Koriander

Dáždnik závod, páchnuce, ale jedlé - krátka, ale vražedný odpoveď dal Kinsey v výkladový slovník ruského jazyka Vladimir Dal.

vône koriander, alebo koriander semeno (Coriandrum sativum) Naozaj špecifická, to spôsobuje množstvo asociácií. Starovekých, napríklad, boli presvedčení, že greeny tejto jednoročné rastliny, blízky príbuzný petržlen a kôpor, pripomínajúce nepríjemný zápach bug - odtiaľ názov latinčiny odvodené z gréckeho slova korios, čo znamená, Midge, ploštice. A niekto, že vyzerá veľmi chutný, as spojené s farebnými a pikantné gruzínskej kuchyne.

Aróma koriandra ovocie je veľmi odlišný od vône jej listov. Je to teplý, orechový. Preto sa semená často pridáva do chleba a múčnych výrobkov. Ale povedať, že vôňa je príjemná pre všetkých, nemôžete. V nemeckom Encyklopédia liečivých rastlín, napríklad uvádza, že kvalitatívne sušené plody koriandra chuťou pripomínajúcou konvalinka. Zdá sa, že úplne nečakané - Borodino chlieb, voňavé konvalinky striebristý.

Video: Cilantro v zime

Aj keď, napodiv, koriander, skôr, koriander olej (plody obsahujú až do 28% mastný olej), je v skutočnosti veľmi aktívne používa v parfumérii a kozmetiky. Poznámky chuť prítomné v mnohých parfumov. Mimochodom, v XVII storočí na základe koriandra karmelitánskych mníchmi postavený toaletné vody eau de Carmes, ktorý získal obrovskú popularitu vo Francúzsku - a to nielen ako parfumérie, ale aj ako liek na srdcové choroby. Na Východe, koriander považovaný za afrodiziakum je možno dôvod, prečo tam jeho zelené lúče jedlu. V starovekej Číne, a všetci boli presvedčení, že koriander dáva nesmrteľnosť. Ale aj keby nie nesmrteľnosť a kaukazskej dlhovekosti, aspoň kľud a vyrovnanosť: bylinkárov odporúčame infúziu koriandra plodov a červeného vína ako neomylný liek na depresiu.

A to všetko je neopodstatnená. Upozornenie: koriander ovocie možno kúpiť nielen v obchodoch semien a korenia, ale aj v lekárňach - závod je súčasťou štátneho liekopisu a jeho nesporné výhody sú početné liečivé vlastnosti. Plody koriandra povzbudiť chuť k jedlu, zlepšuje činnosť žalúdka, sekrécia žlčových nárastu, ukazuje liek proti nadúvaniu akciu. Užitočné a zelený koriander, že má mnoho vitamínov - C, A, B1, B2, B3, a vápnik, horčík a fosfor.

Video: Kinsey 2014 - Deň 2 - Alexander Kuznetsov (oficiálne video)

Len rastú koriander. Pôda sa uprednostňuje svetlo, úrodnú a dostatočne vlhký. Semená začínajú osiať na konci apríla (za studena-rezistentné rastliny, nesie malý mraznička). Avšak, je optimálna teplota pre rast a vývoj - 20 až 25 ° C Ďalej, v lete, môžete zasiať koriander na posteli v intervale 2-3 týždňov.

V období sucha výsadby vyžadujú zálievku, inak grubeyut listy. Ak dávate prednosť zelená, to je lepšie zasiať odrody `Venera`, Pervenets` `` Stimul`, `Chico`V prípade potreby ovocie, vyberte 'Krylatsky Semko`, Alekseevskiy` `` Yantar`.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Nenáročný, preferuje svetlo a vlhkú pôdu.

Odolné voči chladu, tolerovať ľahké mrazy. optimálna teplota
pre rast a vývoj - 20 až 25 ° C.