Koriandra a ako sú používané

Video: Domáce hamburger recept od šéfkuchára / Ilya Lazerson / americká kuchyňa

Semenami koriander koriander vyzval k vedeckým a široko používaný ako korenie. Sú pridané k rôznym mäsa a zeleniny ľudu, ako aj solené a nakladané. Koriander má silnú pikantnú chuť, ktorá poskytuje konečný pokrm viac pikantné. Okrem toho, koriandra stimulovať trávenie, zlepšiť chuť k jedlu a spomaliť proces prenikanie alkoholu do krvného riečišťa.

Video: Hovädzie Stroganoff v georgiánsky

Okrem toho, že koriandra môže byť použitý vo varení, pretože môžu rásť zelené, pikantné páchnuce bylina cilantro, ktorý je nevyhnutným prvkom gruzínskej riadu a používané na prípravu čerstvých šalátov a ďalších potravín (najmä z mäsa). Koriander má chuť, trochu pripomínajúca cesnaku, ale bez charakteristického cesnaku ostrinki, takže nebude kaziť chuť jedla, a dať im mierne korenia.

Pestovať koriander v záhrade alebo balkón, nepotrebujete toľko. Stačí si kúpiť vrecúško s čerstvým koriandrom semien (to sa najlepšie vykonáva v špecializovanej predajni, takže sa môžete chrániť pred podvodmi a semená so zlou klíčenia). Pružina z plytké drážky v pôde (asi 2-3 cm.) A rastlinných semien vo vzdialenosti niekoľkých centimetrov od seba. Koriander nie je príliš náročná na zavlažovanie a osvetlenie, takže kultivácia tohto korenia nebude vyžadovať veľa problémov.

Video: Uzbek pilaf v kotli. Pilaf - Dish. Na konci vtip! Rzhach !!!

Zbierať semená koriandra, počkajte, kým sa bud (k tomu dôjde na začiatku jesene), zatiaľ čo suché hlave, potom môžete bezpečne zbierať semená, ktoré budú vhodné pre výsadbu v nasledujúcom roku. Uistite sa, že dôkladne vysušte na vzduchu a uložiť ho do papierového vrecka.