Jednoduchý recept na pikantné adzhika polotovar na zimu

Každá žena má svoje obľúbené recept adzhika zimu. Táto horúca omáčka sa výborne hodí k pokrmom z hydiny a mäsa. Tiež to môže byť pridaný do polievok ostrosť, ktoré sa varí s prídavkom čerstvých alebo konzervovaných paradajok, napríklad v sáčku alebo polievky. V tomto prípade je prvé jedlo adjika dávajú výraznú chuť a vôňu. Niektoré ženy v domácnosti dať túto omáčku do polievky z praktických dôvodov, ak nie je v dome cesnakom alebo horúce korenia.
Vo svojej podstate je adjika korenia vo forme hustej pasty. Skladá sa z drvenej papriky, zvyčajne červené, cesnak, soľ, pálivej papriky a sušených bylín Abcházska. Paradajky začala pridávať do moderných receptov a tradičné varenie omáčkou bez nich. K dnešnému dňu existuje mnoho spôsobov, ako variť adzhika. To dať rôzne zeleniny, byliniek a korenia, ktoré sú získané v rámci lahodnej omáčky skvele hodí do každého pokrm skladajúci sa z mäsa.

Adzhika recept na zimu s čerstvými paradajkami

Jedným z najbežnejších sú recepty adzhika zime. Aj ochutnať omáčku pomocou kombinácie horúcich, kyslé a sladké prísady. Pre adzhika potrebných čerstvých paradajok, mrkva, paprika, cesnak zuby pálivá paprika struky, okrem oleja, výhodne slnečnicový olej, soľ a biely cukor. Grind komponenty najlepšie mlynček, a varenie zeleniny zmesi v nádobe skloviny.

Video: Adjika čerešne slivky v zime

Potrebné ingrediencie:

• paradajky (čerstvé zrelý) - 2,5 kg;
• mrkva (šťavnaté) - 1 kg;
• veľká sladká paprika (najlepšie dať prednosť červená) - 1 kg;
• cesnak (odlupuje z lusku) - 200 g;
• feferónky (struky) - 2 ks ,.
• olej (s výhodou slnečnica) - 200 ml;
• Cukor (biela) - 1 šálka;
• soľ (veľké, sodný) - umenie.

Príprava:

Čerstvé paradajky v mlynček na mäso mlieť. Vyčistený mrkvu v rovnakom grind. Olúpeme a nakrájame papriky, nakrájame ju na mlynček na mäso. Pour výslednej rastlinnej hmoty v panvici naliať olej, soľ, biely cukor. Varíme asi 1 hodinu. preč tanier, omáčka cool. Oddelene, mleté ​​cesnak prstov a pálivá paprika struky, potom miešať zmes. Studená omáčka rozšírený v sterilizovaných sklo.

Recept adzhika zimu s prídavkom jabĺk

Neobvyklý recept z paradajok, mrkvy a jabĺk. Táto omáčka je ideálny ako pikantná okrem pečené kura, kačica alebo bravčové mäso. Vyberá jablká pre tento pokrm, je lepšie dať prednosť sladkokyslom odrôd. Potom omáčka bude mať miernu kyslosť a sladkosť. V prípade potreby môžete pridať trochu korenia a koriandru a chmeľom Suneli.

Potrebné ingrediencie:

• paradajky (čerstvé) - 1,5 kg;
• mrkva (šťavnaté) - 500 g;
• Paprika - 500 g;
• jablká (s výhodou kyslé sladké odroda) - 500 g;
• cesnak (kartáčované z lusku) - 300 g;
• korenistý struky (horké) - 3 ks ;.
• olej (s výhodou slnečnica) - 500 ml soli (chloridu sodného) - podľa chuti.

Príprava:

Po prvé, je potrebné vyčistiť jablká s nožom z kože a semien. Brúsiť pomocou mlynčeka paradajky, mrkva, jablká, oba druhy korenia. Dať nasekané prísady do nádoby. Pour maslo, soľ a zmes sa dobre premieša. Simmer 1 hodiny a 45 minút na miernom ohni. Lis na cesnak pretiahnuť zmesi k varu po dobu približne 12 minút. Okamžite horúce hmoty rozložený do sterilizovaných pohárov.

