Jarné vitamíny dacha k stolu a do budúcnosti

Už sme poukázali na túto tému - tu napríklad 3-counter vitamín jarné pokrmy pripravené s mladou cibuľkou a petržlenovou vňaťou, štiavu a žihľavy. A tu je 10 jám recepty, ktoré môžu byť varené na jar - vyzerajú nutne, ak ste ho ešte nevideli. No, dnes sa zameriame na to, ako môžete použiť pre vaše zdravie na použitie poznajú väčšina autodopravcovia jar "buriny" - goutweed, púpava, matka a nevlastná matka a žihľavy. Niečo, čo ste si pravdepodobne už viete, ale niečo, čo dúfam, že budete môcť prekvapiť))

goutweed

Na tento závod sme už hovorili veľa: Pub Goutweed - čo viac: škody alebo výhody? a "Musíme goutweed prežitie ...", rovnako ako početné komentáre k nim pomôcť pozrieť na škodlivý burinu trochu iného - prinajmenšom zvedavosť. No, ja som záujem o niektoré ďalšie nápady hodiť ...

zelený šalát

Beriem 1 diel čerstvé stopky goutweed 2 luku, ale nie je to dogma - pomery sa líši podľa chuti. zároveň goutweed list je jedlý, je žiaduce používať iba veľmi mladý, keď sa ešte otočil - neskôr listy coarsens stáva suché, bez chuti (hoci najužitočnejšie je doba kvetu - potom odporúčame zber trávy goutweed ako liečivá rastlina). A šťavnaté stonky zostanú tak dlho, ako rastlina nevytvára kvetné stonky. Ak je tráva pravidelne kosiť, potom zelená plodina môže strieľať takmer od snehu do snehu. 

Goutweed nakladané a marinované

Bohužiaľ, moja skúsenosť nebola úspešná: či soľ má "žiadny takýto", či už je teplo bolo málo, ale fermentácia nebola zahájená buď 2 alebo 4 dni ... Tento rok bude opäť experimentovať))

Marinovať len stonky a mladší sú, tým lepšie. Ak tak urobíte túto desiatu na priamu spotrebu, vyložiť dostatočne stopky marinády varu a držať po dobu niekoľkých minút na miernom ohni (variant 15 minút pod viečkom, zabalené uterák). Potom nechajte jeden deň v marináde - a môžete priniesť k stolu.

Ak máte v pláne úrodu zimu, stonky sú umiestnené zvisle v pripravenej sterilnej nádoby sa naplní do hornej časti marinády varu a okamžite vrátiť. Banky prevrátil a zabalené. 

Recept marináda (na 1 liter):

• Soľ - 1 polievková lyžica
• cukor - 1 čajová lyžička
• bobkový list - 2 ks.
• klinček, korenie a ďalšie korenie - podľa chuti
• jablčný ocot 6% - 0,5 l
• Voda - 0,5l

tinktúra goutweed

Tinktúra goutweed korene sa aplikujú lokálne rôznych kožných ochorení a vo vnútri - v ochorenia zažívacieho systému (20 až 25 kvapiek 3-krát denne po dobu pol hodiny pred edy- samozrejme - 1 mesiac). 

Korene zberané v neskorom jesene (je možné aj inokedy, ale nie skôr, než rastlinného zárodku). Dug od surovej múčky sa čistí, prepláchnite studenou vodou a vysuší sa vo vrchlíka. Ukladať prednostne v drevenej nádobe a nie dlhšie ako 1 rok. 

Video: Skoré jarné cibuľky v záhrade bez skleníku. jarnú výsadbu

pre tinktúry Suché korene sú vybrúsiť do sklenenej fľaše na 1/3, nalejte vodku a trvajú na tom, 2 týždne na tmavom teplom mieste. A s artritídou a myozitída cez noc varí kúpeľ s odvar z koreňov40 g rozdrveného suchého korene, cukru a 1 litra vriacej vody, varí sa po dobu 10 minút, a potom pol hodiny trvať, filter a naliať do kúpeľa (teplota vody +36 ... + 37 °).

A napriek tomu ...

