Napoleon torta recept s fotkou

Tento článok popisuje 2 možnosti prípravy a niekoľko druhov krémov pre vaše obľúbené maškrty.

"Napoleon" - jedna z mála koláče, ktoré nepotrebujú reklamu. Tajomstvo jeho popularita je spôsobená kombináciou delikátnych chutí čerstvého lístkového cesta a pudingu. Tam je veľa variácií na receptu. Zoberme si niektoré z nich.

Napoleon torta recept s fotografiami. prísady

Video: Tortu Napoleon. varenie doma

Ingrediencie pre pečivo

• 450 c. maslo
• 700 gr. múka
• vajíčko - 1 ks.
• 170 ml. studená voda
• 1 polievková lyžica. lyžice octu či citrónovej kyseliny
• štipka soli



Ingrediencie pre ropný puding

• 1 liter mlieka
• 1-2 šálky cukru
• 200 gr. maslo;
• 8 Art. lyžice múky alebo škrobu
• vanilkový cukor

Napoleon tortu. Recept s fotografiami. príprava

Múku je nutné. Nakrájané na malé omrvinky jedla s nakrájanými kúskami masla. Urobte jamku, kde naliať zmes vody, vajcia, štipku soli a octu.

Dôkladne hniesť cesto na koláč. Malo by byť súlad mäkké a nelepí sa na ruky. V prípade potreby pridajte viac múky.



Rozdeľte cesto na približne rovnaké kúsky, zakryť fóliou a vloží do chladničky po dobu aspoň 2 hodín.



Potom si každý kúsok cesta roll-out v tenkej vrstve, a dať mu požadovaný tvar podľa vášho výberu (kruh, obdĺžnik).

Uistite sa, že na Korzh prepichnutie vidličkou alebo nožom, a tak nemajú piecť zväčšila. Opatrne položiť je na zásobníku a stáť 15 minút, potom sa pečené v rúre pri teplote 210-230 ° C pripravenosť tvorby sa určuje zdvihnutím jedného zo svojich rohov v prípade, že nádrž nie je ohýbať pri kontrole znamená, že sa pečie. Toasty zlatá farba, bude ukazovateľom ich pripravenosti. Je zrušil, takže sú v pohode.

Skúste tiež variť skvelý dezert - Koláč medový tortu. Recept s fotkou.

Pripojte pol litra mlieka s múkou. Vzobem mixér, až je zmes homogénna hmota, ktorá nebola múčne hrudky. Druhá polovica mlieka s cukrom a miešajte, aby na oheň. Opatrne zalejeme vriacou mlieko mliečny múky obrobku veľmi rýchlo všetky premiešanie. Cook do zhustnutia variť. V úplne chladené pivo pridať prázdne kúsky zmäknutého masla a vanilky a poraziť s miešadlom všetkými.

torta Napoleon

Zložiť každý tortu k sebe, pričom každá vrstva bola dôkladne a rovnomerne promazhte krém. Orezanie okrajov.

Video: Napoleon koláč z cesta recept krok za krokom s fotografiami

Jeden koláč je nutné rozdrviť na omrvinky s valčekom, ktorý bude musieť ozdobiť dezert. Na všetkých stranách mazanie a zdobí ju s omrvinky.

Napoleon torta recept s fotkou

Dajte mu nejaký čas vsiaknuť. Nádherné dezert je pripravené!

Dobrú chuť!

Napoleon tortu. Recept s čokoládovou polevou


Klasický recept iskra s novými farbami, ak pridáte na kávu glazúry. Žiarivo biela - hnedá dekor, aby gurmán - elegantné.

Prísady pre cesto

• 500 g. margarín alebo maslo

• 2 vajcia

• 700 gr. múka

• 150 ml. voda

• 1 polievková lyžica. lyžice 9% ocot alebo kyselinu citrónovú

• h. Lyžica soli

Prísady pre smotanou a polevou

• 1 l. mlieko

• 1,2 šálky cukru

• 3 vajcia

• 300 g. maslo






• 4 polievkové lyžice. lyžice múky

• 1 polievková lyžica. lyžička instantnej kávy

Video: Napoleon torta recept s fotkou s kondenzovaným mliekom

príprava

Múky preosiatej dvakrát vrstiev ukázalo ponuku a chrumkavé. Ocot je v kombinácii s veľmi studenou vodou. Mrazené Vajcia miešať so soľou. Šľahač, octová voda. Šľahačkou hmotu znova.

Margarín kocky hodil do misy s múkou. Zalejeme vaječnej hmoty, rýchlo hniesť cesto.

Valcované gule cesta, skrátené ju do plastovej fólie. Cesto bolo uvedené v chladničke po dobu najmenej 1 hodiny. Ak začnete hneď vyvaliť, cesto je určite byť zničený.

