Pečená šunka do rúry a multivarki: Varenie doma

Pečená šunka - chutné jedlo ruskej, ukrajinskej, bieloruskej a moldavská kuchyne, ktorá je pomerne jednoduché na prípravu. Podobné kurzy sú v nemčine, rakúskej a švajčiarskej kuchyne. Bravčové pečené môže byť slávnostný pokrm, a výbornú alternatívu k údeniny (salámy, šunka, kotlety a ďalšie), rovnako ako samostatnú nezávislú misku. Pripravte ovar môže byť rôznych štandardných prevedení: v peci, v multivarki, vo fólii, a to bez rukávu fólie, ako aj neštandardné spôsobmi: s pridaním rôznych zeleniny alebo ovocia, zeleniny a mnoho ďalších. Za starých čias, táto misa je tradične pripravuje z bedier z medvedieho mäsa, varené bravčové mäso vo svete možno dnes pripravenú z prakticky akéhokoľvek mäsa pre akékoľvek chuti.

Krok za krokom recept pečené v rúre vo fólii:

Video: Ako vyrobiť voňavý šťavnaté varené bravčové mäso v alobale recepte

Ingrediencie, ktoré vyžadujú recept na prípravu bravčového mäsa v rúre:

• Bravčová panenka (krku sa najlepšie hodí alebo šunka) - 1 kg
• Čerstvý cesnak - 1 malá hlava
• Horčica dokončil alebo domáce - 1,5-2 polievkové lyžice
• Soľ - podľa chuti
• Paprika - podľa chuti
• Čierne korenie - štipka
• Oregano - podľa chuti
• Rastlinný alebo olivový olej - podľa chuti

Príprava:

1. Pripravte bedrá mäso, perfektný hrdlo alebo šunka s malým telesného tuku. Mäso treba umyť obvykle, tečúcou vodou a osušte papierovým uterákom alebo látkou.
2. Olúpeme cesnak a nakrájajte ju hrubo
3. Ďalej je potrebné, aby tenký nôž vpichy po celom obvode mäsa a vrátiť kúsky cesnaku, nakrájame na tenké plátky.
4. Zmiešajte všetky suché prísady, rastlinný olej a horčica. Táto zmes bola dôkladne votrite do kusu mäsa a necháme odležať po dobu niekoľkých hodín v chladničke, najlepšie cez noc.
5. Keď je mäso úplne promarinuetsya ho zabaľte do fólie tak, že lesklá strana zostala na vrchole, a švy na vrchole, aby nedošlo objavili všetky šťavy vznikajúce pri varení.
6. Dať ovar vo fólii v rúre predhriatej na 200 stupňov.
7. Ovar pečené v rúre asi pol hodiny. Po dobu 20 minút, kým varené mäso odstraňuje z fólie, aby sa ukázalo, šťavnatejšie. A keď je jedlo hotové, musíte zabaliť mäso zadnú stranu fólie a lesklou stranou nahor. Ako taký, bravčové mäso musí byť úplne v pohode, a až potom je pripravený na konzumáciu.

Ovar možno variť v rúre bez fólie. V tomto prípade sa získa menej šťavnatá, suchšie.

Na prípravu budete potrebovať:

• Mäso - 1 kg
• cesnak - 1 malá hlava
• soľ podľa chuti
• nejaké korenie podľa chuti

Spôsob prípravy šunky v rúre bez fólie:

1. Vykonajte soľanky. Do tejto zmesi a varí korením a slanou vodou. Do tejto soľanky kus mäsa a necháme odležať počas 3 hodín alebo dlhšie, je žiaduce nechať odležať cez noc v chladničke.
2. marinované mäso suchý suchý s papierovými uteráky alebo obrúsky.
3. Trieť mäso s paprikou a korenia podľa chuti a cesnakovým masťou (tenký nôž okolo mäsa, aby dieru a dať do cesnaku, nakrájame na tenké plátky).
4. Dať hotový kus mäsa v rúre predhriatej na 200 stupňov.
5. Piecť Misku 1,5-2 hodín.
6. Ďalej nechajte mäso v pohode a tenko nakrájané na kúsky.

Recepty pre bravčové mäso v rúre vo fólii veľkého súboru. Ďalšie zložky môžu byť pridané, rovnako ako rôzne omáčky, ak je to žiaduce. Hodí sa ovar cesnak, med, horčicu sladkokyslou, gril, horčica omáčky.

Na prípravu bravčové v multivarki núdzi:

• 1 kg bravčového
• celá stredná hlava cesnaku
• lyžice horčice
• 1 štipka čierneho korenia (môže byť červená)
• soľ podľa chuti
• korenie podľa chuti

Recept na bravčové mäso vo multivarki vo fólii:

1. Cook horčica - cesnakovou omáčkou. K tomu, olúpať cesnak z ošúpeme a nastrúhame alebo prechádzajú frajera, zmiešajte roztlačený cesnak horčice, soľ a korenie.
2. Ďalej je jednoduchý umyť vodou mäso a suchý papierový obrúsok alebo suchú handričku.
3. - cesnak horčica omáčka dobre trieť sa kus mäsa a necháme marinovať po dobu najmenej 3 hodín, a výhodne cez noc.
4. Získať kus zabaľte do fólie, lesklý stranou nahor, a tak, že švy sú na vrchole, inak šťava vyčerpá.
5. Ponoriť výsledný pokrm do misy multivarki, zvoľte režim kalenie. ak multivarki To umožňuje nastaviť teplotu, sada 120 stupňov, a hr doba varenia 2.
6. Akonáhle je jedlo hotové, nie je nutné vytiahnuť z multivarki, ale byť istí, vypnúť režim kúrenie, alebo jednoducho odpojiť zo zásuvky. To znamená, že bravčové mäso príde. Miska môže ťahať cez 4-6 hodín potom, čo sa režim kúrenia zakázané.

