ProSadGuru.com

Jahňacie fašírky so syrom

Video: Burger s modrým syrom. Burger au bleu

Jahňacie fašírky so syrom

ZLOŽENIE

  • jahňacie (buničina sa zadná noha) - 1 kg
  • kurdjuchnyj tuk - 200 g
  • šalotka - 1 stredná cibuľa
  • Mint - 3 vetvičky
  • chren - 1 polievková lyžica. l.
  • med - 1 polievková lyžica. l.
  • čerstvé žĺtky - 1 ks.
  • Soľ - podľa chuti
  • čierne mleté ​​korenie - podľa chuti
  • maslo alebo ghí na vyprážanie - 100 g
  • Ak chcete použiť:
  • buchty s sezamovými semienkami - 6 ks.
  • Maslo - 2-3 lyžice
  • mladý syr (suluguni Imeretian, mozzarella) - 150 g

Video: Juicy burger s hovädzím mäsom - recept z otázkou vkusu

SPÔSOB PRÍPRAVY

Odstráňte jahňacie a ovčí tuk Všetky filmy. Mäso veľmi jemne nasekáme nožom alebo otáčať cez mlynček na mäso s veľkou mriežkou. Rovnaké alebo dokonca menší kotleta kurdjuchnyj tuk. Zmiešajte mäso s obsahom tuku a odpudzujú plnku na stole, aby sa hamburgery nie sú rozpadnúť pri smažení.

Cibuľu nakrájame nadrobno a mäty. Zmiešajte mäso, tuk, cibuľa a mäty. Pridať chren, med a vaječný žĺtok, korenie, kryt s polstrovaním a miesto v chladničke po dobu 1 hodiny.

Syr nakrájame na kocky. Vydeľte 6 mletého rovnakých dávkach, máčať ruky v teplej vode a slepo 6 rezne. V stredu každého, aby jamku a vložte ho do niekoľkých kociek syra, mleté ​​potom celkom na úrovni tak, aby sa syr bol úplne pokrytý s nimi. Priplyusnite karbonátky, ktoré sa ukázali na hrúbku asi 3 cm.

Tuk burgery s rozpusteným maslom, soľou, korením a smažiť na grile po dobu 5-6 minút. na každej strane. Medzitým znížiť rožky, namažte vnútro oleja a smažiť na grile. Podávajte hamburgery v žemli so šalátom.

Jahňacie hamburgery so syrom pripravený.
Delež v družabnih omrežjih:

Podobno
© 2022 ProSadGuru.com