Ako variť pohánkovej kaše

V nedávnej minulosti, viac pohánka krupica bol jedným z hlavných a obľúbených jedál na stoloch našich predkov. A nie preto, že to bol zlý iné potraviny. Vôbec nie. Len kaša bola veľmi chutné pokrmy, zdravým, výživný. Okrem toho existuje mnoho receptov, ako uvariť pohánkovú kašu dnes nás ovplyvňujú s rôznymi a bohatstvom fantázie našich babičiek.

Od dávnych čias, kaša sa varí z liatiny, s vypuklým dnom a tesným viečkom. Takéto riadu možno nájsť aj dnes. Najlepšie zo všetkého je to malé liatinové panvici s hrubým spodným konvexné. Hlavná vec, že ​​nebude horieť panvicu.

Takže, je potrebné vziať pohár pohánky, starostlivo ísť umyť. V panvici zalejeme 2 šálky vody, variť. Potom budete musieť naliať krupice a pevne uzavrite nádobu s vekom. Cook kaše pri plnom platničkový varič potrebovať počas 5 minút. Teplota sa potom zníži a varte ďalších 10 minút. Vyberte panvicu z tepla a nechať po dobu ďalších 5 minút na tzv uprevaniya. Veko musí byť uzavretý. Ako variť pohánku.

Tento režim sa používa na varenie kaše na plynovom sporáku alebo na indukciu. Na elektrický to nebude fungovať, pretože došlo k zmene teploty nestane okamžite. Tak to trvalo 20 minút. Potom budete musieť odstrániť veko, pridajte soľ kašu, pridáme maslo a podávame. Fed horúcej kaše. Cold pohánka býval pokazené.

Video: Ako variť pohánkovej kaše

Ako variť pohánka kašu, poznáme dnes, ale to robí správne jednotku

K dispozícii je klasický recept na pohánkové výplne. Skladá sa zo sušených húb, maslo, cibule, varené vajcia. Žiarovka by mali byť znížené a nalejte do hrnca, keď vriacou kašu. Súčasne s krúpami vo vriacej vode, aby zaplnil nadrobno nakrájanú sušený biely huby. Olej a jemne nasekané 1-2 vajcia sa pridá k hotovej kaše. V tomto bode, pohánka by malo byť na prvom mieste, dobre premiešajte. A až potom, čo treba pridať soľ a ihneď podávame k stolu.

Ako vždy to bolo si myslel, že kaša sa varí najmä pre páry, nie na vode počas varenia kryt sa nedá otvoriť. Z tohto dôvodu, pridajte nakrájanú cibuľu s maslom a vajcami. Táto možnosť sa vysvetľuje tým, že kaša, dusená, piobretaet chutný vzhľad - zrnko obilia, a čo je najdôležitejšie, udržuje vo svojom zložení chuťou jedinečné pre tento neporiadok a vitamínov.

V tomto prípade budete potrebovať trochu orestujeme cibuľu. Vyprážané cibule dáva zvláštnu chuť. Ak cibule zalejeme vriacou kašu, smažiť to nepotrebuje. Hlavná vec, ktorú treba sa naučiť pri varení kaše, to je presné dodržiavanie rozmerov obilnín a vody v pomere 1: 2.

Video: Pohánka kaša s mliekom

Je dôležité vybrať riadu. Tlustý vypuklé dno umožňuje plne variť vodu, dobre variť kašu a bude ju chrániť pred spálením. Ako variť pohánka kašu, vie sama. To nemôže byť zmiešaný, otvorte veko. V opačnom prípade bude kaše horieť, sa obrátiť na kašu a stávajú neporiadok, ktoré jeme, a nad tým, prečo tak tento neporiadok obľúbený našimi predkami a prečo považoval to za jeden z najlepších pokrmov.

A tá vec nie je len v hrnci a proporcií, ale aj v receptoch. Napríklad, ako si predstavujeme, pohánkovú kašu s mliekom? Varené cereálie, zalejeme mliekom. Všetok kaša je pripravený.

Ako uvariť pohánkovú kašu s mliekom.

Ukázalo sa, že nie je tak jednoduché. Tak, ako uvariť pohánkovú kašu s mliekom? V hrnci, variť potrebovať 2 šálky mlieka, naliať cereálie. Vopred by nemal byť umyté. Je len potrebné proseit múky prachu a poprsie. Takže variť kašu po dobu 8 minút, kým sa dôkladne variť mlieko.

Zložte veko, zalejeme 1,5 šálky smotany, pridáme trochu soli a trochu dať na 15 minút v teplej rúre. Má niekto pokúsil tento tu pohánková kaša s mliekom, pochopí, prečo je tak miloval naši predkovia, a preto sa má za to, že to duch života občanov.