BBQ - čo to je

Ražniči je obvykle spájaný s zasnežené Kaukaz rozsahu. Čo je v zásade v poriadku. Slovo je ľahko rozoznateľný od krymských Tatárov ako shish-lyk, to je niečo, pečené na ražni. Gruzínci ako mtsvadi nazýva Arménmi - horovts Azerbaijanis - kebab, turecká - ražniči Američania - grilovanie. Technológia spracovania mäsa na uhlie je známa z švajčiarskych horolezcov a himalájske Sherpa, talianskom Tyrolsku a rumunských Rómov. V starej ruskej kuchyne pradenie mäsa pripraveného rovnakým spôsobom, okrem toho, že namiesto tkemali narsharap a slúžil mu močenie brusnice a strúhaným chrenom s brusnicami.

Druhou zásadná chyba spočíva vo výraze smažiť stanici. Špíz nie vyprážané a pečené! Oblečený v zlatú krustou, že chradne v horúcej šťavy. To je hlavný rozdiel medzi grilovania od všetkých ostatných spôsobov varenia mäsa. Teplo z uhlia! Nič iné, aby bol šťastný piknik nie je doteraz vynájdený. A južania, ktorí strávili čas na grilovanie, kde je viac ako my, drevené uhlie obrobok tak vážne, pokiaľ ide o výber mäsa. Sušené ovocné stromy, ktoré nehorí, a úhľadne rez, priniesla v drevárne na požadovanú podmienku a potom pokračovať v činnosti, piecť ovocné špízy na drevenom uhlí.

Avšak, nezabudnite o estetike, ktoré sa na prvý pohľad zdá byť len vizuálne dekorácie. Grily, grilovacie ihly, záhradný gril grily širokú škálu konfigurácií a veľkostí, držiaky shiptsy-hrnce, kuchynský riad pre piknik, chladnejšie tašky a mnoho ďalších položiek, Obľúbený oči chrómový lesk a elegancia formy, a to nielen zdobí zátišie, ale tiež veľmi pomôcť pri vytváraní špeciálnych náladu. Okrem estetickej a gastronomické zážitky grilovanie pozoruhodný tým, že miska s šťavnaté mäso, dym, uhlíky a dobrej spoločnosti možno ľahko vymeniť ostrov Maurícius a reštaurácii Savoy. Najmä preto, že barbecue neobjaví vo svojej ponuke.