Video: Pečená šunka doma. Na Veľkú noc. Jednoduchý recept. Varenie doma. recept

Pečená šunka vo fólii v multivarki nabažiť šťavnaté a chutné. K dispozícii bude aj perfektne kombinovať s akýmkoľvek prílohu alebo slúžiť ako dobrý desiatu.

Video: Varenie Recepty z domácej kylinarik.ru

Recept na bravčové mäso v rúre do otvoru:

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať:

• Kus bravčovej panenky - 1 kg
• Pepper - 10 kusov
• Mleté čierne korenie - 1 štipka
• Soľ podľa chuti
• Bobkový list - 3-4 kusov
• Cesnak - 1 malá hlava
• Voda - 1 liter.

Video: Pečená šunka (roastbeef)

Spôsob prípravy šunky v puzdre:

1. Naliať do vody hrnca, pridáme do vavrínu, 2 druhy korenia a soli. Uviesť do varu a varí sa po dobu 5 minút. Po tom, odstrániť z tepla a chladu. Po ochladení sa naleje na vodu do nádoby, kde sa mäso nakladané.
2. Uvedenie do vody mäso a marinádu vo vode po dobu najmenej 3 hodín a výhodne cez noc. V prípade, že mäso je dobre promarinuetsya, bude to pristane a jemne nasekáme.
3. Akonáhle mäso promarinuetsya vytiahnite ju a osušte papierovou utierkou alebo handrou.
4. Ak je to žiaduce, masť cesnak mäso. Za týmto účelom, tenký nôž po obvode mäsa, aby sa tenké diery a rovnomerne držať v nich cesnak, nakrájané dosiek.
5. Pripravení dať kus mäsa v puzdre na pečenie, zabezpečenie s dvoma stranami so špeciálnymi prístrojmi, horné 2-3 miesta, aby vpichy na paži s ihlou, ktorá by mohla opustiť pary.
6. Umiestnite misku do studenej rúry na pečenie, udržiavanie teploty 200 stupňov, piecť ovar v objímke v peci 1-1,5 hodiny.

Pôvodný pečené varené bravčové mäso s rôznych druhov ovocia. Vyzerá to veľmi nezvyčajné, ale chuť viac pikantné. Môžete pridať jablká, hrušky, broskyne, slivky, kiwi alebo akékoľvek iné ovocie, ako chcete, môžete experimentovať a kombinovať niekoľko druhov ovocia. Môžete tiež pridať zeleninu: cuketu, baklažán, paradajky a ďalšie. To by malo byť vykonané takto:

1. V kusa mäsa po celom obvode, aby sa horizontálne rezy.
2. Tento zárezov vložiť ovocia alebo zeleniny, posekaných tenkých dosiek.

V ideálnom prípade, mäso musí byť v pevnej forme, s hmotnosťou asi 1 až 1,5 kg. Ak bravčového mäsa, to je najlepšie, aby sa zmestili do oblasti krku, pádlo alebo šunku. Mäso by malo byť trochu telesného tuku, bude to robiť jedlo viac mäkké a šťavnaté. Žily a kosti v kusa mäsa by nemala byť. Aj pre prípravu bravčového mäsa je potrebné použiť chladené mäso, mrazené mäso používané na tento pokrm sa neodporúča.

Pečená šunka, z bravčového mäsa, bohaté na zinok a horčík, čo má pozitívny vplyv na účinnosť a pozitívny vplyv na fungovanie kostí. Aj v bravčového mäsa sú iné vhodné pre telo vitamínmi a minerálmi, ktoré priaznivo ovplyvňuje tvorbu dôležitých hormónov.

Pečená šunka, vyrobená z hovädzieho a teľacieho mäsa, má tiež užitočné vlastnosti. Táto masa nasýtený komplex vitamínov B, A, C, E a minerálov, ako je vápnik, fosfor, zinok, meď, železo, sodík. Tiež hovädzie bohaté na bielkoviny a teľacie mäso podporuje dobré trávenie v tele, tak to je často odporúča, aby malé deti a ľudí v starobe.

Je nežiaduce jesť bravčové varené bravčové mäso, ktoré je bohaté na cholesterol, ľudia sú náchylní k mať nadváhu alebo sú obézni, s poruchou kardiovaskulárneho systému.

Hovädzie škodlivé purínové bázy, ktoré môžu viesť k tvorbe kyseliny močovej v tele, ktorý podporuje účinok osteoartritídy a ďalších chorôb.

Kalorické jedlá závisí od použitého pri príprave mäsa, teda ľudia, ktorí sledujú svoju váhu lepšie vziať s nízkym obsahom tuku mäso, ako je kuracie alebo chudé hovädzie mäso. Najviac nízkokalorický bravčové varené. Most mastné bravčové mäso bravčové.

Ak si to pravé, a držať sa našich tipov, budete mať chutné jedlo, ktoré bude apelovať na vás a vašich hostí. Dobrú chuť!