Paštrnák

paštrnák - najbližší príbuzný mrkvy. To má rovnaký koreň s ostrým hrotom, podlhovasté iba biele alebo svetlo krémovej farby.

Plný botanický názov tejto zeleniny - Pastinaca sativa. Pomenovať paštrnák, zdá sa, že pochádza z latinského pastinum - tzv motyka, rýľ, ktorý vykopal korene.

Pasternak dodáva rôzne pokrmy ich zvláštnu chuť a chuť, okrem toho, že je bohaté na minerály: draslík, vápnik, železo, fosfor a vitamíny C, B1, B2, B6, PP, karotinom- obsahuje proteín, éterické oleje, vôňou pripomínajúce aníz, rasca a fenikel.

Počtom sacharidov paštrnák je jedným z prvých miest medzi jedlými koreňovými rastlín, z hľadiska výživy medzi zeleniny je na druhom mieste na zemiaky. Ale čo je najdôležitejšie - 100g paštrnák obsahovať len 64 kalórií, ako veľa ako 100 gramov mlieka, a odborníci na výživu ju odporučiť tým, ktorí chcú schudnúť.

Okrem toho je to tiež liečivá rastlina, ktorá sa hojí všetky diely - a koreň a greeny, a semená (jeho vývary prevenciu anginy útoky zmierniť kŕče a bolesti).

Vlasť paštrnák - južnej Európy. Na sever (v Galii a Británii) paštrnák prišli s rímskym legionárom. A ukázalo sa, že v chladnejších klimatických podmienkach rastie oveľa lepšie a stáva chutnejšie, a to najmä po prvom mraze, aj keď je odstránený. A môžete nechať zimné paštrnák v posteli tým, že odstráni lístie a okuchit či (najmä v chladnejších oblastiach) vzťahujúca slamy. Potom, akonáhle roztopí sneh, dostanete čerstvé a veľmi užitočné korene.

Rovnako ako mrkva, paštrnák rastie na rôznych pôdach, ale dáva prednosť hlinité, piesčité, rašelinných. Náročné na zálievku, hnojivo miluje. Počas rastu je vhodné do a burinu.

ODPORÚČANIA PRE STAROSTLIVOSŤ

Zavlažovanie, hnojenie minerálnymi hnojivami, zatiaľ čo rast je vhodné do a burinu.