Medailónky z morčacieho v recepte rúry s fotkou

Medailónky z morčacieho pečú v rúre na špeciálnej receptúry, takže aj so smotanovou omáčkou s obľúbenými bylinkami a voňavé korenie bude zase chuť do skutočnej oslavy!

Tento pokrm je pripravený pomerne jednoducho a rýchlo, a to predovšetkým v súlade s receptom, ale je celkom možné, a malé improvizácie.

Video: Medailónky z morčacieho, steak, morka, morčacie steak - riad z Turecka

Medailónky z morčacích receptu. prísady

Hlavné jedlo:

• 700 gr. Medailónky z morčacieho

• Rastlinný olej

• soľ

Pre smotane:

• 600 g smotany - 20%

• 1 polievková lyžica múky

• 1 zväzok koriandru

• 1 zväzok petržlenu

• 10 strúčikov cesnaku

• soľ.

Khmel Suneli, karí, rozmarín, mleté ​​čierne korenie.

Korenie sú pridané do smotane približne 1/3 lyžičky (okrem čierneho korenia, štipku to dosť).

Medailóny Turecka. príprava

Medailónky morčacie dobre umyť, pre-solené a zložiť do akéhokoľvek kontajnera. Rozpálime panvicu na strednom plameni, pridáme olej a osmažte každý kus pred pol-ready po dobu asi 3-4 minút na každej strane, ak sa smažiť, kým varené, potom sa všetky šťavy a konečný pokrm vysušiť. Pri pečení mäsa by sa mal objaviť ľahké dozlatista. Pečená morka kusy ležal v miske na pečenie.

Video: Steak: ako smažiť steak. Culinary School SHEFMARKET

Medailóny Turecka. fotografie

Smotanovou omáčkou. Recept s fotkou

Umyte a osušte bylinky. Najemno nakrájané lístky koriandra a petržlen dohromady.

Recept smotanovou omáčkou. fotografie

Jemne nasekáme všetky strúčiky cesnaku, a postupne zaspala nasekané bylinky v malých dávkach, je treba ju libra v trecej miske.

Keď greeny na smotane, je pripravený, dať bokom pre väčšie infúzie.

Medzitým, v samostatnom panvici zmiešajte smotanu (600 gr.) A 1 polievkovú lyžicu múky. No všetko rozruch.

Po dôkladnom miešaní do hladka, smotanovou omáčkou pre budúcnosť moriek medailónov nastaviť na strednej teplote.

Pridáme rozmarín, karí a chmeľom Suneli. Všetko dobre a neustále zasahovať. Približne 10 minút bez varu.

Potom vypnite zdroj tepla a ihneď pridajte korenie a vopred rozdrví bylinky, soľ podľa chuti.

Smotanovou omáčkou varenie

Zasahovať získané smotanovou omáčkou a naliať na predpražené medajlonky morka.

Predhriaty rúra aby naše jedlo po dobu 30 minút pri 200 g C. Pre väčšiu šťavnatosť mäsa môže byť pokrytá fóliou alebo špeciálnym krytom.

Morčacie medailóniky v smotanovej omáčke pripravený! Dobrú chuť!