Mate znižuje hladinu cholesterolu

Video: Statíny - lieky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi

Video: Kakao znižuje hladinu cholesterolu

Laboratórne štúdie ukázali, že po požití čaju partnera u človeka aktivuje enzým, ktorý zvyšuje hladinu "dobrého" cholesterolu a znižuje "zlý". "Experimenty ukázali, že tento druh čaju pomáha produkovať tela niektorých dôležitých antioxidačných enzýmov," - hovorí, že University of Illinois výskumník Elvira de Mejia.

Vo svojej štúdii uskutočnenej na zdravých dobrovoľníkoch meria krvný hladiny antioxidačného enzýmu paraoxonázu-1, a potom sa museli vypiť pol litra čaju maté, mlieka alebo kávy, načo sa opakované merania. Bolo zistené, že v skupine dobrovoľníkov, ktorí pili čaj kolegu, aktivita enzýmu v krvi bola o 10% vyššia ako u mužov, ktorí pili mlieko a kávu.

V južnej Amerike, Yerba mate čaj sa pije z nádoby vyrobené zo sušených tekvica (tekvica), cez kovovú slamy (ryby). V Calabash umiestnená asi 50 g sušených listov rastliny a zalejeme horúcou vodou. Potom sa triasť nádobu tak, aby sa podložka sa naleje do cievnej steny, a opäť za horúca sa pridá voda, aby bolo navlhčeného rohož. Tento postup sa mnohokrát opakuje, a to trvá až do jedného litra vody. Tento spôsob umožňuje, aby sa dosiahlo pomalého uvoľňovania antioxidantov a polyfenolov, než sa oxidujú.

Mate bohaté xantíny predovšetkým kofeín, a navyše 12 rôznych koncentráciách polyfenolických zlúčenín nájdených v ňom - ​​v závislosti na tom, kde druh čaju pestované. Polyfenoly sú považované za silné antioxidanty a chránia telo pred rakovinou a kardiovaskulárnymi chorobami.