Paradajková omáčka pre zimné recept s fotografiou

Na jeseň, kedy sú k dispozícii čerstvé paradajky, mať istotu, aby vynikajúce domácu prípravu - paradajkovú omáčku na zimu.

Recept je veľmi jednoduchý, ale to vám umožní variť slušné, a čo je najdôležitejšie - úplne prirodzené, náhradné kupovaný kečup.

Táto omáčka je pridaný do boršč, polievky, cestoviny, pizze a mnoho ďalších pokrmov.

Paradajková omáčka na zimu. Recept. prísady

• 3 kg. paradajka

• 3 - 4 cibule

• 2-3 strúčiky cesnaku

• soľ a mleté ​​čierne korenie

• 1 polievková lyžica. ocot

Paradajková omáčka na zimu. recept

Umyte paradajky, odstráňte stopku. Vložte do misy a zalejeme vriacou vodou vriacej vody - takže pokožka je ľahko odchýliť od dužiny. Po niekoľkých minútach, odstráňte šupku z každej paradajka.

Lúpané paradajky a cibule jemne kotleta, dať do hrnca a varíme na miernom ohni, až do tej doby, kým sa kvapalina začína variť.

Po 20 - 25 minút, pridáme soľ, mleté ​​čierne korenie, korenie, chuť, nasekaný cesnak, ocot a varíme ďalších 10 minút.

Zeleninové konzervy - Veľké prípravy na zimu, čo môže významne diverzifikovať denné menu. vyskúšať speniť baklažánu, mierne pikantná a neuveriteľne chutné!

Medzitým sa sterilizovať poháre a viečka, a teda pripravený na vyplnenie ich domu omáčku a zrolovať.

Paradajková omáčka by mali byť skladované v chlade a tme.

Pikantná paradajková omáčka na zimu. recept Chren

Vzrušenie slané pochutiny nepochybne ochutnať paradajková omáčka s chrenom. Tento obväz bude obzvlášť v súlade s mäsa a rýb.

• 10 kg. paradajka

• 1 kg. chren

• 800 gr. cesnak

• soľ

Individuálne krútenie Mlynček chren, paradajky a cesnak. Twisted rajčiny by mala byť uvedená do hlbokého hrnca a varíme na miernom ohni 20 minút.

Ďalej pridajte strúhaným chrenom, varíme ďalších 10 minút, posledný byť položené s cesnakovou omáčkou a varíme ďalších 10 minút.

Soľ podľa chuti a za horúca vleje do sterilizovaných pohárov, veka a dať valcov na skladovanie v tme.

Paradajková omáčka na zimu. Recept na pizzu

Video: Paradajková omáčka (domáci kečup) na zimu | Ako sa robí kečup paradajková omáčka

Ak sa vám páči variť pizzu, a viete veľa o tom, pravdepodobne viete, ako je dôležité používať prírodné paradajkovú omáčku na jej varenie. Až potom je taliansky pokrm zapne - naozaj vynikajúci.

• 600 gr. paradajka

• 30 oz. olivový olej

• 2 strúčiky cesnaku

• 1 lyžička cukru

• 0.5 lyžička oregano a bazalka

• 0.5 čajovej lyžičky soli, je to najlepšie - more

Paradajky zalejeme vriacou vodou, aby za pár minút ľahko lúpať.

Video: Kečup recept na zimu s jablkami

Odstráňte stonku, nakrájame mäso mixér pyré stáť.

Ak nechcete zostať v omáčke z paradajok semien, rub výsledná zmes cez sito.

Nalejte ju do panvice a za stáleho miešania varíme na miernom ohni. Po 10 minútach sa pridá cukor, soľ, olivový olej.

Zmiešajte ingrediencie a dusíme asi 15 minút.

Niekoľko minút pred koncom varenia pridáme nasekaný cesnak a koreniny.

Paradajková omáčka na zimu. recept

V valcované za tepla až do sterilizovaných pohárov a obchodu v chlade a tme.

Dobrú chuť!