Recept na zimné adzhika pridanie baklažánu

Baklažán dostať lahodný adjika zime. To tiež pridá trochu octu, vďaka ktorej pokrm má kyslú chuť. Táto omáčka sa výborne hodí k akejkoľvek jedlo z hovädzieho a jahňacieho mäsa. S pečeným kuracím mäsom je tiež dobre kombinovať. V prípade, že paradajky sú príliš kyslé, môžete pridať trochu cukru.

Potrebné ingrediencie:

• paradajky (čerstvé) - 1,5 kg;
• baklažán - 1 kg;
• paprika - 1 kg;
• pálivej papriky - 3 kusy ;.
• cesnak (odlupuje z lusku) - 300 g;
• olej (slnečnicový lepšia) - 1.,.
• Ocot (biela) - 100 g;
• soľ - podľa chuti.

Príprava:

Zelenina rozdrvené pomocou mlynček na mäso. Kapacita posunúť pozemné produkty, ako aj oleja, soli, variť po dobu 45 minút. Prostredníctvom tlače vymáčknout cesnak, zalejeme octom a varíme ďalších 5 minút. Banky sa vopred pripraviť. Horúca omáčka je mierne rozšírený v sterilizovaných fliaš.

Recept adzhika zimu s chrenom, petržlenovou vňaťou a kôprom

Pôvodná receptúra ​​rajská omáčka s pridaním chrenovou petržlenovou vňaťou a čerstvým kôprom. Adzhika zimné dopadá ostré a voňavé. Je ideálny pre všetkých teplých jedál, najmä mäsa a hydiny. Tiež to môže byť použitá pre rôzne sendviče, hamburgery, sendviče. Niekedy je dodávaná do studených pokrmov, ako je kuracie alebo bravčové aspiku.

Video: Abkhazian Adjika. Vypracovať jednoduché recepty z wowfood.club

Potrebné ingrediencie:

• papriky - 10 ks ;.
• cesnak (odlupuje z lusku) - 200 g;
• chren - 100 g;
• petržlen (čerstvé) - 2 lúča;
• kôpru (čerstvé) - 2 lúča;
• pálivej papriky - 20 ks ;.
• paradajky (čerstvé) - 2 kg;
• cukor (biely) - 4 lyžice. l. (Full);
• soľ (veľké, sodný) - 4 lyžice. l.
• ocot - 1 polievková lyžica.

Video: Adjika Tomato v zime

Príprava:

Sladká paprika, cesnak náradie, chren, feferónky a paradajky musí brúsiť pomocou mlynčeka. Vetvičky čerstvých byliniek jemne nasekané. Nasekané zložky presunúť do hrnca. Pridajte jemne nasekané bylinky, soľ, biely cukor, dobre premiešajte. Nechajte pôsobiť po dobu 2 dní. Nalejeme hmotu do octu a premiešajte. Pôvodný adjika pripravený, môže to priniesť k stolu.

Recept Georgian adzhika na zimu

Gruzínskej adjika príprava na zimu je tradične doplnený orechy a rôznymi pikantné korenie - chmeľ-Suneli, koriander, škorica. Omáčka sa otáča veľmi ostré a neobvyklé. Bežne sa dodáva v malom množstve hlavných mäsitých pokrmov. Tiež toto korenie môže byť mazané mäsa alebo hydiny pred pečením v rúre. Ukladať omáčka môže byť nielen v chladničke, ale pri akejkoľvek teplote. Len sa uistite, že mať na pamäti, že korenie je príliš rýchle schnutie, takže banka s adzhika by mala byť pevne uzavreté.

Potrebné ingrediencie:

• papriky (suchá, červená) - 1 kg;
• korenie fazuľa Koriander - 50g;
• korenie Khmel Suneli - 100 g;
• škorica korenie - 1h LA (plné).
• orechy (vlašské orechy, lúpaná) - 200 g;
• soľ (veľké) - 300 g;
• cesnak (tabletovej) - 300 g

Príprava:

Tento recept je trochu odlišná od predchádzajúcich jedál. Suché paprika struky musia byť namočený približne o 1 hodinu. Potom 3krát preskočiť nasiaknuté struky mlynčeku spolu s orechmi a cesnakom zubtsvmi. Posypať koriander, Khmel Suneli, škorica, soľ. Potom znova chýbať zmesi mlynčeka. Adjika v georgiánsky je pripravený. Teraz omáčka môže byť rozšírený o menšie banky.