Pokrmy z hrozna

Používame hrozno v kuchyni. Lahodné a jednoduché recepty s hrozno. Ako vyrobiť hrozienka.

Hrozno - dar z nebies pre každú rodinu. Šaláty, polievky, mäso, džemy, dezerty, všetky druhy nápojov - to nie je úplný zoznam jedál, ktoré môžu byť vyrobené z tohto ovocia.

Riad s čerstvého hrozna

tvarohový koláč

Cesto: 1,5 Art. múky, 1/2 hod. l. sódy štipka soli balíček vanilkového cukru, 150 g masla margarín, 0,5 Art. séra. Plnenie: 5 stredná hrušky, 200 g kôstok hrozna, 50 g maliny, džús a citrónová kôra, 1 polievková lyžica. platidlo tvaroh, 1 polievková lyžica. cukor, vajcia

1. Múka zmieša s jedlou sódou. Pridajte soľ, vanilkový cukor a margarín. Brúsiť všetky oleje Drtina rukami. Pour sérum a miesenie cesta riedko. Kaša sa na malé suché pečenie na hrúbku 0,5 cm.
2. Hrušky lúpané, nakrájané na tenké plátky. Posypeme citrónovou šťavou a dať na cesto. Posypeme hrsť sladkých hrozna, strúhanú kôru z citróna a malín.
3. Beat tvaroh s cukrom a vajcom, dať na ovocie. Pečieme 20-25 minút. pri teplote +180 ° C,
4. Akonáhle okraje opečené koláče, aby sa zvýšila teplota na 220 ° C a dopech až tesne.

hroznovej nápoje

1 polievková lyžica. hroznová šťava, šťava z 1 citróna, 1 vápno 3 lyžice. l. pomarančová šťava, 0,5 Art. cukru, 1 polievková lyžica. vody, 2 lyžice. minerálnej vody, 1 malý strapec, mäta lúč, ľad

1. Z cukru a vody variť cukrový sirup, naliať do neho hroznovú šťavu, vytlačiť šťavu z citróna, pridajte pomarančovú šťavu a nechajte po dobu 2-3 hodín.
2. Pred podávaním zalejeme piť minerálne vody.
3. V každej pohára dať mäty, hrozno, vápna plátky, naliať pohárik.
4. Slúži chladené nápoje od nej veľké množstvo ľadu pridávanie.

Teľací rezeň s dvoma omáčkami

4 teľací rezeň 50grukkoly, 125 ml 30% smotany, 125 g syrom gorgonzola, soli, mletého čierneho korenia, cukru, 300 ml suchého červeného vína, konzervované mandarínky 250 ml, 200 ružová hroznový, olivový olej

1. Pripravte si marinádu. V panvici zalejeme konzervované mandarínky, spolu s šťavy, hrozna a vína. Priveďte do varu a zalejeme marináda na mäso. Korenie a marinovať 3 hodiny.

2. Vo veľkej panvici teplo olivový olej a v ňom vyprážané rezne po dobu 2 minút. na každej strane. Dajte steaky na la carte pokrmy, prisoliť podľa chuti.

2. Omáčky 1. Rukolou umyť, striasť kvapky a rozbiť na malé kúsky. V malej panvici rozohrejte smotanu. Gorgonzola rozpadol a za stáleho miešania, tají v kréme. Zmes sa privedie do varu. Pridať rukolou. Omáčku soľou, mletým čiernym korením a cukrom.

3. Omáčka 2. V panvici, kde sa grilovaný steak, naliať trochu marinády s mandarínky a hrozna, sa redukuje až do stavu omáčkou.

4. Podávame steak na stole s mandarínky, hroznové omáčkou a gorgonzola omáčkou.

Dolma

Video: Grape jam

600 g hovädzieho mäsa, 100 g bravčovej masti, 0,5 Art. ryža, 2 lyžice. l. ghí, listyavinograda, malá partia koriander, bazalka, 1 mrkva, 2 cibule, soľ, korenie, koriander, mäta, šafran, petržlen, cesnak, kyslá smotana

1. Hovädzie mäso a slanina zvrat v mlynček na mäso s veľkou mriežkou.
2. Cibuľa nakrájame na kocky, mrkvu rošt. Orestujeme na masle, pridáme k mäsu. Greeny jemne nasekané, pridajte do plnky. Surový ryža, najskôr reagujú po dobu 30 minút. vo vode, dať do plnky. Zamiešajte a dochutíme korením.
3. Hroznové listy dôkladne umyť, opláchnuť vriacou vodou a nechajte 20 min., Tak, aby sa stali mäkké. Počnúc lístie mäso. K tomu, dať list na ľavej ruke s hladkou stranou nahor, chvost k nemu. Na túto časť listu vyložiť lyžicu mäsa, zabaliť ďalšie dva listy, potom ďalšie dve, horný kryt s posledný, piaty list. Trochu squeeze v ruke a postaviť na dosku.
4. Podiel dolma na panvici s hrubým dnom. Obal s vodou, soľ a korenie. Dusíme 35-50 min., Kým ryža je varená.
5. Podávame dolma je nutné s kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou.

