Čínske jedlo v wok

VOK- hlboká čínska panvica, v ktorom varená zelenina, mäso, kuracie mäso, ryby, morské plody rýchly spôsob, ako sa pečienka (rozruch vyprážanie). Rozpálený wok poskytuje bystroeprigotovlenie kusov na všetkých stranách v minimálnom množstve tuku. Riad v wok poluchayutsyasochnymi, chutné a zdravé. Snažte sa variť čínske jedlo recepty ponashim v wok panvy

Zelenina Vo woku čínske rezance alebo ryža. recept

pripraviť zelenina. Plátok mrkva strednej krúžky, brokolica, delenie nasotsvetiya, cibuľa rez pozdĺžne do úzkych prúžkov, malé huby -popolam, veľmi mladé hrach (ploché strukov) úplne. Ispolzuytelyubye zelenina podľa Vášho želania. Môžete pridať listy potom choi, sladká paprika prúžky, karfiol, drobné kvietky, cuketa a zeleru stredné krúžky, baby-kukuruzutselikom, klíčky (naklíčené semená), fazuľa, sóju alebo drugihbobovyh a ďalšie.

variť čínske rezance kým varené (2-3 minúty, alebo ako je uvedené naupakovke) a kanalizácie. Ak používate ryža, variť, alebo sa pripravte na pár hrniec na varenie ryže.

Červeno-hot wok pri vysokej teplote arašidy, sezam ilidrugom rastlinný olej fritovací rýchlo pre pár minutpodgotovlennye zelenina, neustále meniť je špachtle. Pridajtewok polozhke čínskej omáčky: Oyster, ryby (k dispozícii na adrese "východná" otdelahsupermarketov) a sója. Ak tak neurobíte, použite Čínska omáčka zamiešať vyprážanie na riad v wok (sa hýbať-smažiť omáčku).Pridajte strúhaný čerstvý zázvor alebo suché, pretiahnuť tlače niekoľko strúčikov cesnaku. ísť napred Tvorba hrubého fixného kapitálu variť zeleninu v čínštine,prevrátení, pár minút, alebo kým sa ľahko zmäkla hornej noostanutsya chrumkavé a šťavnaté vnútri a udržať svoju svetlú farbu. nie je perezhartezelenina!Vypnite zdroj tepla, pridajte wok nasekaný čerstvý koriander a miešajte.

Kuracie mäso a zelenina v čínskej rezance v wok (opekáme). Jeden známy značky organické tofu

zmiešajte ready zelenina a rezance v wok a krátko razogreytevmeste. Ak používate ryža, potom ho aplikovať oddelene na vyprážané vWok čínskej zeleniny. Jedná sa o veľmi rýchle, chutné a zdravé blyudokitayskoy kuchyne!

Kurča, kačica, hovädzie alebo krevety v wok čínštine. recept

plechovka variť v panvici wok čínskej kurča, kačica, hovädzie alebo kreviet.Po prvé, marinovať plátky mäsa v sójovej omáčky na niekoľko hodín (krevety odležať nie je nutné). Smažiť v wok mäso, kurča, kačica alebo krevetypred zeleninou a dajte bokom. V samomkontse vyprážanie zelenina vo woku Vrátiť mäsa odložené komponenty panvica, Zmiešajte s irazogreyte zelenina (a rezance) Po dobu jednej minúty, sústruženie.

