ProSadGuru.com

Pečená kačica s porto omáčkou

Video: Vianočné kačica na portskom omáčkou - Kulinar24TV

Pečená kačica s porto omáčkou

ZLOŽENIE

  • kačica hmotnosti cca 2 kg
  • sójová omáčka - 0,3 šálky
  • Dijon horčice - 3 lyžice. l.
  • Cesnak - 3 strúčiky
  • Soľ - 1 lyžička ..
  • čierne korenie prášok - 1 lyžička ..
  • suché tymián - 1 lyžička ..
  • Na omáčku:
  • kurací vývar - 1 šálka
  • Cesnak - 3 strúčiky
  • red port - 1 šálka
  • múka - 1 polievková lyžica. l.
  • maslo - 2 polievkové lyžice. l.


Video: Ryby v pergamenu. Porto maltskej kuchyne tajomstvo

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Kačacie umývať vnútorné a vonkajšie, suché. Ak je to nutné, sing. Odrezať prebytočný tuk. Vidlica, aby sa časté vpichy na kožu kačice. Dať kostry prsia až do pečenia.

krok 2

Tri strúčiky cesnaku sa čistí, crush a zmiešame s horčicou a sójovou omáčkou. Veľkoryso namazať kačacie marinádu.

krok 3

V oddelenej miske zmiešajte soľ, korenie a tymian. Posypeme kačica vnútorné a vonkajšie korenia a dať do predhriatej 200 ° C rúre po dobu 45 minút. Flip vtáka a varíme ďalších 40 minút. Opäť zapnúť kačicu a uvariť prsia až 15 minút.

krok 4

Kým pečenú kačicu, pripravte omáčku. Cesnak vyčistiť, rezané na tenké dosky a smažiť v 1 polievková lyžica. l. rozpálenom oleji po dobu 2 minút.

krok 5

portu Pour, priveďte do varu a varíme 5 minút. Pour vývar a varíme na miernom ohni, kým sa objem omáčky sa zníži na polovicu.

krok 6

Rozpustíme zvyšné maslo a zmiešame s múkou. Pridajte do omáčky a varíme, za stáleho miešania, 1 minúta. Soľ a korenie. Horúcou omáčkou predložiť kačicu.

krok 7

Pečená kačica na portskom omáčkou je pripravený.
Delež v družabnih omrežjih:

Podobno
© 2022 ProSadGuru.com