Makrely na grile

Makrely na grile je veľmi chutné a pikantné jedlo. Pripraviť perfektné živé alebo chladené makrela, ale ak nemáte v blízkosti rybárskej družstvo, bude perfektne mrazené.

Potreby kostry strednej veľkosti, asi 400-600 gramov.

Pri výbere čerstvé a chladené ryby, skontrolujte oči a žiabre. Oči by nemali byť blatisté a ružové žiabre a nepoškodené.

Makrely na grile. prísady

Portia sa vypočíta za osobu za 200-250 gramov.

Video: Natural makrely na grile pečené makrely na grile

• pol citróna
• banda petržlen
  
• soľ
  
• 1/2 biele víno
  
• olivový olej
  
• korenia.













Makrely na grile. príprava

Predprané ryby by mali byť vypitvané, odstráni vnútornosti a žiabre, takže hlavou. Papierové uteráky alebo tkanina na suché, odstráňte pásku a zvyšky vnútorností.




Vyčistené ryby by mali byť liberálno sypané vínom, nechajte 5 minút. Potom osolíme vnútri aj mimo rovnomerne odreniny soľ, opúšťať žiadne hrudky a nie je odsávaný zo soli. Nakrájajte plátky citróna, šťava hojne zalievať, obzvlášť opatrne dovnútra. Posypeme makrelu a dať ju do jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Prinajmenšom pridajte korenie a plátky citróna.

Ryba je dobrá oregano, majorán, biele korenie, kurkuma, šafran, rozmarín a tymián.
Korenie by nemal byť príliš veľa, ryby dokonale absorbuje aromaty.Zatem ryby položený na olejom vymastený fólie. Starostlivo zabaliť a umiestnite makrely na grile nad uhlíky. Uhlíky by mala byť dobre vypálené, ale nie je v pohode. Počas varenia ryby upečený rovnomerne ju zapnúť aspoň raz.

makrely na grile

Po 20-25 minútach je jedlo hotové, môžete skontrolovať špáradlom prepichnúť kostry cez fóliu.

Makrely na grile dokonale bieleho vína.

Videá: krehké a šťavnaté makrely na grile | grilované makrely

Dobrú chuť.