Šach tortu

Video: Šach tortu

obsah

Video: Šach tortu
ZloŽenie
Video: sponge torta s krémom "Šach" varenie recept videa
SpÔsob prÍpravy

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Krok 6

ZLOŽENIE

2 sušienky:
múky - 400 g
vajíčko - 6 ks.
prášku do pečiva - 2 lyžičky ..
vanilkový cukor - 1 lyžička ..
práškového cukru - 1,5 šálky
Kakaový prášok - 1,5 V. l.
Na náplň:
Smotana s obsahom tuku 35% - 100 ml
jahoda jogurt - 100 ml
želatína v granulách - 10 g

Video: Sponge torta s krémom "Šach" varenie recept videa

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Vajcia sa ochladí, potom separácia žĺtky proteínov. Preosiať múku.

krok 2

Pripravte cesto bieleho sušienku. Polovica proteíny bič až na konzistenciu mäkkého syra. Pokračovanie metla, pridať polovica v rozdelených dávkach práškového cukru. Pridajte polovicu žĺtky a porazil po dobu ďalších 3 minút. Pour 200 g múky (cup časť 1), 1 h. L. dezintegračná a 0,5 hodiny. l. vanilkový cukor. Mieša sa ľahko hore. Len variť cesto pre čokoládové sušienky, ktorý nahrádza článok 1.5. l. kakaový prášok, múku.

krok 3

Vložíme do pekáča špeciálnej šachový box a vyplniť tretieho priestoru biele a čokoládové cesto v šachovnicovom vzoru. Opatrne vyberte vložku z formy. Pečieme v predhriatej 200 ° C rúre po dobu 10 minút. Rovnakým spôsobom 2 viac piecť koláče.

krok 4

Vo veľkom mixéra namočiť želatínu v malom množstve studenej prevarenej vody. Keď napučiava, dať na oheň a za stáleho miešania privedieme do varu, ale nie variť. Poraziť vo veľkom mixéri 300 ml smotany s 2 lyžice. l. cukor. Pridajte polovicu želatíny a rozšľaháme znova. Dal v chladničke po dobu 15 minút. Druhá polovica želatíny pridané do jahodového jogurtu, bič aj do chladničky.