Karfiol

Zo všetkých typov Karfiol je považovaný za veľmi cenný kultúry. Typicky kulinárske použitie husté koruny, ktorá sa skladá z veľkého počtu jemných bielych mäsitých kvetenstvo. Má dobrú chuť a diétne kvalita. V súlade s obsahom bielkovín, sacharidov, draslík, fosfor, železo a vitamín Karfiol je ďaleko lepší Sup: PP má viac na tri C - takmer dvakrát toľko ako B1, B2, karotén. Z to robí šaláty, zeleninové polievky, misy, pudingy, ktoré sa často používajú v potravinárskom chutné a zdravé jedlo: mierne varené v osolenej vode a vyprážané strúhankou na masle kapusta.

Aké sú najčastejšie druhy? To Skorospelka, Snowflake, Early Gribovskaya 1355 Záruka, MOVIR 74, strednej a srednepozdnie - Moskva konzerv, Patriotic. kapusta pestované sadenice metódy, v lete môžu byť pestované nonseedlings cestu. Za účelom predĺženia doby spotreby karfiolu klesať viac raniie kultivované a neskoré odrody a výsadbu semien a sadeníc dvoch až troch mesiacov z intervalu 15 až 20 dní.

Karfiol - najnežnejšej zo všetkých jej druhov a vyžaduje starostlivú starostlivosť. Pre to je lepšie zvoliť otvorený, dobre vetraných, slnečnej oblasti s dostatočnou vlhkosťou. pôda by mala byť voľná, dobre korenené humus, kompost, by mal byť tiež prítomný fosfor-draslík hnojivo a pôda by malo byť potrebné množstvo dusíka. V chudobných pôdne výhonky netvoria produktívny orgánmi.

Kapusta musí byť trvalo napojené, nakŕmené a razryhlivat. Hlava (kvetenstvo), by mal byť pevný, bezfarebný. Collect karfiol ako formovanie hlavy. na jeseň rastliny s malými púčikmi transplantované do chovu v skleníku, priekopy, pivnica. Sú napojené a po mesiaci a pol hlavy dosiahnuť 200-300 gramov. pri odchove svetlý voliteľne, teplota 4 až 6 ° C, nie vyšší ako 8 C, výťažok: - 3,2 kg na štvorcový meter.

Karfiol pôvod Mediterranean závod. Predpokladá sa, že sa zaoberá pestovaním sýrskych fellahs. Karfiol pestované na dlhú dobu Arabmi, a potom ju priviedol do Španielska. Rusko to sa dostalo pod Kataríny II, a potom bol považovaný za pochúťku. Ale sotva prežíva v chladnom podnebí. Teraz sa pestuje v Rusku a na Ukrajine, ale v malom množstve.