Ako variť kuracie žalúdky

Video: Kuracie komôr. Jednoduché a chutné!

Kuracie žalúdky, alebo ako oni sú často nazývaní, kuracie pupky sú trochu neobvyklé produkt, ktorý nie je veľký záujem u žien v domácnosti. Avšak, existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť kuracie žalúdky. Najlepšie pred prípravou jedla z kuracieho žalúdky uvaríme, hoci niektorí kuchári dávajú prednosť ich poter alebo guláš, že sú drvené. Ak dávate prednosť viac jemné mäso, všetky rovnaké, že je lepšie, aby pre-variť.

V závislosti na tom, ako varené kuracie žalúdky, budú rozdielne a ich chuť. Napríklad, žalúdky v smotane majú úplne odlišnú chuť ako kuracie pupka, varené v paradajkovej omáčky, alebo jednoducho grilované.

Video: Kuracie žalúdky dusené recept Čo variť večeru doma rýchlo lahodné klasickým videom

Ako omáčka kuracích žalúdkov vojde všetko: bujón, sójovú omáčku, majonézu, kyslú smotanu, paradajkovou omáčkou, atď. Ako doplnok k nim pomocou mrkva, cibuľa, huby, syr, papriku. Zakaždým, zmena zloženia výrobkov, môžete získať zaujímavú misku kuracie žalúdky.

Okrem bežnej kalenie, existuje spôsob, ako variť kuracie žalúdky - varené spoločne s korením výrobkom je potrebné schladiť a krútiť v mlynček na mäso alebo mixéra, pridajte majonéza, nasekané varené vajcia, nakladané cibuľky. Výsledkom je vynikajúci paštéta sendvič, ktorý môže byť pokropil na vrchole so zelenou cibuľkou.

Video: lahodná a ľahko: Kuracie žalúdky varené v kyslou smotanou. Krok za krokom recept, video

Je tiež možné pripraviť mleté ​​kuracie žalúdky, ktoré budú použité ako náplň do koláčov či palacinky. Varené pupky by mal mince, pridaním varené vajcia a pažítku. Mleté kuracie žalúdky môže byť zmiešaný s hráškom a varenou ryžou

.Ak chcete náplň pre tenké Lavash treba žalúdky nakrájané na tenké prúžky a preháňajú ako jemne a zmiešať kapusta s cesnakom a majonézou. Na pita by mal dať vrstvu sekaných žalúdky vrstvy kapusty, posypeme nasekanými bylinkami a zabaliť kulechkom. Výsledkom je vynikajúci a uspokojujúce desiatu.

Ako variť kuracie žalúdky. Šalátov s kuracími žalúdkami

Usporiadať na tanieri vrstiev uhorky, nakrájané na prúžky, varené s bobkovým listom, korenie a mrkvy nakrájané kuracie žalúdky, strúhaný syr, nasekané vajcia dve. Každá vrstva musí byť mazané majonézu. Zdobíme šalát s čerstvými bylinkami a uhorky nakrájame na plátky.

Video: Vyprážané kuracie žalúdky so zemiakmi - Natalia Kim

Vrstva bola uvedená do varu a nakrájané kuracie žalúdky, vrstvu čerstvej mrkvy, strúhaný na jemnom strúhadle, vrstvou drveného vajcia, strúhaný vrstvu v plytkej tavený syr strúhadle. Horná vrstva musí byť silne šíri s majonézou, zhora zdobiť šalát a konzervované ananás a uhorky, nakrájané na plátky.

K príprave šalátu budete potrebovať 0,5 kg kuracích žalúdky, 2 ks. cibuľa, jedna mrkva, 1 polievková lyžica. lyžice sójovej omáčky, 100 g 6% octu, 5, Art. lyžice rastlinného oleja, 1 hod. lyžičky mletého koriandra, 1 h. lyžice mletej červenej papriky, soľ podľa chuti.

Kuracie žalúdky ktorý má byť čistený, premyje sa a varí vo vode s prídavkom listami a čierneho korenia. Nakrájajte cibuľu na tenké polkruhmi, naplňte ju s octom a necháme odležať asi pol hodiny. Keď cibuľu riadne promarinuetsya, je nutné odhodiť do sitka, takže tekutina môže vytekať von.

Mrkva musí rošt, najlepšie na strúhadle kórejských šalátov. Žalúdky sú už v pohode, nakrájame na plátky. V miske šalát vložíme mrkvu, cibuľu a kuracie komory, naplniť ich sójovou omáčkou, pridajte koriander, soľ a korenie horúce. Haskalah v panvici rastlinný olej a naliať ju do šalátu, zmiešať všetky ingrediencie dôkladne.

Tento šalát získajú predovšetkým príjemnú chuť, ak mu dáte nejaký čas vylúhovať v chladničke.

Ako variť kuracie žalúdky s hubami

Veľmi chutné získaný hubový guláš s kuracím žalúdky. Pre jeho výrobu je potrebné bujón, 1 kg komôr, 0,3 kg húb a 1 ks. cibule, 2 lyžice. lyžice múky, 2 lyžice. Lyžice kyslej smotany, korenie a soľ podľa chuti.

Kuracie musia sa žalúdky premyté v studenej vode a vyčistiť. Fold žalúdky na panvici a horúce naplniť je mäsový vývar, soľ a varíme po dobu 2 hodín. Ready žalúdky suché a nakrájame na tenké plátky. Čerstvé huby potrebujú k varu a jemne rezané na prúžky. Nasekáme v mixéri cibuľu a orestujeme na masle dozlata.

V oddelenej miske zmiešajte všetky ingrediencie pre omáčku: kyslú smotanu, vývar a ľahko vyprážané múku. Omáčka by mala byť varené, kým, kým nezhustne. Položte panvu kuracie komôr, huby a cibuľu, zalejeme smotanovou omáčkou a varíme ďalších 10-15 minút. Pridať korenie podľa chuti. Hubový guláš kŕmené čerstvými bylinkami do akéhokoľvek zdobenia. Tento recept, ako variť kuracie žalúdky, je pomerne ľahko uskutočniteľný a je schopný diverzifikovať denného menu žiadnu hostiteľku.

Turecko v rúre