ProSadGuru.com

Čokoláda vianočný strom u čokolády Dmitry mateychika

Video: Free lekcie od známeho Chocolatier

čokoládové vianočný strom

ZLOŽENIE

  • tmavá čokoláda (čokoláda Callets), 70% - 200 g
  • kokos na zdobenie


Video: Stanovisko. Igor Zaritskii, cukrár, čokolády, karamelschik

SPÔSOB PRÍPRAVY

krok 1

2/3 čokoládových peliet (Callets) sa naleje do misy a dať do mikrovlnnej rúry po dobu 1,5 minút, - topiť. Čokoláda môže byť roztavený na vodnom kúpeli, ale v tomto prípade bude hotový výrobok bol zbavený lesk a získať "šedé" patinu. Každých 30 sekúnd, zamiešajte čokoládu. Ak sa počas tejto doby čokoláda stala hmota môže byť zvýšená počas svojho pôsobenia v mikrovlnnej rúre po dobu 5-10 sekúnd. Hlavná vec - nie je k prehriatiu čokoládu tak, že má tvrdosť, krehkosť a lesk po ochladení a môže "udržať v kondícii."

krok 2

Kým čokoláda je "rozpustený", čerpať na list pergamene kruhov, hviezdy rôznych priemerov. Počet a priemer kruhu závisí na veľkosti a výšky budúceho stromu.

krok 3

Hniesť rýchlo rozpustenú čokoládu (takže nemohol zaspať) a paralelne pridať zvyšné 1/3 Callets a dobre premiešajte.

krok 4

Naplňte čokoládu v "obálky" pergamenu a čerpať v "hviezda" kruhov - radoch budúcich vianočné stromčeky. Okraje "hviezd" a posypeme kokosom. Oddelene, môžeme nakresliť malú špičku stromu na čokoládu.

krok 5

Opatrne umiestniť list s čokoládou v chladničke po dobu asi 15 minút, aby sa čokoláda stuhla. Mrazené "hviezdy" sú naskladaných na seba, lepenie stred čokolády. Podobne krepový a "tip".

krok 6

Čokoláda vianočný strom je pripravený.
Delež v družabnih omrežjih:

Podobno
© 2022 ProSadGuru.com