Koriander: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Užitočné pre zdravie, má príjemnú chuť a vôňu korenené koriandrom rastlina rastie na celom svete. Táto bylina je tiež známy ako čínsky petržlenovou vňaťou alebo cilantro kishnetsom. Liek, korenie, obloha, dekorácie - všetko je koriander. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie spojené s týmto rastline boli študované lekári zo všetkých krajín a ér. Koriander - veľký zdroj mangánu, horčíka, železa, vlákniny. V lekárstve, ktorý sa používa ovocie a listy rastliny - ako sušené i čerstvé. Prípravky na báze koriander liečbe kožných ochorení, hnačka, konyunktivit- im pomôcť pri zvýšenej hladine cholesterolu, menštruačné nezrovnalosti u žien.

Popis rastliny, jej vlastnosti

Koriander rastlina je známa v Európe a Ázii od staroveku. To je tradične používaný ako Ogorodnaya bylín. "Bug-zamorené", "shlondra", "kashnich" - pod takými menami teraz nájsť len v starých knihách, bol známy vo svojom časovom koriandra. Fotografie zobrazujú koriander rastlina s rovným kmeňom a úzku koreň.

Koriander je niekedy zamieňaný s inými aromatické rastliny - petržlen. Tieto dva závody sú naozaj veľmi podobné.

Nadzemná časť stonky koriandra nerastie viac ako pol metra. Zanecháva krásne ryté formy sa skladá z troch častí, má slabý lesk. Kvitnúce koriander dáždniky, skladajúci sa z malých bielych ružovými kvetmi.

Koriander Kvitnúce nastane od polovice leta, a potom tvoril guľatý plody žlto-hnedú farbu. Farba semien sa nazýva teraz v móde "farebný koriander" - dozlata. Nezrelých semien nepríjemný zápach (vyžarujú vôňu pripomínajúcu klopové).

koriandra obsahujú veľké množstvo proteínov a vitamínov C a K. Zelená časť rastliny je bohatá a ďalšie prospešné stopové prvky a zlúčeniny, vrátane:

• fosforu;
• draslíka;
• karotén;
• vápnik;
• tiamín;
• niacín.

Plody koriandra nasýtené oleja - základné a mastná. Ďalej obsahuje bielkoviny, cukor a aktívne zložky.

Listy a plody tejto rastliny sa používajú v medicíne, varenie, parfumy, pivovarníctvo, chov zvierat. V kontraste, petržlen, koriander korene nie sú príliš populárne, že sú používané len vo východnej ázijskej kuchyne.

Koriander: užitočné vlastnosti

Zvyčajne v lekárskej a potravinárske účely použiť len zelený koriander, ale to je len špičkou ľadovca. Nevediac o výhodách rastlín, ľudia často hádzať krásne listy, ktoré zdobia steak alebo prílohu k tanieru. Medzitým, príroda poskytla koriander impozantné rad užitočných funkcií.

To znamená, že použitie koriandra:

• To znižuje zlý cholesterol a zvyšuje hladinu účinnosti;
• podporuje trávenie, funkcie pečene, stiahnutie trosky;
• To pomáha zmierniť príznaky Alzheimerovej choroby vzhľadom na obsah vitamínu K;
• aktivuje produkciu inzulínu, znižovanie hladiny cukru v krvi, čo je dôležité pre osoby s diabetom;
• pomáha zbaviť sa vredy v ústach - tento efekt je spôsobený antiseptické vlastnosti závodu;
• čím zmierňuje príznaky artritídy spôsobenej protizápalové vlastnosti bylín;
• slúži prevenciu karcinómu pľúc a močového mechúra nádory - to pomáha vitamíny rozpustné v tukoch, ktorý je bohatý na zariadení;
• To eliminuje zápal spojiviek, a vďaka antioxidanty bránia rozvoju ochorenia zraku;
• Pomáha pri menštruačných problémoch (v prípade semien koriandra);
• upokojuje nervy, zlepšuje pamäť;
• To bráni vzniku anémie a uľahčuje jej príznaky.

