Módny trend: kvetinový Ponuka

Väčšina jemné jedálenský reštaurácií v Londýne, Barcelone a Paríži ponúkajú svojim návštevníkom ochutnať originálne jedlá, ako je homár pod nasturtium, kraby varené ruže a teľacie pod omáčkou sedmokrásky. Kvety sú šalátové prísady, základom masových a rybacích špecialít, omáčok a omáčok.

Pre modernú kuchyňu, ktorá hľadá neobvyklé a originálne chuťou, vôní a farieb, podľa odborníkov, kvety otvárajú nové nápady a príležitosti.

Video: - dámske svetre pletené 2017 -

V poslednej dobe, kvety boli použité iba na dekoráciu interiéru a exteriéru v reštaurácii, rovnako ako prestieranie, ale teraz nič také obmedzenia - teraz zdobia kvetmi a menu. Popredných európskych reštauratéri rozhodli hýčkať návštevníkov s novými kulinárskymi špecialitami a začal vstupovať do živých kvetov, potravy.

ak petržlen kôpor a dlho sa stala tradičnou súčasťou mnohých pokrmov, šalát z žeruchy a sedmokrásky bude vrcholom programu na ploche.

kapucínka

Rastlina je bohatá na minerálne látky, bielkoviny, vitamín C a železo. Farebné kapucínka kvety majú príjemnú korenistú vôňu a mierny pikantnú chuť, ktorá v minulom storočí, Európania považujú za chutný. Použitie kapucínka vo varení French prvýkrát rozhodnuté. Francúzsko stále kapucínka kvety miešaných šalátov, aby im pikantnosť. Veľký tvaru vráskavá orech, nezrelá semená sa varí v octe a kapary nahrádzajú. To je veľká záľuba pre mäso alebo ryby. Nakladané kapucínka semená sú tiež pridané do zeleninových jedál, ryby, šaláty, majonézy a pikantné omáčky. Kapucínka je veľmi populárny v Južnej Amerike a Anglicku.

Sušené a práškové listy a kvety sú vynikajúce korenie do prvých a druhých jedál. Sušené kvety otočí voňavý čaj, ktoré sú pridané do domáce víno. Obľúbené jedlá z nasturtium - pikantné šalát.

pestovanie. Veľmi rôznorodé v podobe jednoročné rastliny - sú kučeravé a stelyaschiesya a trpasličie odrody. Je dobre rastie v zlom ľahkou pôdou v ľahkom polotieni alebo na slnku. Siatie - v máji. Kapucínka kvety od júna do októbra.

Pridanie niektorých riad kvety, budete mať istotu, že rastlina nie je chemicky upravené, vrátane pesticídov, je šetrný k životnému prostrediu. Preto je najlepšou voľbou - pestovať kvety na svojom vlastnom webe - dobrá, väčšina z nich sú nenáročné a ľahko pestovať.

Pikantné šalát žeruchou a pažítkou

zloženie:

• 200 g listy a kvety nasturtium;
• 200 g zelenej cibule;
• kyslou smotanou alebo rastlinný olej.

Listy a kvety z rastlín sú rezané, zmieša sa s drveným zelenou cibuľkou (1: 1) a potom sa kyslou smotanou alebo rastlinný olej.

Vložiť žeruchy kvety pre sendviče

zloženie:

• 100 g žeruchy kvete;
• 2 strúčiky cesnaku;
• majonéza.

Kapucínka plátky potrieme cesnakom na pastu, osolíme, ochutíme trochou majonézy.

Z borák (z boráku lekárskeho, z boráku lekárskeho, borák lekársky)

Vôňa, pripomínajúce uhorky slúžil ako názov pre túto rastlinu. Mladé listy sa pridávajú do šalátov, okroshka, rovnako ako v polievkach pred koncom varenia. Zvlášť dobrý vkus borák v kombinácii s uhorky a kapustu. Kvety v podobe ozubených kolies sa používajú v nealkoholických nápojov, sorbetov, razidlá, studené polievky, syr rajnice a koláče, rovnako ako v koktaily na báze ginu. Navyše, medzi nimi aj upokojujúce variť čaj a je pridaný do vína, ktorá sa stane originálnym, ľahko kyslastú chuť.

Rastie. Siatie pred zimou alebo skoro na jar. Nenáročný, nebojí suchu a chlade. Ľahko množia náletových. V stredovekej zápolení účastníci vyšli do boja, vyzdobil sama so svojimi modrými kvetmi a pili čaj z boráku lekárskeho. Počas kampane boli pridané rímski vojaci k strave boráku lekárskeho k posilneniu ducha.

Šalát z uhoriek byliniek a korenia

zloženie:

• 300 g borák listy;
• 300 g kyslej kapusty;
• 300 g sladkej papriky;
• rastlinný olej.

