Užitočné vlastnosti zemiakov

Video: O zemiaky s Alexejom Meleshina. Užitočné vlastnosti zemiakov

Zemiaky v našej krajine podobne neslúži ako druhý chlieb a tradične pestuje veľa. Užitočné vlastnosti zemiakov sú známe všetkým. On je nielen výživný koreň plodina, ale aj liek, aj keď jej to nie je vhodný pre každého.

Video: Elena Malysheva. Liečba plešatosti. výhody zemiakov

Chemické zloženie zemiakov

Zemiakový škrob veľa (až 20%), s obsahom bielkovín a tukov je veľmi malý. A zemiakový proteín je kompletný, pretože bohatý na aminokyseliny. V zložení tejto zeleniny zistilo, vitamínov skupiny B (hlavne B2 a B6), vitamín D, PO, A a C, a kyselina listová, organických kyselín, a karotén. Minerálov zemiakov obsahuje veľmi užitočné horčík, draslík, vápnik a železo.

Video: O zemiaky s Alexejom Meleshina. užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti zemiakov

Zemiaky podporuje vylučovanie vody a soli, takže je odporúčané používať pre ľudí s vysokým krvným tlakom, ateroskleróza, srdcové zlyhanie. Draslíka a horčíka, obsiahnuté v železa je obzvlášť užitočné pre zlepšenie funkcie srdca. Potato má alkalizujúci účinok preto, že surové zemiakové šťavy užitočné gastritídu s prekyslenie vredovej choroby, žalúdočné erózie.

Video: Zemiaky / zemiaky v šupke: užitočné a škodlivé vlastnosti

Kto nezaťažujte zemiaky

Zemiaky majú vysoký glykemický index, pretože obsahuje kempovanie vo škrobu veľmi rýchlo premenený v tele na glukózu a vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Preto sa tento produkt sa neodporúča jesť u jedincov s diabetom. Okrem zemiakov má vysoký kalorický obsah a ľudia s nadváhou, je lepšie obmedziť ich použitie.