Vitamíny na rozmrazené

Video: Moja vojna, môj Babylon Album Svetlana A. Polygalova

Na jar sme výrazne zníženou imunitou. Vitamíny môže pomôcť, ale kde je získať?

V lekárni - je to drahé. V ovocí a zelenine vlaňajších - tam boli na dlhodobom skladovaní je neopustil. Rovnaký Replenish vitamín zásobovania a na podporu tela pri živote až do novej úrody?

Väčšina čerstvé bylinky

Ako prvý sa objaví na roztopeného zimné žerucha, Kapsička pastierska, Thlaspi, drevo voš, beaked petržlen a trebuľka ... Za nimi sa kvitnú zvončeky a pľúcnik. Áno rekordman a vitamín žihľavy nerobí dlho čakať. Všetky tieto a ďalšie byliny spoločne a jednotlivo slúžiť ako vynikajúci surovina pre ponuky na jar vitamínov. S ich pomocou je možné rýchlo obnoviť silu, nie je strávil penny.

zimné žerucha

Jeho listy chutia mierne pripomínajúce horčice, a je veľmi dobrá do šalátov v zmesi s inými rastlinami skoro, rovnako ako polievok a príloh k mäsu. Iba repky varenie musí byť veľmi dlhá, takže sa nestráca chuť a vitamíny. A vitamíny nemôžu počítať. A potom sú tu:

horčicový olej, ktorý zvyšuje tvorbu a oddelenie žlče, stimuluje činnosť čriev a tvorbu žalúdočných soka-

kyselina askorbová, zvyšuje odolnosť voči infekcii a upravuje metabolizmus. Pre množstvo vitamínu repky úspešne použitá v liečení takých hrozných chorôb tsinga-

látka posilnenie cievnej steny a zníženie krvného tlaku.

Avšak, ľudia s zápalové ochorenie čriev a žalúdočných vredov kontraindikované barborka.

dámy peňaženka

Jeho listy sú surova v šalátoch, varený v polievkach a polievku, a to i slané. Sme v európskych krajinách je to liečivá rastlina. Ale v čínskej kuchyni to je široko používaný ako zelenina a špeciálne pestované na Taiwane ako skvelý špenátu rastlín.

Thlaspi

Vo vedeckej medicíne sa používa závod. Avšak, medzi svojimi ľuďmi vždy používaný ako hemostatikum a diuretiká liečení pomocou skorbutu a vonkajšie vredy a vredy. V potrave sú Thlaspi mladé listy. Dávajú Misku zvláštnu chuť.

Primrose-prostotsvety

Listy obsahujú veľké množstvo vitamínu C, karoténu a saponíny. Kyselina askorbová je v kvety s stopkách. A väčšina z saponíny v koreňoch, takže sa úspešne používa na liečbu zápalu priedušiek a zápal pľúc.

Listy prvosienky možno nahradiť hlávkový šalát a špenát. Oni sú dobrí v akejkoľvek forme: surové, varené, dusené. Kvetín anglické víno na varenie, variť hustý vývar s ryžou, medu a šafranu, a piť čaj z podráždenosť.

podbeľ
No to pomáha kašeľ, rany a modriny, a zmieša s žihľavou - a vypadávanie vlasov. Kvety matka podbeľ, nechtík ako s púpava, obsahujú veľké množstvo karoténu (provitamínu A). Robia veľmi chutné nátierky, a dokonca aj víno.zvonček řepkovitý

K dispozícii je jeden z prvých na jar. Jeho listy obsahujú vitamíny C, E a mnoho ďalších užitočných látok. Zvony sú považované za účinné hojenie rán, upokojujúce, anti-vred činidlo, dobre pomôcť kašeľ.

V západnej Európe, v blízkosti nášho názoru - zvon Rapunzel pestuje ako rastlinný rastliny. Sladký, chutí ako kukurica mladých koreňov skonzumovaných s maslom, ľahko podsalivaya. Ale keď to rastie zelené, cukrov v koreňoch takmer bez voľby a oni sú skôr ako zemiaky.

cibuľa

O to vo staré príslovie: Keď sneh roztopí, a je to tu, a vždy radi svoj vzhľad, pretože luk zo siedmich ochorení pomáha! Vo všetkých jej formách teraz množstvom vitamínov, minerálov, esenciálnych olejov a prchavé produkcie, ktorá ničí patogény. Niet divu, že rímski legionári nosili na hrudi vačok s žiarovkou alebo hlavičky cesnaku ako talizman, ktorý zastáva pred infekčnými chorobami. Cibuľa liečení hnisajúce rany, kožné ochorenie, ktoré spadajú do vlasov. Avšak, jeho hlavný účinok bol vždy antiscorbutic - všetky luky obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej. V Sibíri, napríklad cibuľa solené pančúch vozíky a zimu v bubnoch ako kapusta. S týmito cibule zásoby skorbut by sa nemali báť.

Divoké druhy cibule už dlho obľúbený korenie na jedlo, a niekedy aj samostatný pokrm. Robia nádherné náplň do koláčov, šalátov a polievok.

Hviezdica (Stellaria alebo)

Tento dobre známy všetkým záhradkárov zhubné burín - vzdialený príbuzný luxusné záhradou karafiáty. Okrem saponíny, flavonoidy, triesloviny a širokú škálu vitamínov, ale tiež obsahuje vzácny vitamín E, ktorý pre svoju schopnosť zlepšiť metabolizmus a spomaľujú starnutie, označovaná ako vitamín mladosti. Ľudia hviezdicu liečiť pečeň, obličky a diatéza. A vedecké štúdie ukázali, že extrakt z nej rozširuje cievy, spomaľuje a zvyšuje tepovú frekvenciu, znižuje krvný tlak nepatrne.

Na jar ponuke stonožka je jednoducho nenahraditeľná, hoci to je iná zvláštnu chuť. V šalát je lepšie miešať s inými bylín (napríklad repka).