V zime sa sušia goutweed: prvý podvyalivayut vonku, a potom sa odparí do sucha pri teplote +25 ... + 30 stupňov. Uložené v sklenených nádobách. A ja som si myslel: ako jedlo, pravdepodobne stonky a zmraziť je to možné? Nájdené žiadne informácie o tomto spôsobe prípravy - ale potom sme sa zmraziť čerstvým kôprom, petržlen, a horšie ako goutweed .. mám v pláne skúsiť))? 

Aký je jeho použitie?

• pravidelná konzumácia pomáha goutweed zníženie hladiny cholesterolu a To podporuje imunitný systém;
• látky obsiahnuté v rastlinách, majú protinádorovú aktivitu, a preto sa používa pre goutweed prevenciu rakoviny;
• komplex vitamínov a stopových prvkov v prostriedku prispieva k goutweed zlepšujú trávenie, reguluje metabolizmus soľou, zabraňuje zápalové procesy v zažívacom trakte;
• Čerstvé rozdrvené listy majú hojenie rán, protizápalové a slabé analgetikum akcie, takže môžu byť aplikované na ranu, iba balíčky sa radiculitis, reumatizmus, dna;
• rastlina obsahuje veľký počet vitamín C, organické kyseliny (kyselina citrónová a kyselina jablčná), železo, horčík, mangán, draslík, meď. 

púpava

Mnoho ľudí vie, že koreň púpavy je liečivý suroviny. A to sme mali rozhovor: Pub Úroda koreňov púpavy a Pozriete Ak sa na druhej strane púpavy povie viac o blahodarných vlastnostiach koreňov a pravidiel obrobku. Ukazuje sa, že kvety sú vhodné nielen pre tkanie vence a pripraviť "púpavu med" - zázračný recept tinktúry z kvetov púpavy, utekajúci pred chladom, a mnohých ďalších chorôb, nájdete v poznámke Prvý púpavy - nie pre krásu. Ale to nie je všetko!

"Šalát Goethe"

zloženie:

• listy púpavy
• žihľava
• šťaveľa
• z boráku lekárskeho (z boráku lekárskeho)
• petržlen
• zelenej cibuľky
• kôpor
• varené vajcia - 1-2 kusov.
• cibuľa - 1 ks.

Na omáčku:

• jogurt - 1 šálka
• kôra z 1/2 citróna
• soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti. 

Napokon, tam je "rýchly" spôsob - máčanie v soľnom roztoku (Lyžica soli na 1 liter ochladenej prevarenej vody). V tomto riešení, púpava listy boli inkubované po dobu pol hodiny, potom sa premyje studenou vodou - a môžu byť bezpečne použité v šaláte. Jeden "ale": časť živín sa stráca v tomto prípade.

Káva z púpavy

A malé varovanie: púpava korene po usušení stávajú veľmi ťažké, a pre ďalšie použitie nie je príliš pohodlné. Raz som sa odpočíta tento spôsob prípravy surovín: prvé korene podvyalivayut (až do jedného už pridelené mliečnu šťavu), potom nakrájame na malé kúsky naprieč (v tom čase ešte znížiť v poriadku) a nakoniec úplne vyschnúť. Jednoduché ukladanie, ľahké brúsiť (long-mlynček v koreňovom adresári nie je "upakuesh" a "koláč mix" - ľahko).

Mimochodom, držať sušené korene môžu byť až do 2 rokov, s výhodou - v sklenenej nádobe. Dovtedy som sa pozrieť trochu videa - to zábavné povedať a ukázať, ako urobiť kávu z púpavy v poľných podmienkach (No, človek nikdy nevie - rybárčenie alebo pešiu turistiku a pitie zabudli))

Tonic Sirup púpava

Kvetenstvo púpavy tinktúry

Trvať mesiace, 2-3 krát denne po dobu 1 st.lojke pol hodiny pred jedlom. Po týždennej prestávke sa samozrejme môže opakovať. 

Nástroj má tonikum, antivírusové, antipyretikum, vykašliavanie, anthelmintickou aktivitu. Tinktúra pomáha obnoviť silu s únavou, čo je užitočné pre anemii- ona zaobchádza nechutenstvo a zároveň stimuluje metabolizmus tukov (čo je dôvod, prečo to je používané ako dodatočný nástroj pre chudnutie). Schopnosť tinktúry vylučujú toxíny a rádioaktívne prvky používané v liečbe otravleniy- Odporúčame ako, ktorí podstupujú chemoterapiu alebo vystavené žiareniu. Mimochodom, to je považovaný za účinný prostriedok na prevenciu rakoviny. 

