu (jedna sklenená vľavo), hrušky kanalizácie. 
2. Variť sirup. Voda v ktorom varenej hrušky zmiešajte s cukrom, pridáme vanilku a klinčeky, priveďte do varu a varíme, kým sa cukor nerozpustí. 
3. Hrušky dať do sirupu a varu, odstránenie peny. Hrušky by mali byť transparentné, ale zostávajú pevné a sirup by nemala byť silná. 
4. Pour jam do pripravených nádob a nechať po dobu 2 dní. Potom sa pridá sirup do hrnca, pridáme kyselinu citrónovú a varíme do zhustnutia. Sirup vychladnúť a zalejeme hrušky. Jam uložené v chladnom mieste.

4. Apple jam

Budete potrebovať:

• 1 kg kyseliny jablká
• 1,5 kg cukru
• nastrúhaná kôra z 1 citróna
• šťava z 1 citróna

Príprava:

1. Citrónová kôra dať do hrnca, zalejeme 2,5 umenia. vody, priviesť k varu a varí po dobu 7 minút. Vody, ochladí sa, kôra odstránené.
2. Jablká sa premyjú, olúpané, nakrájané na štvrtiny, odstráňte semienka. Voda, v ktorom varené kôra, dať cukor, variť, variť, aby sa rozpustil cukor a ochladí sa. Takmer ochladeného sirup, dať jablká, priviesť k varu. Varíme na miernom ohni po dobu 3 minút. Pour citrónovú šťavu a variť po dobu ďalších 15 minút, za miešania a odstránenie peny. 
3. Jam rozloží do pripravených nádob. Uchovávať v chlade. 

5. konzervy slivka

Budete potrebovať:

• pevná slivka

• 300 g cukru

Príprava:

1. Umývacie slivky. Malá slivka kotleta, veľký znížiť na polovicu, odstráňte jamy. Plum dať do sterilizovaných pohárov. 
2. Variť sirup. Kombinujú vody a cukru a privedieme k varu. Pour horúcou sirup slivku. Litrovej nádoby pre sterilizáciu 15 minút, pol litra - 10 min. 
3. Zrolovať, obrátiť sa ochladiť. 

6. Nakladané slivky

Budete potrebovať:

• 1 kg tuhých sliviek 
• 1 šálky vody 
• 1 šálka octu 
• kardamóm pinch 
• citrónová kôra podľa chuti 
• 500 g cukru 
• 3-4 klinčeky bud 

Príprava:

1. Plum znížiť na polovicu a vyberte kôstky. Dať sliviek do pohárov a zalejeme studenou prevarenú vodu a ocot.
2. Po jednom dni, vyhoďte mozgov v sitku. Odpad s octom, priveďte do varu, ochladí sa a nalejte opäť klesá v bankách. Deň marináda znovu vypustiť, privedieme k varu, pridáme korenie a zalejeme slivku. 
3. O deň neskôr sa opäť odloží slivky v sitku a nechajte odkvapkať marinádu. Ovocie pevne dal v pohároch, posypanie cukrom. Naplnené nádoby s plastovými vrchnákmi uzavretý. 

7. slivky jam s klinčekmi

Budete potrebovať:

• 1 kg slivky
• 1 kg cukru
• 200 ml vody
• 1,4 h. L. kyselina citrónová
• 3 klinčeky bud

Príprava:

1. Slivky umyť, suché, odstráňte kosti, vyplniť 500 g cukru, a do chladničky po dobu 10 hodín. Voda sa zvyšný cukor a kyselina citrónová, aby k varu. 
2. Slivky posun v pekáča, zalejeme horúcou sirup a pečie v predhriatej 140 ° C rúry do zhustnutia. Tvar s odtokom pravidelne otrasená. 
3. Plum šťava posun do sterilizovaných pohárov a sterilizované (1 litrových pohárov - 10 minút). Banky váľať, flip, kryt a necháme vychladnúť. Uchovávať v chlade. 

8. slivky džem a vodný melón

Budete potrebovať:

• 900 g melón šupky (bez kože)
• 300 g malý prúd (alebo tŕne)
• 1,5 kg cukru

Príprava:

1. Melón šupky nakrájame na kocky. Vyňať slivky na dve polovice a odstráňte semienka. Melón kôry a slivky prevod do 1 misy, zalejeme polovicou cukru a nechajte stáť po dobu 8 hodín. 
2. Potom sa pridá výsledný sirup, pridajte zvyšný cukor a varí sa predaného cukru. Umiestnite koláč a slivky, priviesť k varu a varí sa 5 minút, odstránenie peny. Nechajte vychladnúť. 
3. Znovu dať na oheň a varíme asi 15 minút, pravidelne odstránenie peny. Ochladená jám ležala na netu banky. 

9. marmeláda slivka s broskýň a orechy

Budete potrebovať:

• 700 g zrelé slivky
• 8 Walnut
• 1 broskyňa
• 400 g cukru

Príprava:

1. Vyberte celý pevný a slivky, dobre umyte a osušte. Na každom, aby rez a vyberte kosti. Vlašské orechy, ak je to žiaduce, rozdeliť, jadrá ležal v miske a zalejeme vriacou vodou. Nechať stáť, a potom odkvapkať. Na kostí v každej mozgov insert štvrť orechového jadierkami. Peach umývanie, suché, kôra. 
2. V sterilizovaných pohárov ležali úhľadne plnené slivkami. Na každom riadku slivky je potreba rozšíriť na klinčekov lúpaných broskýň. Jar s slivky zalejeme vriacou vodou, prikryjeme viečko obarený a necháme 2-3 minúty. Voda vypúšťanie z vypustí do panvice, pridáme cukor a priviesť k varu znova a naliať do pohárov s sliviek. Sterilizované nádoby a váľať zabaliť dobre.

10. Jam slivka kompót

Budete potrebovať:

• 1 kg slivky maďarskej
• 350 g cukru
• 2 lyžice. l. koňak
• 1 balíček vanilkového cukru
• 0,5 h. L. mletá škorica
• 150 ml vody

Príprava:

1. Umyť slivky, znížiť na polovicu, odstráňte semienka. Potom sa dal do hrnca, pridáme vodu, povaríme 20 minút. 
2. Absorbovať cukru slivka, varí sa po dobu ďalších 10 minút. Pridáme škoricu, vanilkový cukor a brandy. Odstrániť z tepla. 
3. Naliať do sterilizovaných pohárov. Sterilizovať plechovky s slivky (3 I - 50 min). 
4. Kompót váľať, flip, pokrývajú, nechajte úplne vychladnúť. Skladujte na chladnom mieste