Domáca tatárska omáčka s estragónom

Video: Domáce majonéza a tatárska omáčka. Jednoduché, chutné, lacné

Tatarka - silná nerovnomerné svetlo omáčky na báze majonézy. Tatárska omáčka bola prvýkrát uvedená vo francúzskych zdrojov na začiatku 19. storočia, ale to je veril, že tieto omáčky sú vyrobené vo Francúzsku v 17. storočí. Krém zubného kameňa, má mať vytvorený ako doplnok k slávny francúzsky surový tatársky biftek. Pripravte si domáce tatársku omáčku je hračka. Tento článok - recept domáce tatárskou omáčkou s estragónom. 

Je prekvapujúce, že teraz krém zubného kameňa, ktorého meno tiež pochádza zo slova `tatary` (a tiež nemá žiadny vzťah k Tatar kuchyne!), ktoré slúžia hlavne pokrmy vyprážané ryby alebo morské plody. Najpopulárnejšie aplikácie tatárska omáčka, možná - známy britský ryby a čipy - Vyprážané ryby so zemiakovými hranolčekmi. môžete použiť krém zubného kameňa ako zálievka.

plechovka aby tatárskou omáčkou `S nulya`, príprava majonézy základňu rastlinného oleja, zmiešané s vaječným žĺtkom a citrónovou šťavou. A môžete použiť na pripraviť omáčka tartar pripravená majonéza. Pre majonézou základ pripraviť omáčka tartar pridať uhorky a kapary. Vo Veľkej Británii a vo Francúzsku krém zubného kameňa pridajte nadrobno nakrájanú estragón, av Spojených štátoch - petržlen. krém zubného kameňa môžu byť ďalšie zložky: jemne nakrájanú cibuľu a jemnú chuť (šalotka), horčica, olivový niekedy.

Tatarka vytvárajú pár hodín pred podávaním a uchovávané v chladničke. Slúžiť tatárska omáčka je lepšie na strane, v samostatnom kontajneri, bez toho aby sa miešali v predstihu s riadom.

Tu som sa predstaviť si svoj obľúbený recept na domácu tatárskou omáčkou, ktorú robím z najčerstvejších domácich vajec, ktoré nesú naše kurčatá. Ak si nie ste istí, o bezpečnosť surových vajec, to je lepšie, aby sa omáčka tatarák dokončenie priemyselnej majonézu.

Recept domáci tatárska omáčka s estragón, 2 osoby

majonéza base: Čerstvá žĺtok metla metla pri vysokej rýchlosti, sa postupne zavádza trochu olivový olej alebo iné rastlinné oleje. Pridajte šťavu z citróna štvrťroku.

Video: Ako tatárska omáčka, vert, Vince, Rui, Akrobacia

Ak chcete mať tatársku omáčku:

• majonéza base alebo 1/4 odmerka pripravený majonézy
• lístie 3 vetvičky estragónu
• 1 cibuľa alebo šalotka cibuľa 1/4 červenej
• 1 malý uhorkou
• 1/2 lyžička horčice

Video: tatarka recept videá | Varenie je jednoduché

Najemno nakrájané Estragón listy, cibuľa, uhorka. Pridať všetko do majonézy základni. Pridáme horčicu. Skús to. Ak je to nutné, po dobu dlhšiu pikantnej chuti, pridáme trochu citrónovej šťavy. Chladom niekoľko hodín