Flandres jablkový koláč

Video: Jablkový koláč

obsah

Video: jablkový koláč
ZloŽenie
Video: jablkový koláč (jablkový koláč)! video recept s tajomstvom, ako variť lahodný jablkový koláč
SpÔsob prÍpravy

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Krok 6
Krok 7

ZLOŽENIE

Na cesto:
múky - 250 g
maslo - 100 g
cukru - 2 polievkové lyžice. l.
vajíčko - 1 ks.
citrón (kôra strúhaný) - 1.
Soľ - 1 štipka
Na náplň:
zelená jablká - 750 g
citrón (kôra) - 1 ks.
U krému:
Mlieko - 0.25 L
12% tuku smotany - 0,25 L
maslo - 100 g
cukru - 2 polievkové lyžice. l.
vanilkového cukru - 2 polievkové lyžice. l.
Soľ - 1 štipka
Egg - 2 ks.
vajce (žĺtok) - 2 ks.
škrob - 4 h l ..
zázvor prášok - 1 lyžička ..
strúhaný muškátový oriešok - 1 lyžička ..

Video: Jablkový koláč (jablkový koláč)! VIDEO recept s tajomstvom, ako variť lahodný jablkový koláč

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

Preosiať múku a soľ do veľkej misy, pridáme zmäknuté maslo, cukor, vajcia a citrónovú kôru. Nalejte 2-3 lyžice. l. ľadovej vody, hniesť cesto. Roll cesto do gule, zabalené do plastovej fólie a dať po dobu 1 hodiny v chladničke.

krok 2

Pripravte si krém. Naliať do misky zo žiaruvzdorného mlieka a smotany, pridajte maslo, cukor, vanilkový cukor, soľ, vajcia, žĺtky, škrob, zázvor a muškátový oriešok. Položte Zmes sa vo vodnom kúpeli. Intenzívneho miešania, priviesť k varu. Odstrániť z tepla, nechajte trocha vychladnúť.

krok 3

Jablká lúpané, každý rez na 4 diely, odstráňte jadro.

krok 4

Zložiť jablká v mise, posypeme citrónovou kôrou a dobre premiešajte.

krok 5

Na posypom valcovacie stôl cesta do tvaru kruhu, ktorého priemer musí byť 4 cm väčší ako priemer Pečenie. Forma tukom s maslom, ležal pergamen. Umiestnite cesto do tvaru tak, aby sa získal stranu.