LETO vitamín šalát

1 avokádo, 300 g bielej hrozno bez kôstok, rukolou nosník 1, zväzok 1 hlávkový šalát, 0,5 Art. vlašské orechy, šťava z 1 citróna, 3 lyžice. l. olivový olej, 0/5 hod. l. horčice, 1 polievková lyžica. l. vínny ocot, soľ, štipka cukru

1. Avokádo ošúpeme a nakrájame na tenké plátky a posypeme citrónovou šťavou, aby sa zabránilo stmavnutie.
2. Rukolou šalát a umyte pod tečúcou vodou, suché a zlomiť ruky do veľké kusy.
3. Na olivovom oleji vstúpiť horčicu, premiešame, pridáme ocot, cukor, soľ.
4. V šalátovej mise vyložiť greeny, avokádo a hrozno.
5. Šaty šalát zamiešame a posypeme orieškami.

PRÍPRAVA hrozienka

Na prípravu hrozienka bezsemenných odrôd používaných vinograda.Luchshe všetky sušené hrozienka v domácich sušičiek, tento proces trvá len pár dní, vlastné varenie, sa môžete tešiť na celú zimu.

1. Varte na dosku Aj veľkom hrnci s vodou. Pridajte sóda v množstve 100 g na 5 litrov vody.

2. Namočte strapec po dobu 2-3 sekúnd. K velikému roztoku sa.

3. Vyberte zväzok, nechajte vytiecť vodu z práčky, potom rozobrať hrozno na bobule.

4. V prípade, že hrozno sú veľké, musí byť starostlivo znížiť na polovicu bobule.

5. Potom ležala yagodyplotnym vrstvu na zásobník vlasov.

6. Malé bobule môže byť uvedený na bez rezania paletu.

7. sušička pre domácnosť môže pojať veľké množstvo hrozna.

8. O niekoľko dní neskôr, keď hrozno vysychajú, musíte ju zostaviť.

9. Položte hotové hrozienka na sklenené nádoby a zakryte viečkom.

10. Uložené hrozienka do sklenených fliaš dobre a dlho.

Šalát omáčka s sliviek

500 g špenátu, 80 g píniových orieškov, 40 g hrozienok, 1 malá chilli, 50 g masla omáčka: 100 g sušených sliviek, Worcester omáčka 40 g, 150 ml voda, cukor, soľ, korenie

1. Varí špenátu ľahko osolenej vode. Ihneď zalejeme ľadovú vodu zachovať farbu špenátu. Scedíme a smažiť po dobu 1 minúty. v horúcom masle.
2. Pripravte omáčku. Zmiešajte na panvici slivky (postavila), Worcestershire omáčka, voda, cukor, soľ a korenie. Položte panvu na teplo a varíme do zhustnutia. Potom brúsiť omáčku cez sito a ochladí sa.
3. Pridať do špenátové hrozienka, soľ a omáčkou a miešajte. Dať do šalátovej misy a posypeme orieškami.

Video: chutné koláče z hrozna v multivarki ako variť koláč s hrozno # recept Charlotte

APPLE plnený

4 pevné jablko 4 h. L. medu, 20 g masla, 2 vlašské orechy, hrozienka 100 g

1. Opláchnite jablká a hrozienka. Jablká uvoľní z jadra, takže dno neporušený.
2. Naplňte každý jablko 5 g masla, 1 hodinu. L. medu, pol vlašské orechy a hrozienkami.
3. Zdieľanie jablká na zásobníku alebo v sklenenej formy, ľahko pokropia vodou (pár lyžičky). Pečieme po dobu 20 minút. v peci pri teplote +200 ° C,

GRAPE Kvas

Každý rok počas operácií s zelené časti viniča odlomí veľa mladých výhonkov, nevlastné deti, listy, ktoré sú zvyčajne zahodili alebo spálené. Ale môžu byť použité pre prípravu chutného vitamínu nápoj.

Mladé výhonky a listy sú dobre premýva, zložený do veľkej misy smaltu na vrchol, potom zalejeme vriacou vodou.

Pot pokrytia a zabaliť do teplo uchovať dlhšie.

Po 3-4 dňoch sa celá hmota prekonať steklyannyybutyl a pridáme cukor podľa chuti. Za každých 10 litrov kvasu potrebovať 400-500 cukru, môžete pridať 20-25 bobule hrozienka (dať piť viac poli).

Kvas dôkladne premiešajte a nechajte po dobu 6-8 dní v fľaši, kým iskru, ako by mal.

Akonáhle sa usadí variť, nalejte ju cez rúrku do inej fľaše, bez toho aby ste rušili sediment.
Udržať nápoj potrebnej na chladnom mieste.

Ak sa po pridaní cukru pivo ponechané fermentovať pod vodou tesnenie bez prístupu vzduchu, sa ukáže nápoj, ktorý sa podobá víno. Ak ste rozliatiu nápoj v PET fľašiach, bez toho aby čakal na konci fermentácie, dostaneme temperamentný nápoj. Po ukončení fermentácie pivo do fliaš bez narušenia sedimentu. V priebehu fermentácie, je žiaduce chrániť zásobník pred priamym slnečným svetlom.