Bunch of Obed

Pokrmy z kvetov a kvetín, pripravených v starovekom Grécku a Ríme, v stredovekej Európe, Japonsku a Číne. Kvety pretekali jedla Ľudovíta XIV, ktorý mal slabosť pre vynikajúcu kuchyňu a povzbudil kreativitu svojich kuchárov. Moderná európska kuchyňa je tiež aktívne zahŕňať jedlé kvety v najrôznejších pokrmov.

Mnohí z nich si môžete ľahko nájsť doma na parapete (begónie, ibišteka) a na záhrade: daylilies, žeruchy, tulipán, borák, nechtík, na najbližšiu lúke - púpavy, ďatelina, fialky. Povedzte zrazu nie je možné preto, zamerať sa na tie, ktoré kvitnú takmer vo všetkých oblastiach: ruža, nasturtiums, z boráku lekárskeho, daylilies.

okvetné lístok ruže sirup

Prvýkrát som sa snažil kvety v detstve, v malej kaviarni na farebnom Boulevard. Bolo zmrzlina so sirupom okvetných lístkov ruže. Potom som sa naučil variť - recept bol jednoduchý.

Zbierať ruže sirup najlepšie ráno. Ale najprv vybrať ten správny druh. Odporučiť nejaký konkrétny netrúfam, tisíce z nich. Len pereprobuyte okvetné lístky ruží na ich vkus - nemajú horkú chuť. To je ovplyvnené niekoľkými faktormi, a to nielen rozmanitosť, ale aj pôdy, poveternostných podmienok. Niekedy stačí odstrániť spodnú časť plátkov sa zbaviť horkej chuti. Vložte ich do sklenenej nádoby v úhľadných vrstvách, zavlažovanie každý s cukrom a mierne sploštenie a uložte na tmavom chladnom mieste. Po nejakej dobe, budú lístky dávajú šťavu, a dostanete sladké a chutné sirup, ktorý môže byť ochutené sorbety, ovocie, bobule omáčky. A samozrejme, dobré pridať do krému.

Video: Vlog: JOB DAY, OBED, BUKET

Ako variť kvety denivka

V najbežnejších typov daylilies (nie hybridných a kvalitné) potravina ich všetky: mladé listy - na šaláty, veľké - v rastlinných dusených pokrmov. Pomerne veľké hľuzy a varené a dusené. Ale zo všetkého najviac ocenia pri varení Daylily kvety a zelené púčiky. Takže ak máte záhradu, oni vyrástli, nie zničiť, ale zhromaždiť púčiky a pridáme soľ, rovnako ako uhorky. Prelínanie každý deň kvety možno rezať a zhromaždil 300 gramov, dať cibuľu a mrkvu. Alebo dať ich do rizota, ktorý poskytne dodatočný chuť orientálnych jedál a príjemnú vôňu. 500 g ryže - 250 g kvetov. Pridajte je na mäso pečené s cibuľou.

Video: Jedlo zadarmo u Burger Kinga # BystroPit

Podobne môžete variť a kvety rastlinné tekvice, tekvica, cukety. Úžasné, môžu byť získané v útlom tempura - tempura.

Video: Rastlinný kytice

Jedlé kvety v šalátoch

kapucínka kvety a nechtíka majú príjemnú sviežu vôňu a mierne pikantnú chuť. Sú kombinované s syrov a tvarohu, dali do šalátov, dezertov, mäsových pokrmov. Môžete kapucínka cukor a dopriať si sladké kvety v zime. Aby to nie je nijak zložité. Metla na vaječný bielok s polievkovú lyžicu cukru, štetcom naneste na plátky a posypeme práškovým cukrom cez sitko, striasť prebytok, a dávať suché, umiestniť ho na suchom vetranom a tmavom mieste. A môžete zmraziť kvety v ľadových kociek - vyzerajú veľmi pôsobivé a dať napiť akékoľvek originalitu.

Modrasté kvety a výberové konanie z boráku lekárskeho (borák lekársky), tiež dobre kombinovať s zeleninových šalátov. A v poslednej dobe, som pridal hrsť farieb a niekoľko mladých listov v jablkového kompótu - a výsledok predčil moje očakávania.