Koriander na liečbu vnútorných chorôb

Jedným z najúčinnejších liečivých rastlín uznávané ako oficiálny a ľudovom liečiteľstve, jedného z najvýznamnejších miest, pretože trvá koriander: užitočné vlastnosti a kontraindikácie popísané vedci, lekári a bylinky, liečiteľov. Oleje a kyseliny obsiahnuté v tejto rastline majú antiartritické a protireumatické vlastnosti. Okrem toho, že znižujú opuchy ochorenia obličiek.

Čínsky petržlen obsahuje veľké množstvo kyselín. Medzi ne patria:

• linoleovú;
• palmitová;
• askorbovú;
• olejová;
• stearová.

Tieto látky sú veľmi účinné pri znižovaní hladiny škodlivého cholesterolu v krvi. Odkladá na vnútorných stenách ciev, cholesterol vedie k ateroskleróze, riziko infarktu a mozgovej mŕtvice. Liečivé zložky vnútri koriander rozpustených koncentrácií cholesterolu. Súčasne, stimulujú produkciu "zdravého" cholesterolu, chráni telo.

Niektoré zložky koriandra oleje sú prospešné pre trávenie tým, že stimuluje pečeň a črevá. Koriandra lieči hnačky spôsobené plesňami a baktériami. Táto bylina je veľmi populárny na Kaukaze ako liek na nevoľnosť a vracanie. Šalát s koriandrom, podávaná pred horúce a studené, pomáhajú pripraviť žalúdok na príjem potravy.

Pravidelná konzumácia tohto užitočného korenia znižuje krvný tlak u ľudí s hypertenziou. Vápnik a acetylcholín, časť "čínske petržlen" stresu relaxáciu ciev, čím sa nielen zníži tlak, ale aj prevenciu rizika kardiovaskulárnych ochorení.

Železo obsiahnuté v zelených častiach rastliny, pomôže v liečbe anémie. Nedostatok železa vedie k chronickej únave, tachykardia, dýchacie ťažkosti, psychickej nepohody. Železo posilňuje kosti, pomáha dodávať telu viac energie. Ľudia, ktorí trpia anémiou, je potrebné tak často, ako je to možné zahrnúť do ponuky čerstvého koriandra.

Niektoré zo zlúčenín, ktoré patria do koriandra, prírodné antibiotiká sú schopné zabíjať mikróby, ako nebezpečné ako salmonely. Povolenie užitočné korenie do každodennej stravy môže pomôcť chrániť telo pred otrávený nekvalitných výrobkov.

Silice v "čínskej petržlen" zvýšiť produkciu žalúdočných štiav, podporujú črevnú peristaltiku. Zbaviť sa mnohým problémom s trávením môžu byť pravidelne jesť čerstvé koriander alebo petržlen. Malé deti, ktoré trpia črevné koliky častejšie ako dospelí, môžu uvariť čaj z listov koriandra.

Koriander - prírodný stimulant, ktorý reguluje sekréciu žliaz s vnútornou sekréciou. Ženy jej použitie pomáha udržiavať hormonálnu rovnováhu, regulovať menštruačný cyklus. Keď je bolestivá menštruácia odporúča jesť čerstvé lístky koriandra.

Stimulačný účinok koriandra na endokrinný systém a normalizuje produkciu inzulínu, čo pomáha vytvoriť spôsob výroby cukru trávenia a poskytuje ďalšie metabolické funkcie.

Koriander pre krásu a zdravie

Esenciálny olej zo semien rastliny - vynikajúci antiseptické pre liečenie vredov na ďasná. Tento olej je obsiahnutý v zložení takmer všetkých zubných pást. Naši predkovia žuvanie plody koriandra odstrániť zápach z úst.

