Šťavel a široký: recepty využitie štiavu - šťavel na vašej záhrade

Šťavel - trváca rastlina, ktorá je všadeprítomná v poľnohospodárskych plodín, rovnako ako divoký. Koreň jadra, rozvetvené. Bazálna listy stopkaté, vajcovito podlhovasté, základňu blízko schitovidno- nabrúsený. Kmeňové listy sú malé posedenie. Stem vztýčené, vo výške do jedného metra. kvety malý, červeno-žltá, zhromaždené v kvetenstvo-Volotov. Šťavel patrí do čeľade Polygonum, v ktorom existuje asi sto päťdesiat - dvesto druhov. Hlavným počet druhov - burinu, ale existujú druhy, ktoré sú pestované ako rastlinného porastu.

V spotreby potravín mladé listy, ktoré sú ovládané citrónovej a kyseliny jablčnej, sú vitamíny C, B1, B2, PP, s vysokým obsahom bielkovín a železa. Vývar šťavel zlepšuje metabolizmus, účinné hemostatickej, zvieravá, žlčopudne. Ale musíme si uvedomiť, že sa začiatkom tepla v starších listoch sa zberajú lesk kyselina šťaveľová je obzvlášť škodlivé pre staršie osoby. šťaveľa špenát, alebo dietichny, je bohatá na vitamín C, má veľké eliptické listy.

Odrody štiavu: Belvilsky, širokolisté, Odessa 17. To je jeden z najviac mrazuvzdorné a začiatku dozrievania plodín. A vysoká kvalita žatvy To môže rásť len na dobrej podkormlennoy pôde a zaistenie vlhkosti. Rané produkty sú pod ochranou fóliu a parnike- o dva až tri roky rastliny vyhnať greeny v skleníku.

Šťavel vysievajú skoro na jar, v lete aj v zime za kontinuálneho ryadochnym (15-20 cm), alebo malé mnogoryadochnym spôsobom. Normálne semeno siatie - 1,5 gramov na štvorcový meter, vŕtacia hĺbka - do dvoch centimetrov. Dieťa je prelomenie do počtu rastlín vo vzdialenosti 5-10 cm, kyprenie medzi riadkami, pleťou, hnojenie a zavlažovanie požadované. Je potrebné systematicky znížiť šípy kvetenstvo, aby korene nie sú vyčerpané.

Najväčší zber listov šťaveľa Dáva druhom a treťom roku. Po troch rokoch používania aktualizácie plantáže - nasadená kultúry na novom mieste. Výnosy - 2-2, 5 kilogramov na meter štvorcový.

Pre opevnených šalátov aj pestovaných čakanku, šalát poľa, listová horčica, indánu, Portulaka, záhradné goosefoot, žihľavy, mangold a ďalšie. šťaveľa - jeden z najviac spotrebovaných závodu v šalátoch.