Zeleniny paštrnák

Video: Kúpiť semená pochtoy.mpg

Video: Harvest

paštrnák - je veľmi zaujímavá rastlinné plodiny. Divoký paštrnák vyskytuje pri ceste záhrady, v priekopách. V potravinárskom koreňov používajú sladko pikantnú chuť. Oni uhasiť, dať do prvých a druhých chodov. Pasternak obsahuje rôzne soľ a vitamíny, vyznačujúci sa tým, liečivé vlastnosti: zvyšuje chuť do jedla, sa používa ako analgetikum, o sechekamennoy ochorenia, kašeľ.

V horúcom počasí, vlasy olistenie paštrnák izolovaných esenciálny olej, ktorý spôsobuje podráždenie pokožky, takže rukoväť paštrnák ráno alebo večer, v pochmúrne počasie. Paštrnák odrody známe sú: okrúhle, Gerisiysky, najlepšie zo všetkých.

Iný názov pre paštrnák - biela koreň. Jedná sa o populárne meno. koreň - je to, že časť rastliny, ktorý je široko používaný v varenie, rovnako ako petržlen a zeler.

Pasternak sa týka rodiny zeleru. V divokej forme sa nachádza na Urale, Altaj. Popularitu získal od osemnásteho storočia, kedy sa stala široko jeden. To má rôzne mená, ako sedmokrásky, tragus. Všeobecne platí, že tento zeleninový veľmi podobný mrkva, ale je to biele a väčšie. Je ľahko skladovať, a tam môže byť ako surové a varené - dobrý príloha k mäsu a rybám. Pred výskytom týchto zemiakov v Európe, paštrnák bol nepostrádateľný ako potravinársky výrobok. To sa používa na prípravu infúzie, cez ktorý znižuje sily posilnenie organizmu, a to najmä po infarkte ochorenia. lekárstvo Vyrába neho beroksan lieku používaného na liečbu pigmentových škvŕn. Zo semien získaných prášok, ktorý zlepšuje prietok krvi, zvyšuje krvné cievy. Ale zber paštrnák musia byť opatrní, pretože kontakt s vlhkú pokožku zanecháva ju môže spôsobiť popáleniny.

Pasternak obsahuje veľa draslíka, a preto má tú vlastnosť, znížiť množstvo vody v tele. Trávenie sa zlepšuje vďaka používaniu petržlen a chuť k jedlu sa objaví len brutálny. Lekárnici mu, aby lieky, ktoré majú vplyv na nervovú sústavu a gastrointestinálny trakt. Pri varení paštrnák používanej do šalátov. V kombinácii s uhoriek a paradajok sa často používa vo varení. na príchuť trochu kruté, ale ostrosť aditíva odstraňuje mlieko.

Najčastejšie paštrnák možno vidieť na Kryme, v centrálnom Rusku, na Severnom Kaukaze.