ProSadGuru.com

Kebab so slivkovou omáčkou

Video: Kebab s Tzatziki omáčkou - recept jesť TV

Kebab so slivkovou omáčkou

ZLOŽENIE

  • 1 kg vykostené jahňacie
  • 100 g bravčovej masti kurdjuchnogo
  • 4 cibule
  • 1 h. L. čierne korenie
  • 1 h. L. mletej bazalky
  • soľ


Video: Mäso. Od rezeň na plnku: ako variť kebab s omáčkou dadzyki

Na omáčku:

  • 250 g železných sliviek
  • 2 citróny
  • 2 červené cibule
  • 1 červená paprika
  • 1 zelená paprika
  • 4 lyžice. l. rastlinný olej
  • soľ

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Predok čistý, hrubo rez a otáčať cez mlynček na mäso spolu s 50 gramov tuku. Zvyšné slaninu nakrájame na malé kúsky. Premyte jahňacie, rez do stredných častí a oddelenou kľučky cez mlynček na mäso.

krok 2

Pridajte nasekaný jahňacie zmes cibuľou a slaninou a všetky kľučky cez mlynček na mäso znova.

krok 3

Sezóna mleté ​​čierne korenie, bazalku a soľ. Hniesť 7-8 minúty. Potom opatrne zachytiť hovädzie, to znamená, že sa zhromaždiť do klbka a udrieť silou na stole po dobu 8-10 minút. To je nevyhnutné pre hovädzie mäso, varené bez chleba a vajec, nie rozpadá. Dal 1 hod. V chladničke.

krok 4

Medzitým, aby omáčku. Plum pranie a rezanie na tenké dosky, a potom zeleninová polievka. Cibuľa nakrájame na pol krúžky.

krok 5

Zelená paprika Wash a rez na 4 diely, odstráňte jadro. Chilli umyť a rozsekať najemno, odstránenie semená. Zmiešajte cibuľu s rastlinným olejom a miesto rovnomerné vrstvy na fólie pokryté panvy. Tam tiež dať zelenú papriku. Pečieme v predhriatej 200 ° C rúre po dobu 10 minút. Po tom, odstrániť korenie šupku a nakrájame mäso do misy solomkoy.Peremeshat cibuľu, slivky, zeleným korením a čili, pridáme citrónovú šťavu. Necháme na teplom mieste po dobu 1 hodiny. Pred podávaním pridáme soľ podľa chuti.

krok 6

Mokré ruky formovať plnka klobásy dĺžke 12-14 cm, navliekol je na ihle, dlažby zostávajúce plátky slaniny. Variť na otvorenom ohni alebo na panvici, sústruženie neustále, po dobu 10-15 minút. Podávame s slivkovej sousom.Esli ste Lula navlečených na drevené špajdle, musí byť vopred namočené v studenej vode po dobu 20 minút.
Delež v družabnih omrežjih:

Podobno
© 2022 ProSadGuru.com