Externe infúzie sa používa ako pleťová voda (riediť vodou v pomere 1: 1) pre zapálené akné náchylné Pouzívajte trela boľavé kĺby s artritída, osteoartritída, dna ... A to nie je všetko! Ale všimnite si: vo vnútri zariadenia nemôžu byť použité počas exacerbácie gastritídy a žalúdočných vredov s vysokou kyslosť žalúdočnej šťavy. Presiahnuť dávku a nemala by byť - to môže spôsobiť hnačku a zvracanie. 

Aké sú jeho výhody?

Mimochodom, Šťava z listov púpavy vyznačuje extrémne vysokou koncentráciou vápnika, horčíka a sodíka, ale tiež obsahuje veľké množstvo železa, horčíka, a používa sa na posilnenie organizmu a posilnenie imunity, je to užitočné pre kostiach a zuboch, zlepšuje metabolické procesy a uľahčuje jeho čistenie. 

To sa pripraví nasledujúcim spôsobom: Listy zhromaždené boli premyté studenou vodou, rozdrvený, dať do sitka a zalejeme vriacou vodou, a potom sa nechá prejsť mlynček na mäso. Výsledná hmota sa vypustí cez husté bavlnené tkaniny, zriedi sa vodou (1: 1) a varí sa po dobu 2-3 minút. Ready šťava nemožno skladovať dlhšie ako 3 dni (a to je vždy lepšie sa pripraviť čerstvé).

Pite 1 až 3 st.lozhek 3 krát denne 20 minút pred edy- použité samostatne alebo v zmesi s žihľavy šťava, mrkvová šťava, ryža vody - v závislosti od použitia a súvisiacich diagnóz.

Všeobecne platí, že opis prospešných vlastností púpavy môže ľahko venovať samostatný článok)) Ale myslím, že tak dlho, ako môžeme zostať - pretože nikto zrejme nebude musieť byť presvedčený, že je veľmi užitočné zariadenie. 

Existujú však malé "ale": v prípade žalúdočných vredov alebo dvanástnikových vredov na pozadí vysokú kyslosťou, gastritída s giperatsidnom a náchylnosťou k hnačke Použitie púpavy a prípravkov, ktoré nežiaducim spôsobom. 

podbeľ

Táto rastlina Spomínam si z detstva ako prvý liek na kašeľ. Ale tu je to vec: pripraviť bylín z nejakého dôvodu je vždy oveľa jednoduchšie, než na prípravu vývaru. Tí, ktorí majú rovnaký problém tu prídu na tento recept:

Sirup s matky a nevlastnou matkou

Infúzia matka a nevlastnou matkou

10 g sušených listov kotleta, pridajte 0,5 litra vodky, trvajú na tom, v tme po dobu 10 dní, kmeňa. V závislosti od závažnosti ochorenia, trvať 1-2 polievkové lyžice trikrát denne, pol hodiny pred jedlom po dobu 24 týždňov. Pri závažnom dlhodobý priebeh ochorenia môže byť opakovaná po týždňovej prestávke. Pri liečbe studený nálev je užitočné pridať do horúceho čaju s medom. 

Poznámka: infúzie matky a nevlastnou matkou nemožno použiť počas tehotenstva a menštruačný cyklus, počas dojčenia, rovnako ako ľudí, ktorí trpia ochorením pečene. 

Ako užitočné matku a nevlastná matka, kedy a ako správne žať, ako sa pripraviť zdravé infúzie, povedzte nasledujúci krátky videoklip:

A napriek tomu ...

Rozdrvené čerstvé listy sú aplikované na abscesy a varí pre urýchlenie ich dozrievania, rovnako ako rany a vredy, na podporu ich hojenia. lupeňov šťava pomáha pri prechladnutí a zápaly stredného uha- sa používa ako choleretic a vyvolávajúce potenie. 