Má tento esenciálny olej a silné antihistaminikum vlastnosti, čo je dôležité najmä pre ľudí, ktorí sú alergickí na peľ. Koriandra olej mazanie kožné alergické reakcie po uštipnutí hmyzom, alebo tým, že jej potravinové alergény. Jesť semená ako potrava znižuje opuch hrdla s anafylaktickým šokom, zmierňuje príznaky žihľavky.

Antimikrobiálne vlastnosti koriandra oleja chránia oči pred infekciou -, ako je zápal spojiviek. Silice koriandra nutne súčasťou očnej masti.

Látky obsiahnuté v koriandrom, sú tiež schopní bojovať baktérie a plesne. Robia dobrú prácu s kožnými chorobami: ekzém, akné, plesňové infekcie. Búšil koriandra možno použiť ako masku na tvár, ak sa chcete zbaviť akné.

Koriander je bohatá na antioxidanty, vitamíny, fosfor. Tieto vlastnosti sa používajú na zmiernenie očného tlaku. Postarší obzvlášť užitočné karotén, nájdený v zelených rastlín. On úspešne bojuje proti vekovej zhoršenie zraku.

Koriander - korenie, ktoré kuchári cenený pre bohatou chuťou. Jeho bohatá korenistá vôňa môže spôsobiť chuť k jedlu, a to aj u pacientov s mentálnou anorexiou.

Čínsky petržlen - veľký diuretikum, je dobré pridať do šalátov pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Video: Banány - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Koriander je bohatá na vápnik, a preto je dôležité pre zdravie kostí. Deti, ktorých kosti rastú, a športovci zažívajú denne riziko zlomenín, uistite sa, že jesť túto užitočnú bylinu. Je jeho použitia dôležité, a pre ľudí vo veku 45-55 rokov, keď je vysoká pravdepodobnosť vzniku osteoporózy. Zvlášť veľa vápnika v strednej časti plechového koriandra. Čerstvé listy sa môžu pridávať do šalátov alebo teplých jedál.

Na vrchole všetkých liečivých bylín koriandra schne vredy, chráni pečeň pôsobí ako expektorans so silným kašľom. Koriander od staroveku bol považovaný za prírodné afrodiziakum. V kombinácii s inými bylinami, že zvyšuje libido u mužov i žien.

Použitie ľudovom liečiteľstve

Tradičné liečitelia sa odporúča variť z rôznych častí nasledujúceho drogovej koriandra:

• odvary z semien a listov;
• alkoholovej tinktúry na ovocie;
• silicou;
• Mush greeny.

Odvar z listov koriandra, môžete nielen piť, ale tiež použiť pre pleťové vody a obklady pri kožných zápalov, ochorení očí.

Odvar z semien a zelenej znázornené kašeľ, SARS, angíny, gastro-črevných porúch. To môže byť použitý pre zvýšenie potencie u mužov a sexuálnej túžby u žien.

Môžete umyť vodného extraktu zeleného koriandra, aby sa pleť sviežu a jemnú.

Alkohol tinktúra z koriandra pomáha pri nervové poruchy, depresie, nespavosť. Na prípravu prostriedkov na 1 diel osiva pre 9 dielov vodku alebo lieh.

Výhodná aplikácia v domácej koriandra oleja. To je možné zakúpiť v lekárni alebo si vytvorte vlastný. Koriander olej uplatniteľné vo všetkých situáciách, kedy je potreba liečivé účinky tejto rastliny. Ak je to nutné požití, niekoľko kvapiek oleja, sa rozpustí v horúcej vode.

Roztlačené na kašu lístky koriandra aplikovaných na vredy a boláky umožní regeneráciu tkanív rýchlo. Koriander môže byť pestovaný ako izbová rastlina. V tomto prípade sa čistí vzduch v spálňach.