Premýva nasekané borák spojiť s paprikou plátky, pridáme kapustu a sezónu s rastlinným olejom.

Šalát z uhorky a bylinky s paradajkami orechmi

zloženie:

• 100 g posekaných listov borages;
• 5 nasekané vlašské orechy;
• 200 g paradajok.

All mix a dochutíme rastlinného oleja.

sedmokráska

Light orechovú chuť týchto farieb dáva originálny misku ryže a cestovín, miešaný zeleninový šalát. Ružové a biele kvety sedmokrásky možno použiť ako dekoráciu, ale sypaný chlebíčky, šaláty, varenej zeleniny pred podávaním.

Video: Módne trendy jar-leto 2016 s ukážkami z môjho šatníka

Rastie. Táto dvojročná rastie v každom pôdy v tieni a na slnku. Kvitne od mája do júna. Propagovaný siatie semien v máji až júli, alebo tak, že sa Bush.

day-lily

V Číne, Daylily dávno zjedli, a používal všetko: kvety, svieža zeleň a korene. Mladé listy sladkej chuti, ktoré sú dokonale kombinovať s inými bylinami. Z tohto dôvodu sa pridávajú do zeleninových šalátov. Mäsité korene Daylily surova, dusené alebo varené. Ale hlavná lahôdka - len Daylily kvety. Zelené púčiky solené, rovnako ako uhorky, ktoré sú veľmi podobné chuti.

Rastie. Trvalky, ktoré sa hodia do každého pôdu, rastie najlepšie na slnku. Daylily je nenahraditeľný pre lenivé a rušné záhradkárov, pretože to môže celkom šťastne robiť bez vašej pomoci. Ak ste štipka preč od krovia niekoľko odnože, zabiť dve muchy naraz - živiť a podnietiť ďalší rast Bush. Vytvorenie kolekcie daylilies, majte na pamäti, že oni by mali zvoliť nielen pokiaľ ide o kvitnutia, ale vrstvenie. Každá kvetina kvitne iba jeden deň.

Čínski lekári radia pacientom s cirhózou alebo hepatitídou patrí Daylily zelených vo vašej každodennej stravy (v kombinácii s kuracím vývarom), vraj veľmi dobré pre pečeň.

Kaviár z denivka kvety

zloženie:

• 500g len kvitli kvety;
• 3 cibule;
• ligurček, zeler a koreniny;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej.

Čerstvé kvety mince, zmiešame s cibuľkou, pridáme korenie a olej. Fry po dobu ďalších 10-15 minút. Vajcia možno zrolovať do banky.

Šalát Daylily korene a zelenej cibuľky

zloženie:

• 200 g Daylily korene;
• 100 gramov zeleného cibuľa;
• 1 natvrdo vajce;
• Majonéza.

Podzemok Daylily (čerstvé alebo varené) čistiť, rezať a zmieša sa s zelenou cibuľu a natvrdo uvarené vajcia. Ako náplň môžete použiť majonézu.

Šalátové listy a orange Daylily

• 200 g listov denivka;
• 1 oranžová;
• tymián
• rastlinný olej.

Daylily listy a plátky pomaranča strih a mix. Pridajte trochu zeleň čerstvým tymianom. Šalát posypeme citrónovou šťavou a dochutíme s rastlinným olejom.

nechtík

Listy rôznych druhov nechtíka ako korenie používa v Latinskej Amerike a v Spojených štátoch. Okvetné lístky obsahuje komplex vitamínov a karoténu. Môžeme nájsť na trhoch jasne žltého prášku rozštiepené a vysuší nechtíka, že niekedy prechádza pre šafran. A na Kaukaze a kvetinových trhoch predávajú prášok a hrsť suchých kvetenstvo, ktoré sa pridávajú na chuti a farby v sacivi, ryže, polievok a omáčok. Vo varení, toto korenie je často nazývané "Imereti šafran."

Rastie. jednoročné rastliny teplo milujúci nie sú náročné na pôdu a vlhkosti. Dáva prednosť otvorenie slnečné miesta, ale rastú v čiastočnom tieni. Mesiačiky kvitnú od júna až do mrazov.

cookies nechtík

zloženie:

• 2 lyžice. l. nechtíka lístkov;
• 4 vajcia;
• 100 g múky;
• 100 g cukru;
• 4 lyžice. l. olej.

Proteíny metla na penu a pridajte dve polievkové lyžice pyré čerstvých lístkov s cukrom. Olej trela kým nadýchaný hmoty, postupným pridávaním mesiačikov, cukor a žĺtky. Mieša sa výsledné hmoty s múkou, jemne na vršok proteíny a miešajte. Hotový cesto na plech na pečenie a pečieme dozlata a rozreže sa na kusy.