Ako goutweed, matka a nevlastnou matkou Nemá žiadne kontraindikácie. Skoro na jar čerstvých listov tiež pridať do šalátov, použiť ako prísada v zeleninová príloha k mäsovým pokrmom. A vzhľad svojich kvetov dlho slúžil ako dôležitý signál pre poľnohospodárov, čo viac si môžete prečítať v tomto článku Matku a nevlastná matka - tip záhradník.

žihľava 

žihľava med

Udržujte varené "liek" je lepšie v chladničke, vziať lyžicu denne. Žihľava Med je dobré pre pankreasu, normalizuje svoju prácu a tiež znižuje tlak. všeobecne žihľavy šťava - vynikajúcim prostriedkom pre zlepšenie látkovej výmeny sa aktivuje obličky a tráviaci systém, pomáha odstrániť toxíny z tela, zvyšuje množstvo hemoglobínu a červených krviniek. Jar je odporúčané, aby sa šťava zo žihľavy a púpavy šťava k posilneniu imunitného systému. 

ALE! To znamená, Neodporúča sa používať vnútri tehotné ženy (žihľava med zvyšuje tonus maternice), rovnako ako ľudia s tromboflebitída, kŕčové žily a zvýšenú zrážanlivosť krvi. 

nakladané žihľava

Okrem iného som sa dostal na internete jednom Veľmi jednoduchý recept - budú musieť snažiť pádu. Prečo na jeseň? Tam použitý kyslá kapusta šťavu, a ja mal všetky jeho zásob dlhoročnou konzumácii)) Ale ak máte stále niečo vľavo, je možné vyskúšať, bez toho aby čakal na konci sezóny. Takže ...

Prijatá čerstvé žihľavy, drvené (alebo prostredníctvom wringer použitie kuchynskom robote). Ak chcete získať zelená hmota je pridaná do šťavy z kyslej kapusty. A ... áno, v horúčave pod jarmom ... Po 3-4 dňoch je produkt pripravený na použitie. 

Žihľavy do šalátov a predjedál

Nedám recepty v obvyklom slova zmysle - z ktorých je ich toľko, že celá kniha je dosť. Každý je zatiaľ improvizovať na vašej chuti - budem zdieľať nápady a naozaj rozvíjať ich kreativitu, využiť a zdieľať svoje dojmy))

• Žihľava šalát s greeny

• tvaroh s žihľavou

• olej s žihľavy

Mimochodom, na rozdiel od "divokej prírody" populárny názor žihľavy, jej mladé listy nie sú zvyčajne kúdeľ)) Ale ak nechcete riskovať, radšej surový obareniu - to je isté. Av zime je možné, že rastlina nielen sušiť, ale tiež zmraziť - potom sa zeleňou budú k dispozícii po celý rok.

Ako užitočné žihľavy ju zberať a použiť, povie ďalšie video:

A napriek tomu ...

Video: Schnitt -prvé cibule zeleninu zo záhrady

žihľava "doháňa" s strukovinami s obsahom bielkovín (proteínov) - hrášok, fazuľa, fazuľa. V súlade s jeho nutričná hodnota je veľmi vysoká - a to je ďalší dôvod, prečo zahrnúť do svojho jedálnička jedlá z žihľavy a žihľavy. 

Ale je tu táto rastlina a závažná kontraindikácie: To nemôže byť použitý pre tých, ktorí našli zvýšený krvný zrážanlivosti tendenciu trombov- nežiaduceho používanie žihľavy vo výžive u pacientov s hypertenziou a ľudí trpiacich aterosklerózou. Musím vzdať žihľavu ako potraviny a liečivé rastliny vo všetkých ochorení žalúdka a dvanástnika, vyskytujúce sa na pozadí zvýšenej kyslosti žalúdka. Ženy, ktoré majú cysty, polypy a iné porasty v maternici a končatín (najmä ak sú sprevádzané krvácaním), jeho použitie sa neodporúča. 

Video: Ako trávime víkendy: ísť do zootopia nakupovať s dieťaťom domu, atď

No, dokončenie hovoru pripomenúť niekoľko odkazov, ktoré vám môžu hodiť:

• Kedy a ako zbierať liečivé rastliny správne 
• Ako vybaviť lekárnik záhrade pri chate
• Aký prínos môže priniesť buriny