Pepper ker ostrý

korenie ker (paprika krovitá) - indický chili, alebo tabak - jedna z najdôležitejších druhov. Feferónky sa pestuje takmer všade, a teraz je nepostrádateľnou súčasťou mnohých kuchýň

Hlavným tajomstvom jeho šialené popularity - kapsaicínu. Kapsaicín nie je rozpustný vo vode, takže otupiť pereperchennogo riadu dúškom vody nepodarí. Je oveľa vhodnejšie pre tento účel cukru, kyslých štiav, ako sú citrusové plody, alkohol alebo mlieko.

Je potrebné vykonať rezerváciu, pretože ruskom jazyku s rovnakým názvom sú dve úplne rôznorodá skupina rastlín: korenie (paprika) Z čeľade Solanaceae (Solanaceae) a čierne korenie (piper nigrum), Patriaci do čeľade Pertseva (Piperaceae). Takže, capsaicin - rozbuška iba Solanaceae.

A ukázalo sa, tento alkaloid, na rozdiel od mnohých jeho kolegov-dráždivými látkami (zingerone - horčica, piperín - čierne korenie, Gingeroly - v zázvoru) je návykový, a oveľa rýchlejšie ako alkohol alebo tabak. Mimochodom, druhé patrí aj botanickej rodiny Solanaceae, a dokonca je menovec korenia, ktorý Indiáni hovoria tabak.

V závislosti na množstve kapsaicínu odrôd korenie rozdelená do akútnej slaboostrye a sladké. Mimochodom, gentleman, Wilber Skolvill, pred sto rokmi, navrhol test pre meranie ostrosť korenia. Od tej doby, každá nová odroda bola hodnotená Skolvilla rozsahu a celý svet opatrenia korenie ostrosť jednotky pomenované po ňom.

Ale samozrejme, nie je jedinou výhodou ostrosť z pálivej papriky. Horúce korenie plody obsahujú esenciálne oleje, vitamíny C, B1, B2, P a ďalšie. Použitie pálivej papriky stimuluje sekréciu žalúdočných štiav zlepšuje chuť do jedla, trávenie. A v poslednej dobe, americkí a japonskí vedci zistili, že kapsaicín aktivuje proces sebadeštrukcie buniek rakoviny prostaty.

Táto dlhodobá kultúra, ale v prostrednom jazdnom pruhu sa zvyčajne pestuje ako ročný.

Plody, ktoré tvoria falošné plody, môžu byť pripravené najmä v skleníkoch. Rast pálivej papriky v otvorenom poli na sever Krasnodar a Stavropol riskantné a nerentabilné. Nie je nutné, aby ju v skleníku vedľa papriky, pretože tieto rastliny sú cross-opeľovanie, a výsledkom je sladká paprika bude chutiť horko, štipľavý a nemusí byť tak prenikavý, ako by sme si priali. Ale je to bezpečne možné pestovať doma.

Toľko kompaktný ker druhy korenia sú ideálne pre rolu izbová rastlina, pretože je veľmi dekoratívny a pomerne nenáročné. V poslednej dobe, kvetinárstvo začali objavovať veľmi zaujímavé črepníkové korenie kultúru fialovej, bielej, ohnivo červené alebo citrónovo žltej plody rôznych veľkostí a tvarov. Ako rastlina zároveň kvety kvitnú a plody dozrievajú, vyzerá to veľmi pôsobivé.

Ale čo je najdôležitejšie, pre všetky dekoratívne feferónkami nestráca svoj hlavný účel - zostane ostrý kuchynský korenia.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Zlá reaguje aj na krátkodobé sušenie pôdy, takže je napojená 1-2 krát týždenne s teplou vodou (25-30 ° C).

Dvakrát za mesiac kŕmenie komplexné hnojivo. V októbri a novembri, zalievanie a hnojenie je minimalizovaný.

Vo februári generovať obnovenie prerezávanie. Napadnutie vošiek.

Video: Indoor feferónky .Obilnoe rodiť. Krovité korenie F1 KAYENETTA