Barbecue - rozlúčka so samozrejmosťou!

grilovanie... Tento sladký slovo ponorený vo vôni vonných chutný zápachu dymu. Týmito slovami v moderných ľudí je najčastejšie spájaný zelená poľa, hojnosť čerstvého opojný vzduch, praskajúce uhlíky, smiech rodinou a priateľmi, odpočinok, nezáujem, odlúčenie od obyčajných a všedných starostí ...

Grilovanie ... ako mnohí v tomto slove ...

Nie je to tak dávno, čo prepukla v našich životoch, barbecue pevne svoje miesto a získal lásku a uznanie veľkého počtu ľudí rôznych profesií, sociálneho postavenia a výhľadu. Človek nemá moc potrebu šťastie - teplé, chutné jedlo, pohodlie domova.

Všetky tieto nezmeniteľné a prvotné potreby človeka, zakorenené hlboko v podvedomí, stelesňuje grilovanie. To je dôvod, prečo dnes, tento typ rekreácie pevne etabloval v životoch ľudí, a každý majiteľ rodinného domu si kladie za cieľ vybudovať na mieste miesto pre grilovanie zhromaždiť pri ohni priateľské spoločnosti a teraz spoločnosť drahá ľudí.

A čo by mohlo byť lepšie a výdatné ako voňavé, šťavnaté, chutný pečené mäso s chrumkavou tendra? ..

Takže, čo je gril? Toto slovo obsahuje niekoľko konceptov. Po prvé grilovanie - je samo o sebe zariadením pre pečenie mäsa, rýb a zeleniny, a za druhé grilovanie - špeciálny spôsob varenia mäsa a zeleninových pokrmov na otvorenom ohni. Tretia barbecue - to je večierok, rekreačných vonku.

History of BBQ

Rovnako ako u iných vecí na svete, grilom a má svoju vlastnú históriu. Rovnako ako nie je ťažké uhádnuť, začiatok jeho grilovanie sa v dávnych dobách. Primitívne oheň - to je prototypom moderného grilovanie. Ak vezmeme nie tak dávnej minulosti, môžeme vidieť, že grilovanie je k nám prichádzajú z amerických Indiánov.

Po dokončení procesu vývoja Americas, španielski dobyvatelia prvýkrát videl, že sa podobá dnešnej grilovanie. Indovia zbieral mäso, aby potom ho na ceste. Príprava mäsa bola znížená na sušia sa na slnku, ale problém bol, že toto mäso letel hmyzu. Preto Indovia začali rásť okolo zeme mäsových malých zafajčených ohňov odraziť hmyzu. Varené mäso je tzv barbakoa. Zmenila trochu, pokrm sa stal známy ako grilom.

Rošt sa stala veľmi populárnou v Amerike hneď z niekoľkých dôvodov. Vzhľadom k tomu, mäso nebolo moc, potom sme sa snažili využiť všetko, čo môžete, aj tie tvrdé a vláknité kúsky. A ukázalo sa, že proces varenia grilovania zmäkne mäso je veľmi dobrá a robí aj tie najnáročnejšie kus bravčového alebo hovädzieho mäsa, aspoň jedlé. V budúcnosti, s mäsom, samozrejme, všetko bude fungovať, ale grilovanie zostáva populárny k tomuto dňu. Obzvlášť populárne grilovanie získala v americkom juhu.

Na ten istý slová grilovanie to sú len niektoré etymologické kontroverzie. Z tohto dôvodu, niektorí veria, že slovo je odvodené z francúzskeho Barbe? fronta, ktorá prekladá z fúzov k chvostu. Pri jazde na lodiach raz vzali so sebou kozy, ktoré sa následne pečené. Počas pečenia kozích kostru navlečené na ihle z fúzov k chvostu. Avšak, väčšina lingvisti zvažujú tento chybný etymológiu.

Podľa ďalšej verzie, tiež nie je dostatočne presvedčivá, slovo grilovanie je býk, celá pražené. Väčšina etymologists verí, že gril siaha až barabicu slová (iných hláskovanie - barbicoa alebo barabicoa) z jazyka starobylého Taino kmeňa Karibiku.

Video: Chips ležal vkusne Akútna Sladký BBQ - recenzia

V doslovnom preklade slovo znamená posvätné ohnisko (posvätné ohnisko). To je vysvetlené ako skutočnosť, že kmene žijúci v Karibiku, pri príprave mäsa v krajine kopal malej jamy, ktorá sa konala v priebehu varenia.

Vo Francúzsku a v Európe, tento spôsob varenia s názvom gril. V Rusku a na Ukrajine prišiel zo slova kebab krymskej Tatar, čo znamená rovnaký rituál prípravy grilovaného mäsa. Slovo gril k nám prichádza od západu, je známy a pochopil, po celom svete.

Gril a grilovanie - je v tom nejaký rozdiel?

Nemýľte si pojmy ako BBQ, grilovanie a ražnenie. Aj keď sú založené na varenie tepla, dymu a ohňa, ale majú určité rozdiely.

Barbecue - to je veľmi jednoduchý dizajn a konštrukcia väčšina z nich má tvar krabice. Štruktúra Mangala zabezpečuje tepelné účinky na výrobku a dolnej strane vyhrievaných stien. Mangala nevýhodou je, že je ťažké kontrolovať chute, ako vzduch vstupuje iba cez otvory v spodnej časti konštrukcie. Preto prídavný prúd vzduchu je nevyhnutné zabezpečiť aktívny fénovaní gril. Pečenie na grile vykonané na ihle.

Video: Vlog, rekreácia jazero, gril. Rozlúčka s letom. Neboli na grilovanie 2 roky, my sme zabudli, ako variť

Špecifické štrukturálne rozdiely medzi grilu a grilovanie je k dispozícii s tým, že veko grilu uzavretý, a barbecue kryt nie je k dispozícii. Najjednoduchšou formou grilovania - to je hlboký okrúhly panvicu alebo barel, poskytuje rovnaký tepelný účinok na produkt ako zospodu a zhora a zo strán. Grilovanie je tepelné spracovanie produktu prebieha iba zo spodnej časti, čo vedie k rôznym formám grilovanie.

Video: Sakura Fantasy Kapitola 1 # 10 Rozlúčka s cisárovnou

Hlavné konštrukčný prvok, na grile a grilovanie sú mreže. Mriežka môže byť stanovená na rôznych úrovniach, zatiaľ čo horná mriežka Pre uloženie tovaru a nižšie - palivo. Namiesto mriežok pre použitie varenie i bežných špajle a drevené špajdle. Na rozdiel od grily majú otvory s viečkami, ktorými sa upravuje prívod vzduchu v spodnej a hornú časť grilovacieho telesa. Niektoré grily majú modelovú pľuvať, pevné alebo skladacie stôl, ktorý je vhodné umiestniť všetko, čo potrebujete na varenie. Aj niektoré modely môžu mať grily kola.

Video: Rozlúčka s Iremel | Ural Goodbye !!!

diskutovať v tomto článku sú forum