Kým cesto sa varí, varí krém koláč. Rozbiť vajcia, pridáme múku a cukor. Produkty rozšľaháme do hladka. Postupne zalejeme mliekom, rozšľaháme znova.

Hustá tekutina je kladený na ohni. za stáleho miešania, uvedená do varu. Po dvoch minútach s teplotou varu z tepla. nie variť dlhšie.

Chcete potešiť zavrieť lahodný dezert pripravený na festivale? potom Kyjev tortu - To je presne to, čo budete potrebovať!



Maslo je umiestnený keď obrobok stane krémová teple. Mieša vidličkou, kým sa úplne nerozpustí olej. Cesto sa rozdelí na kúsky, vrátiť do rovnako veľkých "gule".



Povrch ľahko poprášené múkou, striedavo naďalej valiť. Hrúbka - 3 mm. Cesto je pokrytá štvorcové dosky, odrezať vyčnievajúce okraj.

Z týchto zvyškov vytvorených ďalšiu vrstvu, ktorá sa používa na dekoratívne polevou.

Rúra teplota - 180 °. Doba pečenia - 10 minút. Zahalená do pečiva fólie, dať na torte. Prick cesta niekoľkokrát vidličkou. Ak máte tento krok preskočiť, proces pečenia polotovaru je pokrytý bublinkami.

Pripravené vrstvy šíri v hromadu čaká na chladenie. Potom boli hojne postriekané krém. Tiež by malo byť aplikovaný na stranách, obkladový povrch. Posypeme chrumkavú strúhankou.

ostatné "impregnácia" rozdelená do dvoch častí. Jeden z nich sa pridá k instantnej kávy. Stmavne - hnedé kávy glazúra s originálnym kyslastú chuť. A mlieko a smotana do kávy posun vo varných vreckách.

Stlačiť to v podobe častých zmien, kreslenie náhodné vzory. Môže byť použitá jedna na druhú.



Po niekoľkých hodinách je nutné, aby vrstvy nasiaknuté.

Napoleon tortu. Recept s fotkou


Nielen chutné, ale tiež jasný a krásny získať výsledok, bohatou čokoládovou polevou.

recepty torta "Napoleon"

Cream kondenzovaného mlieka

Jednoduché, ale v žiadnom prípade horší ako ostatní, aby ochutnať. Zlúčenina sa pripraví z 200 g. maslo a 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka. Olej sa ochladí na miernych podmienok a poraziť s zmiešavač postupným pridávaním kondenzované mlieko. Pre chuť, môžete pridať brandy a vanilky.

Olej zo smotany Tradičné

Olej je vyrobený zo 200 gramov sladkého masla, šesť lyžíc kondenzovaného mlieka alebo smotany alebo kondenzovanej 9 lyžíc práškového cukru a ďalších potravinových doplnkov na vašej chuti.

Olej na varenie krém pre Napoleona

Mierne zahrievanie malej panvici, vložte ju do oleja a začnú masírovať pevnú špachtľou do hustého krému. Potom treba olej šľahači po dobu 5 minút, postupným pridávaním kondenzované mlieko alebo krém, sa môžu tiež použiť práškový cukor - stále bije, po ktorom aspoň 10 minut.Poluchitsya by mala svieži a vzduchu.

Ak nemáte kondenzované mlieko (krém) alebo práškový cukor, môžeme ich nahradiť cukrového sirupu. Pripravuje sa z 5 lyžíc cukru a rovnaké množstvo lyžicami mlieka alebo vody. Kvapalina musí rozpustiť cukor a zahrieva k varu, odstrániť vytvorenú penu a ochladí. Zmes sa potom pomaly naleje pri šľahaní masla.Pri prepožičiavajú požadovanú chuť Výhodné prevedenia oleje môžu byť pridané jedlé aromatizatory.Dlya Náš recept dokonalé vanilka, čokoláda, koňak, káva, med a mandľová aróma.

Ak máte záujem o viac prírodné alternatívy, potom v procese prípravy, môžete pridať nasledujúce:

čokoláda olej - pri príprave hlavného oleja namiesto jednoduchého použitia masla čokolády, alebo prídavku 1-2 lyžičky kakaového prášku alebo čokoládové tyčinky 1/2 skôr taveniny do 50 stupňov.

vanilková aróma- pridá 12 g vanilkového cukru alebo 3-4 kvapky vanilkovú esenciu.

brandy olej - pripravený s pridaním 1-2 polievkové lyžice brandy.

káva - Pridá sa 1-2 polievkové lyžice kávového likéru alebo likéru kávy (k dispozícii v priebehu varenia základnej krém namiesto toho kondenzované mlieko "Káva s kondenzovaným mliekom" alebo lyžička instantnej kávy.

sladený medom - pridať 3-4 lyžice medu.

mandle - môžu byť pripravené pridaním 2-3 lyžice vyčistených a jemne brúsené pražených mandlí.