Ako smažiť mäso srnec lesný recept s fotkou

varenie zverina recept

obsah

Video: varenie mäso zverina dusené v mlieku majú lovu lov
Ako smažiť mäso srnec. recept:
Video: dusené hovädzie mäso. ako urobiť guláš v hrnci
Video: mäso vo francúzštine s zemiaky v rúre recept krok za krokom, ako variť lahodný večeru parabolu rýchly

Mnoho rôznych pokrmy dá variť z mäsa divokých zvierat. V tomto recepte popisovaný ako pečené mäso srnčej, cibule a korenín obľúbené.

V lovecké sezóny, mnoho z nich premýšľať o tom, ako pripraviť chutnú korisť. Mäso srnčia, veľmi užitočné, ľahko stráviteľné a sú oveľa mäkšie. Najviac cenený produkcia mladých zvierat ulovených do začiatku loveckej sezóny. Rovnako ako ostatné druhy, staré zviera mäso je oveľa ťažšie a má špecifickú vôňu, ktorá je ťažko priniesť, ale možno kvôli dlhému namáčanie.

Pokiaľ máte mladú dámu, potom ju dôkladne odstráňte malé kosti po delení, všetky filmy a žily. V prípade, že korisť je starý, je nutné znížiť na porcie, a kryt s vodou, pridá 1 polievková lyžica octu 9% do 2 litrov vody a nechať po dobu 5-6 hodín, alebo cez noc v chladničke.
zloženie:

Video: Varenie mäso zverina dusené v mlieku majú lovu Lov

zverina mäso kg-1.
Cibuľa - 1 veľká hlava
rastlinného oleja -150 ml.
soľ
korenie podľa chuti

Ako smažiť mäso srnec. recept:

V tomto prípade sme sa namočí rezanie vo vode s octom a štipkou soli. Fry sa peritonea s rebrami.

namáčanie srnčí

Rez na porcie korisť. V panvici budete musieť naliať dostatočné množstvo rastlinného oleja, potom je dôležité, aby sa vo vlastnej šťave, a síce, orestujeme na oleji. Na miernom ohni zohrejte olej a miesto rezu. Bez zatvorenie veka pokračovať vyprážanie na oheň trochu slabšia, ako je priemer.
V závislosti na veku jeleňov musieť smažiť 30 až 60 minút (Ak začnú horieť, zatiaľ čo zostávajúce tuhšie - pridajte trochu vody a zatvorte veko po dobu 5-10 minút, potom znovu otvorte) ..