Nakladané vlašských orechov: Konzervy Gourmet

K príprave trochu neobvyklý, ale veľmi chutné jedlo - nakladané orechy - plody vyžadujú, aby už celkom zrelý, ale ich koža nie celkom pevný. Vhodné vlašské orechy majú relatívne ľahko preraziť s kolíkom cez. To je najlepšie zbierať je na konci júna do konca prvej dekády júla.

Na prípravu nakladané orechy potrebujú kilo orechov samotných pohári soli, dve strúčikov cesnaku, štyri žiarovky malé šalotka odrody, osem hrášok z čierneho korenia, lyžička mletého zázvoru, suchá šupka muškátového orieška, štyri klinček a muškátový oriešok, ktorý bol strúhaný na jemnom strúhadle, vo výške pol čajovej lyžičky. Ďalej budete potrebovať šesťsto mililitrov destilovanej sladového octu.

Po prvé, v každom Die potrebné znížiť malý otvor a výberom z neho semená, ktoré varia v hrnci s vodou (varenie trvá asi 45 minút). Sklo soľ sa rozpustí v pol litri vody a odoslať výsledný roztok sa varí zrná, ktorá by mala byť namočený po dobu deviatich dní. Zmiešajte všetky koreniny a premiešajte dôkladne rozdrviť v mažiari, pridáme výslednej zmesi do octu a vrieť päť minút, potom sa ochladí. Odstráňte semienka a orechy zo smeny soľanky v bankách, ich naplnenie octom a korením, takže tie sú plne hradené. Čiapky poháre a poslať v chlade a tme po dobu jedného mesiaca. Ready-orechy by mali byť dostatočne mäkké a majú pekný pikantnú príchuť.