Výhody a kalórie zelené fazule

Video: Zelené fazuľky. Joy do čreva a to nielen

Zelené fazuľky získal popularitu v našej krajine v poslednej dobe. Pred tým, len fazuľa semená bola použitá v našej kuchyni, to je už dlho známy ako jeden z najlepších rastlinných zdrojov bielkovín.

Video: bielej fazule kalórií

príbeh

strukoviny, semienka, ľudia používajú na varenie rôznych výživných potravín, od staroveku, ale chuť na mladé zelené stoniek fazule hádal len v XVII storočí. To predsa vynaliezavý taliansky kuchár, ktorý začal úžasnú chuť mladých struky začali pridávať do všetkých druhov jedál. Mohlo by to nebolo ľahké, pretože bolo nutné sledovať fázu zrenia rastliny, aby nedošlo k narušeniu na veľmi zelené plody a zároveň nedáva im stvrdnúť. Aby sa predišlo všetkým týmto nepríjemnostiam, vynaliezaví chovatelia s časom vyviedol špeciálnou fazuľa kultivar, ktorý bol menovaný "francúzskej fazule". Že on je teraz známy ako zelené fazule a široko jeden po celom svete.

Video: Bean Protein

Táto odroda fazule je pozoruhodný pre jeho veľmi mäkké a jemné stonky a nemenej chutná semená, ktoré je naplnil. Obsahujú menej vlákniny ako obyčajné fazuľa, čo z nich robí krehkejšie a čo je dôležitejšie, menej kalorický. Zelené fazuľky stráca klasickú škálu tohto typu obsahu bielkovín strukoviny, ale ďaleko presahuje jej obsah rad vitamínov a stopových prvkov prospešných pre ľudské telo.

užitočné vlastnosti

Napríklad, zelené fazule obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vitamínu E a A, ako aj kyticu vitamínov skupiny B. Okrem toho obsahuje užitočné zložky, ako zinku, kyseliny listovej, draslík, vápnik, horčík, železo, chróm a rad ďalších látok potrebných pre ľudské telo. Takže všetky tie, ktorí sa pozerajú na ich zdravie a je odhodlaná správnej výživy, je potrebné venovať pozornosť tejto pozoruhodnej zástupcu plodín. O to cennejšie, že je určený pre tých, ktorí sledujú svoju postavu a chce schudnúť.

Skutočnosť, že kalórie fazuľové struky, je o niečo menej ako 25 kalórií na 100 gramov a vlákniny a vysoký obsah vitamínov a ďalších živín to výnimočný diétne produkt, ktorý možno bezpečne zahrnutý v ponuke všetkých, ktorí sa starajú o svoj vzhľad a zdravie robí.

Pravidelná konzumácia zelených fazúľ má blahodarné účinky na zažívanie, rovnako ako práca močovej a pohlavnej sústavy. Účinné látky, ktoré sú súčasťou tohto typu fazuľa, obličky uľahčenie purifikácia a môže slúžiť rad prevenciu ochorení. Fazuľa sú tiež užitočné pre kardiovaskulárny systém a jeho schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi je často odporúča na použitie v potravinách pre ľudí trpiacich cukrovkou.

Okrem toho, že má antimikrobiálnu aktivitu a jeho použitie je dobre bronchitída a ďalších podobných ochorení. Fazuľové struky a návrhy pre reumatizmu, rovnako ako soli vklady, pretože výrobok propaguje odstránenie ložiska soli z tela.

Avšak, rovnako ako mnoho ďalších produktov, z zelené fazule sú jej kontraindikácie. Napríklad, to nie je vhodný pre ľudí, ktorí trpia niektorými chorobami čriev, rovnako ako tí, ktorí majú zvýšenú hladinu kyselín v tele. Nemám ju radí jesť, a pri ochoreniach, ako je dna a kolitídy.

Spôsoby prípravy fazuľa

Pokiaľ ide o varení, príprava fazuľa veľmi rýchlo. Je len potrebné, aby dolná do vriacej vody a varí sa po dobu asi 5 minút. Skvele fazuľa a dusené. V tomto prípade je jeho príprava trvá asi 10 minút. Je potrebné poznamenať, že hotové fazuľa by mali byť dostatočne tvrdé, ale nie praskať. V prípade, že fazuľa stráviteľné, bude príliš mäkké, vodnaté a stráca svoje chuťové kvality.

Poslúži zelené fazuľky môžu byť pridané ako ozdoba na mäso a rybie pokrmy, pretože je schopný je dokonale dopĺňajú, a tak ľahko vstrebať a bez preťaženia misky kalórií. Často také fazuľa v kompozícii použije šalátov, zeleniny dusených pokrmov a dokonca aj niektoré polievky.

Ďalšou výhodou zelených fazúľ je jeho schopnosť udržať vynikajúcu chuť a nutričné ​​hodnoty v zmrazenej forme. To je dôvod, prečo každý, kto pestovať fazuľa, nebojte sa o dodávku tohto cenného produktu na zimu. S cieľom poskytnúť sami vitamíny v chladnom období, bude to stačiť len zmraziť časť úrody, a v zime sa dostať von z mraziacich fazuľa a varíme podľa potreby.