Karfiol: užitočné vlastnosti a poľnohospodárskej techniky

Karfiol - zeleniny bielym, fialová alebo oranžová farba kapusta rodiny, blízky príbuzný obvyklým kapusta.

Video: odrody karfiolu a brokolice tipov pre záhradkárov

Meno tejto rastliny, ktoré dostal od mnohých kvetenstvo skladajúci sa z jeho jedlé časti. V Európe sa táto kultúra priviedol Arabmi v XII storočia. Spočiatku to bola pestovaná iba v Stredomorí, kde je klíma je dostatočne mäkká. Potom tam boli odrody vhodné na pestovanie v chladnejších krajinách Európy a Ázie.

obsah:

• chemické zloženie
• užitočné vlastnosti
• agrotechnika

chemické zloženie

Karfiol obsahuje množinu vitamíny a minerálne látky nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela, viac ako všetky ostatné druhy zeleniny. Vitamín Jeho štruktúra zahŕňa:

• kyselina askorbová v množstve väčšom ako, napríklad, citrónová;
• biotín (vitamín H), ktorý posilňuje nervový systém a zdravé vlasy a nechty;
• Vitamín A prispieva k posilneniu imunity;
• vitamíny D, E, H, K, skupiny B;
• vzácne vitamín U, ktorý je schopný rozpoznať a odstrániť cudzinca z pripojenia nadstavby.

Proteíny, sacharidy, vlákninu, škrob, purínové zlúčeniny, nenasýtené organické kyseliny, aminokyseliny, škrob a prírodné cukry - všetky tieto komponenty sú dôležité pre ľudské zdravie, a sú obsiahnuté v karfiolu.

Minerálne látky - tiež integrálne časť rastliny, obsahuje železo, vápnik, fosfor, draslík, molybdén a ďalšie mikro- a makroživiny.

Aj keď takéto komplexné štruktúrou, karfiol kalórií je nízka, len 30 kcal na 100 g výrobku, aj keď je ľahké byť splnené.

Video: Brokolica priaznivé vlastnosti na chudnutie

užitočné vlastnosti

Vzhľadom k nízkym obsahom kalórií a unikátne chemické zloženie, karfiolu a jeho blahodarné vlastnosti sú široko používané v diétne výživu.

Čistí telo toxínov a omladzuje posilňuje steny krvných ciev a kostného tkaniva, podporuje normalizáciu metabolizmu a posilnenie imunity, hematopoézu zlepšuje. Vlákno tohto produktu je ľahko stráviteľný a nedráždi tráviaci trakt.

Jesť karfiol a vziať šťavu z odporúča pre starších ľudí, ako aj chronických ochorení žalúdka, žlčníka, pečene a čriev. Varené alebo dusené, táto zelenina - jeden z najlepších návnad bábätka.

Vzhľadom na schopnosť znižovať hladinu glukózy v krvi, karfiol je nepostrádateľný vo výžive diabetikov. Malo by byť súčasťou každodennej stravy s vysokým obsahom cholesterolu spolu s ďalšími zeleninou, sposobustvuyuschimi normalizáciu metabolizmu.

Video: žiť zdravo! Karfiol

Pravidelná konzumácia výrobku znižuje pravdepodobnosť rakoviny genitálií u mužov a žien. Navonok zeleniny môže byť použitá ako činidlo pre hojenie rán v popálenín a proteínových vajec zmes kuracie.

Pokrmy karfiolu by nemala zneužívať na liečbu dny a porušenie metabolizmu purínov.

agrotechnika

rastúce karfiol nepredstavuje žiadne zvláštne ťažkosti, je dôležité vybrať optimálny stupeň a vziať do úvahy niektoré zvláštnosti. Pestovanie v otvorenom teréne je lepšie dať prednosť skorá odrody vo filme inkubátora - prakticky všetko, môžete vyzdvihnúť na účely zabezpečenia sa s čerstvých produktov od júla do septembra a októbri. Sadenice zasiate okolo začiatku marca, ale pestovať v dome alebo byte je takmer nereálne - veľa pretiahol.

Video: brokolica a karfiol zmrazené a zachováva svoje užitočné vlastnosti

Ak chcete získať dobrú množiteľského materiálu potreba skleníku alebo dokonca skleník, v ich neprítomnosti je lepšie kúpiť hotové sadenice. V pôde je zasadená, keď hrozba mrazu prešiel na dobre osvetlenom mieste.

Karfiol je náročnejšia na teplo, ako jeho príbuzný kapusty. Znížením teploty na jar 4-5 stupňov, jej šúľky sa môžu následne byť veľmi malý a bez chuti alebo nie upevnené vôbec. To isté sa stane, keď sa v lete teplo v teplých nocí bude trvať príliš dlho. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa v horúcich dňoch, a to nielen pre vodu výsadby, ale aj sprej. Optimálna teplota pre starnutie veľkých hláv - 18-20 stupňov. Ak chcete zabrániť žltnutie kryt hlavami pohmožděný listy.

Hnojenie rastlín by sa malo uskutočniť najmenej raz za sezónu Toh. Asi po dvoch týždňoch po zasiatí, kedy rastliny zakorenia, malo by byť napojená roztokom Divozel a kompletné hnojivo. Po ďalších 10 dňoch, a na začiatku tvorby kapusty hláv treba voda organické hnojivo s prídavkom popolčeka alebo minerálnych hnojív na kapustu.

Rastlina nemá rád kyslú pôdu, takže robia vápna alebo dolomitu. Molybdénu a bóru - stopové prvky, potrebné pre tvorbu vaječníkov, takže v poslednom kŕmení by mala obsahovať hnojiva, ktoré ich obsahujú.

Video: Zažite pestovanie karfiolu

Rovnako ako ostatné jeho druhu, karfiol má vláknitý koreňový systém v hornej vrstvy pôdy. To je dôvod, prečo je citlivá na nedostatok stopových prvkov a vody. Nedávne pristátie musí voda a povoľte každý deň. Po vzniku 6-7 opustí jej zemiak tvoriť ďalšie postranné korene.