Brokolica s tofu alebo kura vo woku, čínskej recept

Video: wok. Pokrmy vo woku

Tofu - sójový syr (tvaroh), ktorá je vyrobená zo sójových bôbov.tofuBol som prítomný v strave čínskych a japonských 2.000 rokov. tofu velikolepnymistochnikom je proteín (obsahujúci ako 8 aminokyselín), vápnik, železo ivitaminov skupiny B. tofu ľahko stráviteľné a obsahuje len 100 Kkalna časť (asi 100 g).

tofu To je teraz široko dostupné v obchodoch so zdravou výživou a obychnyhsupermarketah. tofu K dispozícii sú dva typy: pevnej látky (vhodnejšie dlyaprigotovleniya) a tzv hodváb, mäkký a jemný (vhodnejšie dlyaupotrebleniya čerstvé). Ak máte obavy o nedávno vydanej publikácie ovozmozhnom nebezpečenstvo používanie sójovej Organická tofu.najlepšie - Organická tofu obohatený kvasenia (marinovaný): Obsahuje tela enzýmy a stolpoleznye ho súperovi Sója žiadne sťažnosti.Ľudia s poruchou funkcie štítnej žľazy zhelezyrekomenduyut úplne vyhnúť potraviny vyrobené zo sóje!

Video: Wok! Môj nový wok

Budete potrebovať (na osobu):

Video: Vyprážané ryža s tofu a zeleninou - recept reštaurácia Meiwei

1. 100 g pevnej látky tofu 1 alebo kuracie prsia
2. pol červenej cibule
3. pol malá hlava kapusty brokolica
4. 1 veľký strúčik cesnaku
5. 1-2 cm koreň čerstvého zázvoru (suchý alebo prášok)
6. Sezamový, arašidový alebo iný rastlinný olej
7. lyžice sójovej a ustrice čínskej omáčky

kura lepšiu nakrájame na plátky a marinovať v sójovej omáčke, bude oveľa šťavnatejšie a krehkejšie pár hodín. Pred prípravou pevné kvasených tofu nakrájame na kúsky.brokolica rozdeliť nanebolshie ružice, cibule nakrájané na pozdĺžne prúžky. wok nebolshomkolichestve v oleji pri vysokej teplote, aby sa rýchlo hnedá kuracie kúsky alebo tofu dogotovnosti neustále otáčania (trvá iba niekoľko minút). Dal iprikroyte. teraz smažiť brokolica a cibule pre neskolkihminut, celú dobu otáčania. V procese smaženie vo woku pridáme trochu sójovú omáčku, ustricovú omáčkou, strúhaný zázvor a drvený kurča alebo chesnok.Smeshayte tofu s zelenina, Predhrejte dohromady, sústruženie v techenieodnoy minút. Slúži viac ako varené alebo dusené ryža. Viď. Photon hornej časti stránky.

Čínske jedlo s klíčkami fazule a sóje tempo vskovorodke wok. recept

Sójové výhonky - riad zložka hot v čínštine (vľavo). Etihprorostkov sóje, varené Aj čínske jedlo z naložená sója c rýchlosťou (vpravo)

1-2 hodín v chladničke odležať kura alebo krevety. Vmestokuritsy alebo krevety možno použiť nasekané tofu alebotempo (tempeh, tempeh) - sójové výrobky) Zloženie marinádu: 1 lyžička horčice celozrnné, tekutý med, svezhegoimbirya alebo strúhaný zázvor prášok, balsamico alebo jablčný ocot + 4 lyžičky olivového alebo sezamový olej a sójová omáčka.

Nakrájajte huby a svoje obľúbené zeleniny (Vzal som sladká paprika, špargľa a purpurovej cibuľa) na sredniekusochki (nie malé!). rýchlo smažiť zeleniny v horúcom woku narastitelnom olej, neustále otáčať. Ak používate kurča alebo krevety, dať ich dowok spolu so zeleninou. Ak používate tofu či tempeh, pridať Vposlednee minút, takže mali čas len na zahriatie. Na samom konci v zharkidobavte wok niekoľko roztlačených strúčikov cesnaku a fazuľové klíčky. celý procesPríprava čínske jedlo v wok To trvá 5-7 minút. V prípade, že chuť nie je hvataetsoli, pridajte trochu sójovú omáčku. Ak chcete použiť izmelchennyychili ostrosť. Je veľmi uspokojujúce ipoleznoe čínske jedlo.