Použitie koriandra v kuchyni

Koriander - základným prvkom mnohých národných kuchýň. Obzvlášť populárne toto korenie na Kaukaze, v strednej a juhovýchodnej Ázii, v Číne. Kuchári používajú čerstvé bylinky, celá semená, pôda ovocie.

Čerstvý koriander sa pridávajú do šalátov. Zvlášť dobre sa hodí sa na paradajky, uhorky, vajíčka, syr feta. Koriander je zvyčajne v kombinácii s inými bylinami, hlávkový šalát - špenát, zelenej cibuľky, kôpru.

Mnoho omáčky obsahujú koriander list. To chimichurri, satsibeli, adjika, salsu, tkemali. Koriander - korenie, ktoré sa bežne pridávajú do marinád na ryby, mäso.

Koriander dokonale zvýrazňuje vôňa jahňacieho, bravčového mäsa, hydiny, pstruh, šampiňóny, strukoviny, orechy, tak to môže byť pridaný do všetkých pokrmov, ktoré obsahujú tieto produkty. To je veľmi dobrá korenie do dusených pokrmov a dusenej zeleniny. koriandra sa používajú v domácnosti na mieru - s kyslou kapustou, morenie paradajky, huby.

Koriander - korenie, bez ktorého údeniny, konzervované potraviny, kórejský pikantné šalát, Borodino chlieb, perník. Mnoho druhov destilátov a pív na technológii trvať na semenách koriandrom. Slávne orientálne sladkosti obsahujú práškové zrná korenia.

Koriander v kozmetike

Tieto prvky obsiahnuté v esenciálny olej z tejto rastliny, široko používaný kozmetičky. Veľa prostriedkov pre produkty starostlivosti o pleť - krémy, pleťové vody, mlieka - obsahujú koriander olej. Krémy, masky s týmto olejom eliminuje akné, hydratujú suchú, šupinatá koža, zmierniť opuchy pod očami. Koriander olej bieli pokožku. Antioxidanty sú súčasťou ropy pomôcť, aby sa zabránilo starnutia kožných buniek.

Koriander extrakt súčasťou šampóny, masky, balzamy na vlasy. Schopnosť tejto rastliny stimulovať metabolizmus pomáha normalizovať maz, posilňujú vlasové korienky, zbaviť lupín. Šampóny s koriandrom sa odporúča pre starostlivosť o tenké, krehké vlasy, rovnako ako pre skoré šedivých vlasov.

Koriander olej tonikum parfumy, dezodoranty, mydlá, parfumy. Niekoľko kvapiek oleja, môžu byť pridané do kúpeľa na čistenie pokožky, zlepšuje jej pružnosť. Tváre a masáž celého tela s využitím koriandra olej vyhladzuje vrásky, vymaže póry.

Kontraindikácie k používaniu

Takéto zariadenie ako koriander, nie je škodlivá pre zdravie väčšiny ľudí. Avšak, lekári upozorňujú na možnosť alergickej reakcie, ktoré však môžu byť akékoľvek jedlé rastliny. Niekedy koriander spôsobiť lokálne podráždenie.

Existujú prípady, kedy je citlivosť pokožky na spálenie v dôsledku nadbytku koriandrom v strave. Neodporúča sa používať zariadenie ako potrava pre ľudí, ktorí trpia chorobou žalúdočného vredu, vredu dvanástnika, cholecystitída.

Tehotné a dojčiace ženy používajú koriander spôsobuje nadmerné dojčenia. Preto sa v priebehu tehotenstva by mali byť zo stravy koriandrom vylúčené. Nadmiera Používa koriander viesť k prebudeniu nervového systému, ťažkosti pri zaspávaní. Lekári sa odporúča jesť nie viac ako tri polievkové lyžice zelená a nie viac ako jednu čajovú lyžičku semien denne.

Koriander (lístky koriandra) - jeden z najviac prospešné rastlín pre človeka. Jedná sa o lacné a dostupné prostriedky na podporu zdravia, zachovanie krásy a dlhovekosti.